紫菜包饭属于寿司吗？

一、紫菜包饭属于寿司吗？

寿司是日本食品，寿司的米饭是用糖和醋拌的，酸甜味，称寿司饭。

一般都要卷上日本的食品，如厚蛋烧和昆布等。日本的寿司有很多种，还有手卷，散寿司等等。紫菜包饭是韩国的说法，饭里面拌的是香油和盐，属于咸口的。一般里面卷的是韩式泡菜以及甜不辣那种的东西。这两种属于形式相似但口味相当不同，你可以去韩餐和日餐分别品尝一下。 但是，我要说寿司的起源是中国的，这也是我来回答你这个问题的目的，很多中国人不知道，花着钱去吃的外国料理其实是中国的，哈哈，开始我也很纳闷，买了一本书终于知道了，有两种说法，一是说寿司是中国古代沿海居民保存鱼的方式；

二是在古代中国的商人把米饭等包在紫菜里带到船上吃，由此流传到了，日韩诸岛。

二、包饭和寿司的区别？

很多人都会觉得日本寿司和紫菜包饭是一个性质，都是在紫菜类的东西里面包米饭。但是其实这两个食品完全就不一样的，各个方面都有很大的差别。接下来，我们就来说一说这些的区别吧：

01、用料种类不一样。

用料的不同首先体现在米饭上面，日本寿司对米饭的要求是比较高的。日本寿司里面的米饭最好是要用到混有一定比例的糯米，因为这样吃起来就会觉得更有粘性和嚼劲。但是韩国的紫菜包饭用什么米饭都可以。其次就是体现在加料上面，日本寿司往往要在米饭里面加一点醋，这样就会有一种酸酸的感觉，在味道上面会更出色；但是紫菜包饭就无所谓了。

02、分类不同。

按照常理来说，日本寿司的分类是有很多种的。它可以根据不同的形状、不同的口感进行不同的分类，甚至在制作手法上面都有分类。但是紫菜包饭就不会这么讲究，它基本上都是就叫一个名字——紫菜包饭。它在做法、形状、食材上面也几乎都是没有很大差别。

03、紫菜不一样。

日本寿司的紫菜是有要求的，它的紫菜需要有一定的韧性，但是还要要求保持脆的感觉，这样吃起来才更有味道。但是韩国的紫菜包饭对紫菜的要求就没有那么高，似乎是只要是紫菜就可以了。而且它们两类的紫菜包法也是很不一样，日本寿司的紫菜包法会比较多样，而且不同的包法的名字还不一样。但是紫菜包饭就没啥要求，包紧了就可以。

其实看上去的话，真的是会觉得这两类差不多。但是其实两种是有很大区别的，总的来说，日本寿司都会更加精巧一点，在味道上面也会有不一样的感觉。

三、紫菜包饭与寿司怎么区分？

从外形来看：

　　日本的寿司外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。

　　韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。

　　从味道上看：

　　日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。

　　韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。

　　从做法用料来看：

　　用料主要是在“米”的部分有明显区别。

　　日本寿司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起。

　　韩国紫菜包饭用的米是纯的大米，制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。

　　除了“米”以外，其他辅料虽不是绝对，但也有一定区别。

　　日本寿司是生食。比如鳗鱼寿司，龙虾寿司，三文鱼寿司等等，用料多是生的海鲜。

　　紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜肴，如火腿、煎蛋等。

　　其实，严格的说起来，紫菜包饭是寿司的一种，在韩国料理叫做紫菜包饭，在日式料理中叫什锦寿司

　　希望我的回答对你有帮助哦^_^！！！

四、寿司和紫菜包饭的区别？

寿司和紫菜包饭都是日本料理中非常受欢迎的食品，它们之间的区别如下：

1. 主要材料不同：寿司主要由米饭、生鱼片、海苔等制成，而紫菜包饭则以米饭和紫菜为主要原料。

2. 制作方式不同：寿司需要将生鱼片放在压缩过的米饭上，并用海苔裹住；而紫菜包饭则是将煮熟的米饭铺在一张整块的紫菜上，再加入各种配料卷起来。

3. 味道口感略有差异：寿司因为使用了新鲜生食材，在口感上更加清爽爽滑；而紫菜包饭则因为添加了多种腌渍或炒制后再搭配进去，味道更丰富。

五、海苔包饭和寿司的区别？

 1、种类不同

日本寿司有诸多的分类，根据制作手法可分为外卷和内卷，根据形状不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等日本人称之为sushi。

