面包煎蛋做法？

一、面包煎蛋做法？

用料：

面包三张

鸡蛋三个

芝士片两张

油适量

做法：

1.准备好食材

2.面包用个大的的盖子压出一个大圆，

2.面包用个大的的盖子压出一个大圆，

3.再用一个小点的在头上压出两个

4.锅里下油六七分热，把压好的面包放下

5.再把鸡敲下去中小火煎

6.煎到蛋白都结成白色的，放芝士片，

7.先来一张卖萌的，装上红豆做眼睛，黄瓜做嘴巴，

8.可以换另外一面再煎几分钟

9.很香的鸡蛋面包哦，配上牛奶吃上

二、煎蛋蛋正确做法窍门？

蛋蛋正确做法窍门是：

热锅起油至90℃，转小火。

打入洗干净的鸡蛋。

等蛋液底部稍稍凝固，用指尖撒上几滴水，迅速盖上锅盖，焖三四十秒，锅内形成的水汽，使蛋白更易凝结。

关火后静置5秒，出锅装盘，可撒入一点盐和胡椒粉

三、煎蛋饺皮的做法窍门？

1.葱洗净备用。

2.猪肉洗净控水。

3.两个鸡蛋磕入碗中。

4.猪肉加葱剁碎，放入盐，五香粉和姜粉继续剁成肉泥。

5.加入熟油，料酒一个方向搅拌均匀

6.蛋液加盐调味。

7.平底锅入油盛入蛋液，放入肉馅。

8.凝固一下对折，煎至成型即可。

9.依次煎好放入盘中。

10.上开水锅蒸十分钟。

11.倒入酱油蘸食即可，也可搭配时蔬煮汤。

四、蒸面包窍门？

一个小碗中加入适量的白砂糖、发酵粉、牛奶、一个鸡蛋搅拌均匀至白砂糖融化，搅拌好后油漏网可以过滤一下，我这里没有过滤，直接使用。一个大碗中加入适量的面粉，倒入牛奶鸡蛋汁，搅拌成棉絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保险膜，让其发酵至两倍大左右。

面发好后再次揉成光滑的面团，接着取适量的面团放在面板上，搓成长条后分成大小一致的小剂子，然后按压揉捏后成圆形的小剂子。大碗中刷上油，把小剂子摆放在里面，给面团上刷上油后撒点白芝麻，最后盖上保鲜膜，醒目30分钟。

面醒好后直接放蒸锅上，开大火水烧开后接着蒸151分钟左右，时间到以后焖5分钟就能打开盖子了。最后出锅是蓬松的面包啦！

五、面包中间挖洞煎蛋做法？

面包中间挖洞煎蛋的做法非常简单。下面是一份简易的步骤，您可以根据个人口味进行调整：

所需材料：

1. 面包片（如全麦面包、白面包等）

2. 鸡蛋

3. 盐

4. 黑胡椒粉（可选）

5. 油（如橄榄油、黄油等）

6. 奶酪（可选）

7. 蔬菜和火腿（可选）

步骤：

1. 准备面包片。可以选择全麦面包或白面包，根据个人口味。

2. 在面包片上挖一个洞。用刀或者圆形切模将面包片的中间部分切出一个圆形，形成一个凹陷的空间，以便煎蛋。注意不要将面包片切成两半。

3. 热锅。将平底锅预热至中火。

4. 加油。在锅中加入适量的油，涂抹均匀。

5. 打入鸡蛋。将鸡蛋打入面包片中的凹陷空间。根据个人口味，可以在鸡蛋中加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

6. 加入配料。如果您喜欢，可以在鸡蛋上撒上切好的奶酪碎、蔬菜和火腿片。

7. 煎蛋。盖上锅盖，煎至鸡蛋凝固，蛋黄熟透。煎蛋时间根据个人口感和锅温而异，通常需要2-4分钟。

8. 取出面包。用铲子将面包片和煎蛋从锅中取出，放在盘子上。

9. 切片。如有需要，可以将面包片切成两半，更方便食用。

现在您可以享用美味的面包中间挖洞煎蛋了！这种简单的早餐做法既美味又营养，可以根据个人口味随意搭配配料。

六、海蛎煎蛋怎么做好吃窍门？

主料：牡蛎(鲜)300克

辅料：鸭蛋100克,小麦面粉35克,甘薯粉15克

调料：盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,小葱25克,甜面酱20克,辣椒酱15克,色拉油50克

