炸鸡块怎么腌制？

一、炸鸡块怎么腌制？

鸡块，盐，姜，葱，耗油，蒜，粉面腌制的

二、干炸鸡块怎么腌制？

干炸鸡块里，加入适量的盐鸡精胡椒粉生抽腌制即可。

三、油炸鸡块腌制方法？

步骤/方式1

鸡肉洗净切块

步骤/方式2

切好的鸡块，加入葱姜蒜，黄酒，生抽，花椒粉，孜然粉，生粉搅拌均匀，腌制半小时

步骤/方式3

面粉50克，生粉50克，花椒粉一勺，鸡蛋3个搅拌成糊状备用

步骤/方式4

将腌制好的鸡块倒入面糊中，使鸡肉全部裹住面糊，放入油锅中炸制

步骤/方式5

煎制金黄捞出，锅里油温加热，再倒入锅里二次煎制，二次煎制使表皮清脆

步骤/方式6

装盘就可以享用了，配上一杯柠檬水，太舒服了

四、炸鸡块的做法和腌制？

步骤/方式1

准备一只鸡大腿250克。

步骤/方式2

鸡腿剔骨，切成大小适中的鸡块。

步骤/方式3

把蒜泥、姜泥各10克，酱油5毫升放入鸡块中搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤/方式4

将淀粉50克与腌好的鸡腿一起放在食品袋中，混合均匀后备用。

步骤/方式5

起锅烧油，放入搅拌好的鸡块，小火炸至两面金黄，捞出即可。

步骤/方式6

最后看一下成品图，炸鸡块就做好了。

五、炸鸡块的正宗腌制方法？

步骤/方式1

鸡块洗净放入葱姜

步骤/方式2

加入五香粉

步骤/方式3

加入胡椒粉，倒入料酒，蚝油，盐抓拌腌制

步骤/方式4

放冰箱腌制30分钟

步骤/方式5

腌制入味后，腌制好的鸡块中磕入鸡蛋一枚，继续搅拌均匀，准备好一碗清水，另外一个碗中放入面粉，玉米淀粉，适量盐搅拌均匀

步骤/方式6

鸡块均匀裹上拌好的淀粉糊

步骤/方式7

起锅烧油下入鸡块小火慢炸、炸至金黄酥脆捞出

步骤/方式8

配上酱料就可以吃了

六、河南炸鸡块家常做法？

步骤/方式1

全部食材备用

步骤/方式2

鸡腿去骨，肉切块放干姜粉，大料粉，花椒粉，胡椒粉，姜末葱末拌匀

步骤/方式3

放盐

步骤/方式4

生抽，酱油拌匀

步骤/方式5

放鸡蛋液拌匀

步骤/方式6

放土豆淀粉拌匀

步骤/方式7

少许面粉拌匀

步骤/方式8

全部食材放进去拌匀备用

步骤/方式9

油锅烧热六成热一块一块夹进去定型后在反动全程中火炸黄炸干出锅

步骤/方式10

成品

七、干瘪炸鸡块家常做法？

步骤 1准备材料

步骤 2所有配菜切碎

步骤 3鸡肉加入一半生抽，一瓣蒜泥，少许姜末，少许五香粉 黑胡椒粉，适量淀粉拌匀，腌制15分钟

步骤 4起锅 ，热油，6成熟时，下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色

步骤 5炸好的鸡块捞出控油

步骤 6锅里留少许底油，下入配菜煸炒出香味

步骤 7 随后加入鸡块翻炒均匀，并在出锅前撒少许白糖和白醋进行提味

步骤 8出锅，装盘，撒点香菜点缀下就可以了

八、山东炸鸡块家常做法？

把鸡块淘洗干净，用水抄一下，用姜片葱段腌好，外面裹上淀粉或是鸡蛋液，用油炸一下，要炸两遍

九、广东炸鸡块家常做法？

主料未知

鸡胸脯肉2块

白鲨马铃薯淀粉60克 裹炸粉50克

辅料

香辣腌肉调料30克 花生油适量

步骤1

准备食材

步骤2

鸡胸肉室温内鸡蛋，洗净，用厨房纸巾把水分擦干，然后切块

步骤3

切块好的鸡胸肉放入一个碗盘子，倒入腌肉调料，2勺白鲨马铃薯淀粉，一勺水搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡胸肉入味

步骤4

用另外一个盘子倒入干的马铃薯淀粉，把腌制好的鸡胸肉块放入裹炸粉盘里均匀裹上

步骤5

热锅，倒入适量的油，油温160度左右

步骤6

把鸡肉块放入小油炸锅，用筷子搅拌一下，防止粘在一起，炸至外皮金黄色

步骤7

炸好的鸡肉放入炸锅架上，多油的油漏干，继续炸第二锅，把鸡块全部炸完

步骤8

鸡块用漏网篮装好，把多余等等油沥干，这样炸鸡肉不吸油，更美味

鸡块洗干净之后，用厨房纸巾，把水份吸干，这样腌制的鸡肉入味，酥香。2. 腌制鸡胸肉肉的时候加2勺白鲨马铃薯淀粉，肉质更加鲜嫩。3.肉等等外皮裹一层干的马铃薯淀粉，能让外皮酥脆，肉嫩多汁

十、蒸炸鸡块家常做法？

方法/步骤

1/6 分步阅读

在超市买来鸡腿，洗干净剁成鸡块。

2/6

把大蒜和生姜剁碎，准备好孜然粉。

3/6

把鸡块放碗里，放盐、生抽、耗油、胡椒粉、孜然粉、大蒜和生姜拌匀，喜欢吃辣也可以放点干辣椒。

4/6

然后用保鲜膜盖住，放冰箱腌制一晚上。

5/6

然后取下薄膜，放入蒸锅，开锅后大火蒸15分针即可。

6/6

蒸好后撒上小葱，就可以上桌了，鸡块鲜美滑嫩特别好吃哦。