韩国的海苔包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为kimbap（英文叫riceroll，意即饭团）。

2、工艺不同

根据制作工艺不同，日本寿司衍生了众多分类，韩国海苔包饭也就一种。最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜包饭最类似的样子就是小卷，而海苔包饭会大一些，其他的都和海苔包饭完全不一样。外形稍微有点相像的军舰卷是先捏好再包紫菜的。值得可说的是寿司要比海苔包饭讲究多，在形状、大小等规格上有要求，而海苔包饭不需要，保持长圆柱体就好了。

3、用料不同

第一是米，寿司用的是日本米（亦可混合一定比例的糯米），讲求饱满并带有一定的黏性，日本米本身就可以作为一种料理，而海苔包饭没有太多这方面的要求，用糯米甚至一般的大米都可以。

第二是料，寿司多数以海鲜为主，海苔包饭以腌制食物为主（萝卜青瓜之类，有时也用鸡蛋）。

第三是紫菜，寿司紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆，而海苔包饭没有这方面的讲究。

4、蘸料不同

寿司用的是芥末或山葵酱和酱油，讲究点的话先吃一片醋姜，而海苔包饭一般不用蘸料或根据个人喜欢使用。

5、吃法不同

寿司正宗吃法是用手拿（有点像拿围棋棋子的手势加上其他手指的配合），蘸酱料的时候只蘸食材一面（不过现在基本都用筷子了），海苔包饭没什么要求。

六、寿司（紫菜包饭）是哪国的？

这种说法是韩国发明的叫法寿司是日本食品，寿司的米饭是用糖和醋拌的，酸甜味，称寿司饭。

一般都要卷上日本的食品，如厚蛋烧和昆布等。日本的寿司有很多种，还有手卷，散寿司等等。紫菜包饭是韩国的说法，饭里面拌的是香油和盐，属于咸口的。一般里面卷的是韩式泡菜以及甜不辣那种的东西。这两种属于形式相似但口味相当不同，你可以去韩餐和日餐分别品尝一下。 但是，我要说寿司的起源是中国的，这也是我来回答你这个问题的目的，很多中国人不知道，花着钱去吃的外国料理其实是中国的，哈哈，开始我也很纳闷，买了一本书终于知道了，有两种说法，一是说寿司是中国古代沿海居民保存鱼的方式；

二是在古代中国的商人把米饭等包在紫菜里带到船上吃，由此流传到了，日韩诸岛。

七、紫菜包饭和寿司的区别？

主要是外形、原材料、吃法三方面的区别。

1 外形不同：寿司的外形多样化，包括卷形、长方形等。紫菜包饭的外形，为长卷型。

2 选材料不同：制作日本寿司使用的米，可以选择寿司米或糯米和大米。制作紫菜包饭使用的米，一般会使用大米。

3 吃法不同：日本寿司做好以后，可以搭配蘸料一起吃，韩国紫菜包饭做好以后直接吃。

八、寿司和紫菜包饭哪个利润大？

紫菜包饭的利润大。

寿司是日本的特色小吃，它是利用鲜三文鱼或者是墨鱼等鱼类食材制作而成的，而且，它的食材很是丰富，不局限于鱼类食材。许多厨师都利用各种鱼类食材，同时再加入米饭，把它们裹成圆形或者长方形。而紫菜包饭是韩国的风味小吃，它是利用紫菜这一食材，与米饭一起包裹成圆形而制作而成的。所以，从食材方面来说，寿司比较多样化，紫菜包饭就比较单一了。

九、紫菜包饭和寿司谁抄谁？

紫菜包饭抄寿司。紫菜包饭是“手卷”的一种。除了鱼子卷，大都是熟的东西，有胡萝卜，小黄瓜，奶油果等。寿司基本上分sushi,sashimi两种。sushi是有米饭在下边的，上面主要放生鱼片像，samon(三文鱼),whitetuna(白吞拿---吞拿鱼的一种），yellowtail(也是一种鱼的名称，我不知道中文怎么讲)等等。

十、寿司和紫菜包饭有什么不同？

寿司和紫菜包饭的区别主要，种类不同、制作方式不同、材料不同、蘸料不同和价位不同。寿司的分类比较多，制作手法分为外卷和内卷，根据形状不同，还有握寿司、手卷、稻荷寿司等，但是韩国的紫菜包饭就是用紫菜包饭粒裹成圆状，就是一种饭团，所以在类型上是很不一样的。