做法：

1. 将海蛎洗净;

2.鸭蛋内加盐、鸡精、面粉打散，直到蛋桨起泡;

3. 蚝拌红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀;

4.烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝;

5. 先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状;

6.撒葱粒，小火稍焖一下。

7. 将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟即可。

七、面包变硬小窍门？

面包变硬了，可以通过以下小窍门回软

烤箱加热回软

常温饮用水装入喷壶，给沉睡中的干面包迎面喷洒，趁着面包半睡半醒之际，把它送入烤箱温暖的怀抱中，烤箱设定用175度，预热后开始烘烤3分钟.

刚刚喷洒的水为炉内制造了水蒸气，这一刻就像给它做了个3分钟的悠闲小桑拿，老化的面包就这样回软啦！

平底锅加热回软

常温饮用水装入喷壶，在平底锅中喷喷洒洒，放入一块儿干面包躺平，盖上锅盖，小火闷个3分钟，老化的面包就这样回软啦！没羊吃的时候，吃面包也挺幸福呀~

蒸锅加热回软

如果不想打扰烤箱（其实是没有，哈哈），可以请外援：蒸锅/蒸箱来帮忙。先用锡纸将老化面包紧紧包裹，接着放在蒸笼上，水开后用小火蒸3-5分钟，恭喜你，面包返老还软啦~~千万别忘了锅底部要加水（蒸），不然面包只会更干！

电饭锅加热回软

先取一张吸水一级棒的厨房纸，放入饮用水中轻轻浸湿，轻轻挤掉多余水分，让厨房纸吸水润而不湿。

干硬的面包摆在平铺好的湿厨房纸巾中央，叠放好后放入电饭锅，按下煮饭键自动跳停就好啦！如果是智能电饭锅，也只需要在旁边等上5分钟，老化的面包就这样回软啦！

八、面包托煎蛋怎么做？

面包是很容易取得的食物，在面包店、超市和各大便利商店几乎都有贩售，可以夹进生菜、蛋、肉类等食材做成三明治，也能涂上果酱、奶油、花生酱等抹酱做成简单的点心，真的非常万用。

但有时还是会稍微觉得有一点吃腻，想要试试看别的吃法，这时就可以好好利用接下来要分享的面包托蛋食谱，可以做给家人和朋友吃，让大家一起感受面包的魅力！

：：鸡蛋面包杯 ：：

食材：全麦面包片4片、 熟玉米粒 2大匙 、美乃滋 适量 、黑胡椒粒 适量、 焗烤披萨起司丝 适量、 鸡蛋 4个 、干燥香菜叶适量

制作方法

1.将玉米粒、美乃滋、黑胡椒粒混和均匀备用。

2.面包片去边后在四边的中间剪2公分的切口，剪上切口后比较好入模具整形。

3.找一个大小合适的耐热烤杯，像陶瓷布丁杯或马芬烤模都可以，在布丁杯里均匀涂上一层奶油防沾，把面包四边些微交叠放进去烤杯里。陶瓷杯油需要抹多一点以免容易沾黏。

4.放上作法1的酱约1/3满就好，铺上起司丝，接着打一个蛋进去。

5.放入烤箱180度约烤约20分钟，如果面包已经上色蛋还没熟可以盖上铝箔纸继续烘烤避免烧焦，蛋黄熟度看个人喜好增减烤的时间。底部的料都是熟的所以只要蛋有熟了就可以了。

6.取出烤箱后在撒上少许干燥香菜叶装饰即可。

喜欢吃面包夹蛋的人，应该会对这个太阳蛋面包片很有兴趣。只要在面包上打一个蛋，并加上起司、火腿、蔬菜等你喜欢的配料，最后放进烤箱烤就可以了，也可以等烤完后再涂上奶油、果酱等抹酱。

