1、备好所需材料。
2、龙骨冷水下锅,加几粒花椒煮开焯水。
3、白萝卜切滚刀块,姜切小块,红枣洗净。
4、焯水洗净的龙骨放入电饭煲底层。
5、上面放上白萝卜块。
6、最上面放上红枣和姜块。
7、一次加入适量的清水,再加上一勺醋。
8、入电饭煲中煲一个半小时至龙骨和萝卜酥烂,放盐调味即可。
食材用料:鱼头 1个,萝卜 1根,葱 适量,姜 适量,盐 少许,胡椒粉 少许,油 适量
砂锅萝卜鱼头汤的做法步骤:
步骤 1
准备好姜片
步骤 2
白萝卜去皮,洗净,切成片
步骤 3
鱼头洗净,去鳞去鳃,用刀刮去那层黑黑的膜(一定要弄干净,否则会腥)。 把鱼头从中间一剖两半,沥干水分
步骤 4
砂锅里加入底油,烧热后,放鱼头炸,炸的时候从锅边淋入适量的料酒。 再把姜片也放进去,爆香
步骤 5
鱼头炸到金黄后,倒入足量的开水!开水!开水! 这样煮出来的汤才是奶白的~~
步骤 6
鱼头煮到5分熟的时候,加入萝卜片
步骤 7
全程开中火继续煮,一直煮到汤变白,萝卜变透明,鱼头软烂。 此时加入适量的盐和黑胡椒调味,撒上几根葱段。
步骤 8
出锅!
1. 龙骨和棒骨先用清水泡一下去腥去血质
2. 转入锅中,加拍松散的姜块焯水
3. 滤去杂质,煮透
4. 取骨头再冲洗一下,转入电压锅,再加一块拍松散的姜块
5. 启动骨头程序
6. 准备白萝卜,洗净,如果不去皮用少许盐搓洗表面,洗净后切大块
7. 压力锅时间到后自然排气,将骨头汤转入煮锅中
8. 加入切好的白萝卜块,大火煮开
9. 再加入葱头,食盐转中火煮20分钟
10. 煮到萝卜软绵白如玉,骨头汤香浓奶白即可。
龙骨汤的做法:用料:藕 1节,玉米 1根,猪脊骨 400g,姜 1块,胡萝卜 1根,山药 1小根,冬瓜 1小片,葱 1段
做法步骤
1.莲藕、胡萝卜、山药切块,冬瓜切片, 玉米竖着切(感觉比较好啃)
2.将猪脊骨用清水清洗几遍之后下锅焯水,冷水下锅,加入些许料酒,生姜2-3片,葱段2-3段,煮沸后捞出再用清水冲洗一下。
4.猪脊骨的水倒掉,换一锅冷水,放入龙骨煮沸后加入所有素菜,大火煮开,直至汤汁变白之后调为小火。
5.小火煮40分钟左右,关火,加一勺盐出锅
1、牛排放入大碗中加水泡出血水,泡1个小时左右
2、泡好血水的牛排冷水下锅,放入2勺料酒,姜片,大葱段,一小撮花椒,大火烧开,水开以后再煮5分钟
3、捞出焯好的牛排,放在水龙头下冲洗下,更干净,放一旁控干水分备用
4、另起锅,开最小火,倒入少许油,下入备好的碎冰糖(白糖也可以)炒糖色,一定用最小火,一直搅拌、炒到糖融化,呈琥珀色
5、倒入控干水分的牛排,还是小火哈,放入香料,炒香,再加入2勺料酒,4勺生抽,2勺老抽,炒到颜色上色均匀,倒入一大壶开水,没过牛排,再加入一勺陈醋,陈醋可以让肉更容易炖烂。
6、开大火,煮开5分钟,然后倒入砂锅中,觉得水不够的可以再加开水,一定加开水哦
7、砂锅烧开后调小火,炖1.5个小时,1.5个小时以后,开盖可以尝下味道,觉得不够咸的可以放点盐,我觉得是够了,然后放入白萝卜,再炖半个小时
8.时间到了就可以开盖啦,装到碗里,可以点缀一些香菜或者香葱
主料:胡萝卜。白萝卜。龙骨三段
配料:姜片,盐,芹菜
一:备好材料
二:起汤锅,焯洗龙骨二次
三:高压锅内加水,加入焯洗好的龙骨
四:大火煮开后,再转小火煮至一小时
五:关火,减压后,龙骨汤显微白色,色底很浓香
六:加入洗切好的萝卜块,上盖大火煮开,转小火二十分钟
七:关火减压后,加入芹菜丁
八:加入适量细盐既可
用料
龙骨 500克
萝卜 2根
姜 5片
葱 1根
盐 若干克
料酒 2勺
大蒜 2瓣
白胡椒粉 1勺
春日暖汤:龙骨萝卜汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
龙骨
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷水下锅,姜,蒜,料酒
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮开后去除血水,清洗干净备用
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
重新接一锅水,葱段,姜,蒜,料酒,盖盖子大火烧开,
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜去皮
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜肉切滚刀备用
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜皮放入坛子研制好以后可以吃泡菜萝卜也可以用来炒酸辣鸡杂
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火烧开后加入切好的萝卜
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
稍微加一点盐
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火又煮开后转中小火炖1小时-1.5小时
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这时候萝卜差不多烂了,加入一些盐和白胡椒粉
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续小火炖10-20分钟即可
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
尝一尝味道,撒点迷人小葱花
主料:猪腰子250克 萝卜200克
调料:盐4克 味精2克 料酒25克 胡椒粉1克 大葱105克 姜3克
制作方法
1. 将猪腰子除去外衣膜,除去臊腺,在猪腰子两面上分别花上五刀刀纹,深度至见腰臊处
2. 萝卜去皮,切成滚刀块
3. 葱切段,姜切片备用
4. 将锅置于旺火上,加水烧沸,先下入萝卜焯一下,捞起
5. 把猪腰子放入水中煮20分钟,煮透,除净血污,捞起后,片成椭圆形齿轮状
6. 将砂锅置于旺火上,倒入清水,加入猪腰片、料酒、葱段、姜片,盖上锅盖
7. 烧沸后再改用中火煮1小时,加入萝卜块,煮至汤汁乳白、猪腰子片酥烂,没有腥臊异味,再加入精盐、味精,撒上胡椒粉即可.
用料明细:阿胶3块,排骨500克,红枣适量,枸杞少许,盐少许。
做法步骤:
1,红枣去核,阿胶掰段,也可不用,排骨清洗干净。
2,红枣,阿胶,排骨倒入炖盅,加入两碗水。
3,锅里放水,炖盅放水里炖,然后小火炖至两个半小时左右。
4,炖好加入枸杞即可。
5, 装碗开吃美味开胃。
用料:苦瓜 1根、猪龙骨 半斤、黄豆 15克、盐 5克
做法步骤
步骤 1.黄豆用清水浸泡10分钟左右将干净黄豆捞出
步骤 2.将苦瓜清洗干净去除苦瓜籽后切成小块
步骤 3.猪龙骨洗干净后下锅焯水,干净捞出
步骤 4.苦瓜和黄豆下锅煲25分钟
步骤 5.下猪龙骨并下2勺盐继续煲35分钟
步骤 6.前50分钟全程大火,最后10分钟转小火出锅
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