杠子面
杠子面制作工艺独特，经过几道工序才制作而成。杠子面看似朴实无华，但是口感鲜嫩有韧性，香浓鲜美。加入调料，味道更佳，十分具有风味。
羊肉粉
羊肉粉是兴义人最喜欢吃的美食之一，它因酱料独特，而区别于其他地方的羊肉粉。羊肉粉汤水浓郁鲜美，米粉爽滑具有弹性，羊肉软烂入味，十分鲜美独特。加入葱花、酸萝卜、酱料等，让这道羊肉粉味道绝佳，让人百吃不厌。
刷把头
刷把头源于清朝，是一道色香味俱全的传统美食。用面粉制作成面皮，然后包上竹笋、冬菇、葱花、猪肉、鸡蛋等馅料，放到蒸锅里蒸熟。香味四溢，面皮软韧，馅料丰富且鲜美可口。蘸上特制的调料，滋味更加丰富。
鸡肉汤圆
鸡肉汤圆是用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆，入口润滑细腻，馅料滋味鲜美，搭配特制的花生酱，那滋味堪称一绝。
糖果
糖果是兴义常见的街头小吃，用糯米粉揉成面放入到油锅中炸熟，然后裹上红糖汁和芝麻，香味扑鼻，甜而不腻，是小孩大人都爱吃的零嘴甜点。
饵块粑
饵块粑是布依族的特色小食，色泽洁白，软糯可口，可蒸可煮，可煎可炒。口味丰富，是当地人非常喜爱的主食之一。
三合汤
三合汤是用糯米饭加入芸豆、脆哨、花生米、葱花、酱油、胡椒粉等食材，再加入高汤一起食用，看似简单的一份汤泡饭，但是味道却极其的鲜美，风味十足，营养丰富，让人胃口大开。
米豆腐
在夏日来一份米豆腐，十分的开胃解暑。软滑细嫩的米豆腐，加入姜米、蒜蓉、葱花、酱油、食醋、辣椒油、黄豆等一同搅拌食用，酸辣可口，让人吃了就一直迷恋这个味道。
碗儿糕
碗儿糕是贵州的地方传统小吃，用粘米制作而成。加入白糖呈白色，加入红糖呈金黄色。米香味扑鼻，口感松软，香甜可口，且十分别致。
虾子凉粉
虾子凉粉是用米粉制作成虾子的形状，夏季加入冰水，红糖，芝麻等，冰凉爽口，十分解暑。虾子凉粉清甜滑腻，甜到心底。
辣鸡粉
辣鸡粉是当地人特别喜欢的早餐之一，加入了特制辣椒、鸡肉的米粉，香辣爽口，有滋有味。早上尝上一碗辣鸡粉，营养美味，内心都能得到极大地满足。
剪凉粉
凉粉已有上千年的历史，有点类似于凉皮。用粉皮加入调料和食材一同食用，酸辣开胃，美味可口。
廉江裹蒸粽
向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。
廉江红橙
产于广东廉州。果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等。
簸箕炊（米乞），
因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）然后蘸着吃，入口细腻富有弹性广东廉江十大最好玩的地方廉江哪里好玩廉江好玩的
广东湛江有什么特产，湛江有什么特产零食？鱿鱼丝鱿鱼丝是湛江颜值最高的特产。
鱿鱼，也称“柔鱼”，称为“枪乌贼”。
而鱿鱼丝是经过多重严格的加工工艺，精心制作而成。
湛江的鱿鱼丝肉软而不硬，嚼起来特有弹性。
《食全食美》栏目是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来，深受广大观众的喜爱。
炒肝是一道美味的中式传统菜肴，在许多人的餐桌上都非常受欢迎。肝脏富含营养，口感鲜嫩，不仅能提供丰富的蛋白质和维生素，还具有补血和滋补肝脏的功效。但是，很多人常常纠结于如何搭配炒肝的主食。今天，我们将为您介绍一些好吃的主食搭配炒肝的窍门，并附上相关视频让您更好地了解制作过程。
白米饭是炒肝的经典搭配之一。米饭的绵软口感和炒肝的鲜嫩肉质相得益彰。将炒肝的酱汁浸透米饭，每一口都能品尝到浓郁的肝腥和米饭的清香。如果您不习惯米饭的单一口感，您还可以尝试糙米饭或者混合米饭，增加口感的层次感。
面条也是炒肝的不错选择。选择宽面或细面取决于您个人的口味偏好。炒肝中的汤汁能够充分渗透面条，使得每一根面条都带有浓郁的味道。您可以选择煮熟的面条直接拌炒肝，或者将炒肝作为面条的配料。不管选择哪种方式，都会给您带来一种美妙的口感体验。
馒头是中国人非常喜爱的主食之一，也是炒肝的好搭档。炒肝的酱汁与馒头的软糯口感完美结合，让您在每一口中都能感受到馒头的细腻和炒肝的浓香。您可以将炒肝夹在馒头中间食用，也可以将炒肝的酱汁浸入馒头内部，更好地融合两者的味道。
馄饨是中国传统的美食，与炒肝的搭配同样令人垂涎欲滴。将炒肝切成小块后加入馄饨中，炖煮一段时间使得炒肝的味道充分渗透到馄饨内部，每一口都是一种美妙的享受。您可以准备一碗热腾腾的馄饨汤，将炒肝馄饨放入其中，更好地品味两者的奇妙组合。
烧饼是一种比较油腻的主食，与炒肝搭配能够将两者的风味完美结合。烧饼的外酥内软与炒肝的鲜嫩口感形成鲜明的对比。您可以将炒肝夹在烧饼中间食用，或者将炒肝作为烧饼的夹心，增加食物的多样性和层次感。
如果您想要一种更加清爽和健康的搭配，蔬菜沙拉是一个不错的选择。将新鲜的蔬菜与炒肝一起搭配，能够增加菜肴的色彩和营养价值。您可以选择自己喜欢的蔬菜，例如生菜、胡萝卜、黄瓜等，配上一份美味的炒肝，既能满足口腹之欲，又能保持健康的饮食习惯。
米粉是一种广泛食用的主食，也是炒肝的好伴侣之一。将炒肝切成丝状，加入煮熟的米粉中，搅拌均匀后即可食用。米粉的细腻口感与炒肝的咸香味道完美融合，给您一种独特的享受。您还可以根据个人口味添加适量的香菜、辣椒等调料，增加风味的多样性。
无论您选择哪种主食搭配炒肝，都希望您能够根据自己的口味和健康状况做出合适的选择。炒肝的营养价值是非常丰富的，但由于其较高的胆固醇含量，建议您适量食用，避免过度摄入。同时，希望我们提供的炒肝配主食的窍门能给您带来一种新的烹饪灵感和美味享受。