黄瓜拌手撕面筋的家常做法大全？

一、黄瓜拌手撕面筋的家常做法大全？

面筋刚买回来是需要水煮，焯一下水的，以下是凉拌面筋的做法：

准备材料：面筋280g、黄瓜100g、香油适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒面适量、味极鲜适量、醋适量、红椒适量

一、刚买回来的面筋清洗干净，沥干水份备用。

二、把沥干水份的面筋撕成小条。

三、然后黄瓜清洗干净后切成丝。

四、锅内热油倒入装有辣椒面、花椒粉的碗里，搅拌均匀。

五、面筋入开水锅焯1分钟。

六、捞出面筋沥干水份后放入碗里，再加入黄瓜丝、辣椒油、红椒丝、盐、味极鲜、醋拌匀。

七、再加入些许香油提味即可食用

二、黄瓜炒面筋家常做法？

黄瓜炒面筋是一道简单易做的家常菜品，以下是做法：

所需食材：

- 面筋：适量

- 黄瓜：1根

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 蚝油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将面筋切成小块，用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

2. 将黄瓜去皮切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入面筋翻炒，炒至表面微黄。

5. 加入黄瓜块翻炒，炒至黄瓜变色。

6. 加入适量的盐、蚝油、生抽、料酒进行调味，翻炒均匀。

7. 炒至面筋和黄瓜都熟透后，关火即可。

小贴士：

1. 炒面筋时要注意火候，火不能太大，不然容易糊。

2. 炒面筋时可以适量加入淀粉，可以使面筋更加口感鲜嫩。

3. 调味时要根据个人口味适量加入调料，如果喜欢更加鲜美的口味，可以加入少量的鸡精或味精。

希望这个做法能够帮到您，祝您做菜愉快！

三、面筋面的家常做法大全？

【准备食材】：普通面粉

【制作方法】：

第一步，首先将面粉放到盆中，往里面倒入适量的清水。边倒入的同时，一边用筷子搅拌成絮状。最好是分次倒入，这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑的面团状后。然后往上面盖上一层保鲜膜，大概醒发四十分钟左右。

第二步，将醒发好的面团取出，往砧板上撒上适量的干面粉，用手将面团里面的气体排出，让面团揉得非常光滑，再加水放到盆中。水一定要淹没过面团，用双手轻轻揉搓，两分钟后再重新换水。直到洗第三遍的时候，面团就会变成了蜂窝状。

第三步，当面团洗到第五遍的时候，盆中的水会变得非常的清亮，这个时候的面筋基本上已经成型了。洗面筋的时候一定要有耐心，再把取出来的面筋放到蒸锅当中，蒸煮40分钟。最后将蒸好的面筋切块，根据自己的喜好来进行调料，最后切点香菜搅拌均匀即可。

四、天津菜黄瓜面筋家常做法？

主料

油面筋1大块

辅料

黄瓜1根，香菇2朵，黑木耳1大把，红尖椒1个，花椒1小把，八角2个，姜1小块，花生油10克，蚝油3克，冰糖2块，食盐3克

做法

步骤1：面筋切小块，黄瓜洗净切片、黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈

步骤2：花生油凉油放入花椒、八角、姜丝，慢火炸香；放入面筋块

步骤3：将面筋块小火煎炸至四面金黄；放入黄瓜、黑木耳、香菇翻炒

步骤4：加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀

步骤5：加入一小碗水，大火烧开；转小火慢炖收汁，撒入红椒圈炒匀即可

五、黄瓜拌面筋的家常做法？

 1. 黄瓜拌面筋是一道简单易做的凉菜，做法简单，时间充裕。

2. 首先准备好黄瓜和面筋，将面筋切成小块，焯水煮熟备用，黄瓜切成细丝，加入适量盐和醋腌制片刻，然后将腌制好的黄瓜和煮熟的面筋混合在一起，加入适量的酱油和芝麻油拌匀即可。

3. 如果想要更加美味可口，可以加入一些葱姜蒜末和辣椒油调味，也可以加入适量的花生碎或者芝麻增加口感。

六、油炸面筋炒黄瓜家常做法？

油炸面筋炒黄瓜是一道常见的家常菜,做法如下:

材料:

- 黄瓜 2根

- 面筋 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

步骤:

1. 黄瓜去皮、切成长条状备用。

2. 面筋切成小块备用。

3. 热锅凉油,放入黄瓜条煸炒至变色。

4. 加入面筋块,煸炒至面筋表面微黄。

5. 加入适量的盐、鸡精,继续煸炒至黄瓜和面筋熟透。

6. 撒上葱花,即可出锅。

特点:

油炸面筋炒黄瓜是一道口感清爽、营养丰富的家常菜,具有清淡、鲜香、酥脆的口感。

七、麻辣面筋的家常做法大全？

食材清单

面筋

麻辣烤肉料

烹饪步骤 共4步

1

油面筋洗净。

2

切成片状，用cook100麻辣烤肉料腌制10分钟，摆入铺好锡纸的烤盘。

3

放入烤箱，上火200度烤10分钟。

4

烤好的面筋香气四溢。

八、面筋包的家常做法大全？

食材

油面筋6个肉末220克葱姜末适量葱2根生姜2片料酒少量鸡蛋1个生粉少量油少量盐2勺酱油少许

步骤

1肉末用水洗了一遍，

2拧干水分后，加入葱姜末、料酒、酱油、盐，再打上一个鸡蛋搅拌均匀，最后撒上少量生粉，搅拌均匀。

3用筷子把油面筋的表面戳一个小洞，然后你可以坐下来静静得塞肉了。用筷子挑起少量的肉末慢慢塞到洞里，把油面筋里尽可能塞得实一点六个全部塞完肉

4冷锅入油，小火热油放入姜片和小葱，炸出香味后把油面筋下锅，翻炒几下，倒入冷水，水至面筋三分之二处，加两大勺酱油，大火开煮。

5大火烧开后加盐，小火慢煮十分钟，可以自己常常咸淡面筋塞肉就完成

九、水煮面筋的家常做法大全？

食材用料

水面筋

适量

青椒

适量

油盐酱醋

适量

大蒜、姜片

适量

方法

1、首先把这个水面筋撕成小块，这样容易炒制和食用，然后焯水备用。

2、接着处理这个青椒，青椒去掉尾蒂，然后斜着切成片，同时准备好姜蒜片。

3、接着姜蒜片先爆香，然后下入这个青椒，同时加入一点食盐，让这个辣椒入味。

4、然后加入这个水面筋一起爆炒，同时加入老抽，耗油，鸡精，一起翻炒，逼出这个水面筋里面的水气，让口感更加劲道。

5、炒到水分蒸发之后，加入这个食盐，味精均匀炒散后就可以出锅了。

十、扒面筋做法大全家常？

1、把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

2、把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用，我用的这种韩国豆瓣酱不太咸,如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量，大蒜切片葱切葱花备用。

3、炒锅放1大匙素油,爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒,就加入豆瓣酱液,大火烧开后,加糖,转中火加盖焖到面筋入味,撒入葱花收汁即可。