罗卜酸的做法？

一、罗卜酸的做法？

萝卜酸菜的腌制方法如下：

主料：白萝卜1根

辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量

步骤一、白萝卜洗净后削去外皮。

步骤二、削好皮的萝卜切成大小适当的小段。

步骤三、把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。

步骤四、60分钟后倒去析出的水分。

步骤五、用凉开水冲洗一下萝卜。

步骤六、取一个干净小碗，加入适量的凉开水。

步骤七、加入适量的白砂糖。

步骤八、加入适量的白醋，搅拌均匀制成料汁。

步骤九、把萝卜放入到干净的容器内，倒入制成的料汁。

步骤十、密封置于通风阴凉处，腌制24小时。

步骤十一、制作完成。

二、板栗酸罗卜炖鸭子的做法？

食材明细：老鸭 半只；新鲜白萝卜 半根；黄酒 30ml；八角 2个；盐 适量；花椒 适量1 先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。

2 锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。

3 取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。

4 大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。

三、酸蛋汤的家常做法？

1、准备材料。准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花。

2、西红柿去皮。在做西红柿鸡蛋汤的时候，人们没有办法做出好喝的味道，很有可能是因为忽略了去皮这个步骤，西红柿是一定要去皮的，这样才能够让做出来的西红柿鸡蛋汤色香味俱全，去了皮以后，西红柿的口感会更加的好一些。

3、炒西红柿。在锅里面热油，将西红柿倒进锅里面翻炒，注意最好能够翻炒出汁，然后倒入适量的热水，稍微煮一会儿，将已经打散的鸡蛋倒入锅里面，放入适量的醋、盐、芝麻香油以及鸡精，胡椒粉就可以直接盛出了。

四、闽南罗卜糕点心做法

在中国烹饪的世界里，闽南菜凭借其独特的口味和风格闻名。今天我们将介绍一道经典的闽南美食——罗卜糕点心，并分享其制作方法。

罗卜糕点心的简介

罗卜糕即是指用主料为纯天然新鲜白罗卜、糯米、鲜虾、瘦肉和调味料等制成罗卜糕类点心。作为闽南地区的一道传统小吃，罗卜糕点心香糯可口，受到人们的喜爱。

在闽南地区，罗卜糕点心的制作具有悠久的历史，传统工艺与现代技术的结合，使得这道小吃始终保持着原汁原味的味道，散发着独特的魅力。

罗卜糕点心的制作步骤

步骤一：准备食材

• 新鲜白罗卜：500克，切丁待用。
• 糯米：300克，浸泡半小时后沥干水分。
• 鲜虾、瘦肉：适量，切碎备用。
• 调味料：盐、胡椒粉、蚝油等。

步骤二：制作罗卜糕

1. 将切丁的白罗卜和糯米混合均匀，加入鲜虾、瘦肉和调味料拌匀。
2. 将混合物倒入模具中，用锅煮至熟透，取出待凉后切块即可。

制作好的罗卜糕点心色泽金黄，外脆内软，口感独特，是一道美味可口的闽南小吃。

结语

通过本文的介绍，相信大家对于闽南特色美食中的罗卜糕点心有了更深入的了解。希望大家可以尝试制作这道美味的小吃，感受其中蕴含的传统文化和珍贵味蕾体验。

五、鸡卜子做法？

炖鸡脖的做法

1、先将鸡卜切成适当的小块，锅里倒入冷水，放鸡卜，待水煮沸，多煮一会，捞白沫，沥水放到碗里，倒入料酒，生抽腌制十分钟

2、将锅里的水倒掉，把锅刷干净，油七成开，倒入鸡卜，姜丝翻，迅速加适量料酒，生抽，白糖，老抽，黑胡椒粉，翻炒一分钟，加入适量的水开始炖，炖20到30分钟左右，如果想吃软点的可以适当延长时间，时间到了大火收汁，尝尝味道，要是淡了就就加一点点盐或者生抽

六、鸡卜齿做法？

鸡不齿就是鸡胗，洗净炒辣椒是一道很好吃的美食。

七、熬罗卜做法？

答：1.焯水后的萝卜用凉水拔好后，备用。

2.锅中放入适量食用油，放入大料，煸炒出香味，捞出大料，放入旱萝卜，过遍油盛出备用。

3.葱花炝锅，放入肉片翻炒至基本变色时，放入适量料酒，翻炒均匀，加入适量甜面酱翻炒均匀，加入适量酱油，翻炒均匀。

4.放入旱萝卜和泡好煮熟的黄豆，翻炒均匀。

5.倒入一碗热水，咕嘟收汁。

八、豆腐卜焖鸡的做法？

材料：光鸡半只、豆腐2砖、豆卜100克、葱段15克、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

　　做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；豆腐切小块备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片和葱段，下鸡件大火翻炒，攒少许米酒，加入适量水和豆腐、豆卜以及少许生抽，以盐、糖调味，中火焖至材料熟透即成。

九、罗卜干的制做法？

主料：白萝卜（小）1把 辅料：白芝麻1小把、

调料：食盐适量、八角适量、花椒适量、水适量、五香粉适量

步骤：

1、这是一元钱买到的六斤萝卜缨，底部的小萝卜很可爱吧

2、拔下一部分小萝卜洗净

3、煮一锅盐水，放上八角花椒煮入味

4、把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好，现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多，想吃很久的话，要做的咸一些

5、把小萝卜放在窗台上晒干，晒到什么程度可以看个人喜好了

6、五香萝卜干想做的好吃，有一个秘密武器，那就是芝麻粉！揉进萝卜干里，非常的香，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好

7、晒好的萝卜干，撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，让味道充分融合，到这里萝卜干就做好啦。

十、腌罗卜干的做法？

准备材料：萝卜干300g、 盐、白糖、味精、生抽、醋、酒少许、干辣椒喜欢吃辣可以多放、黄豆、 蒜末制作步骤：1、准备好萝卜干2、 用热水洗萝卜干，泡20分钟左右3、晾干水4、晾干以后把黄豆加进去搅拌均匀，放入醋、盐、生抽、鸡精 、味精还有糖提鲜5、搅拌好以后，放入蒜末和干辣椒，倒入热油搅拌即可6、完成了