九、完美煎蛋的秘诀：从技巧到窍门

煎蛋是一道看似简单却又极富挑战性的家常菜，许多人在烹饪过程中遇到了不同的问题，比如蛋黄不流动、蛋白过于老化、油烟过大等。通过掌握一些烹饪技巧，你也能轻松煎出色香味俱全的完美煎蛋。本文将为你详尽介绍煎蛋的相关技巧，帮助你提高烹饪水平，享受美味的煎蛋。

选材技巧

选择好的食材是煎蛋成功的第一步，以下是几点建议：

• 新鲜鸡蛋：新鲜的鸡蛋不仅口感更好，而且煎出来的效果也更佳。可以通过摇晃蛋壳来判断，如果没有声音且浮动，说明鸡蛋新鲜。
• 高品质的油：建议使用橄榄油或黄油，能够提升煎蛋的风味。油量不宜过多，以免给煎蛋增加负担。

准备工作

在准备好食材后，还需做好以下几个步骤，可以为后续的煎制提供便利：

• 室温放置：把鸡蛋从冰箱取出，让它们在室温下放一段时间，让蛋液更容易分散，煎出来的效果更加理想。
• 蛋壳清洗：如有必要，可以用湿布将蛋壳表面擦拭干净，避免细菌滋生。

火候控制

火候是影响煎蛋口感的关键因素，适当掌握火候，可以让蛋黄呈现流动状态，蛋白更为松软：

• 中小火加热：将平底锅放在中小火上预热，确保温度适中，避免油过热造成煎蛋烤焦。
• 观察油的状态：油热时，表面开始出现细小气泡，表示油温合适，可以倒入鸡蛋。

煎制技巧

接下来是煎蛋的关键步骤，以下是一些实用的煎蛋技巧：

• 打蛋方法：用刀背或平面轻轻敲击鸡蛋，确保蛋壳破裂后，持蛋壳边缘小心倒入锅中，尽量避免蛋壳碎片落入锅内。
• 翻蛋要轻柔：煎至蛋白凝固，但蛋黄仍有流动性时，小心用铲子翻动，避免对蛋黄造成损伤。
• 撒盐调味：在煎的时候适量撒些盐，既可提升口感，也可以加速蛋白的凝固。

装盘与搭配

煎好的蛋不仅要好吃，还要美观，装盘技巧也显得尤为重要：

• 倾斜铲蛋：使用铲子倾斜状态慢慢将煎蛋装入盘中，以保证外形完整。
• 搭配蔬菜和调料：可以搭配一些生菜、番茄等蔬菜，并可选择适量的黑胡椒、香葱等增加风味。

常见问题解答

很多人在煎蛋的过程中会遇到一些常见问题，以下是一些解答与建议：

• 煎蛋时容易粘锅怎么办？：使用不粘锅煎蛋是最佳选择，如果没有，确保加热时加足够的油，并让锅充分预热。
• 蛋黄不流心该如何处理？：煎的时间稍微短一些，注意火候和蛋的厚度，可以试试使用小火慢煎。
• 煎蛋时油烟过大怎么办？：控制油的用量，避免煎制过程中油温过高，使用排风扇辅助降低油烟。

总结

通过以上的技巧与窍门，你应该能够煎出香滑可口的煎蛋。掌握好材料的选择、火候的控制及煎制的技巧，是实现美味煎蛋的关键。希望这篇文章能够帮助你在家中轻松享受到自己的完美煎蛋体验。

感谢你耐心阅读这篇文章，希望能对你的烹饪有所帮助。无论是早餐还是快餐，煎蛋都能让你的餐桌更加丰富。

十、面包松软的配方窍门？

黄瓜皮榨成汁后过滤一下，碗中准备300克面粉，加30克白糖、3克酵母粉，用黄瓜汁和面，面团揉搓10分钟，揉出光滑面团后盖盖子醒发至2倍大，面团放在案板上揉搓排气，搓成长条，切成等份剂子，再将剂子擀成牛舌状，从一头向另外一头卷起，从中间切断，做好后放入模具中，再次醒发至2倍大，醒好刷上蜂蜜水