茭白烧青豆家常做法？

一、茭白烧青豆家常做法？

一、用料

茭白 2根

毛豆 多少看喜好

蒜 2瓣

蚝油 1小勺

普宁豆酱 1匙

二、茭白烧毛青豆的做法步骤

步骤 1

茭白，蒜处理干净，切丝，切片，毛豆清洗干净

步骤 2

少量的油，放毛豆翻一翻。

步骤 3

放入切粗丝的茭白，蒜片。

步骤 4

加蚝油，翻炒均匀，加跟失败差不多齐平的水，加盖，小火炖煮。

步骤 5

炖到只剩锅底有少量水，加普宁豆酱，大火翻炒出锅。

二、青豆花家常做法大全？

原料：青黄豆500克，油酥豆瓣50克，青椒20克，酱油10克，葡萄糖内酯6克，水煮辣椒末20克，红椒20克，芝麻油5克，清水800克，味精2克，油酥豆豉茸30克，辣椒油20克。

双味青豆花的做法

1．选新鲜的青黄豆，加清水用打磨机打成浆汁，再用纱布过滤，豆渣不用，取绿色浆汁待用。葡萄糖内酯放入小碗，加少许清水净化。油酥豆瓣中加入辣椒末、辣椒油、酱油、味精调匀，盛入味碟内。青椒、红椒分别切成0.2厘米大小的颗粒，加入豆豉茸、酱油、芝麻油、味精调匀，盛入味碟内。

2．锅置火上，放入青豆浆，烧开10分钟后，盛入汤碗内，倒入葡萄糖内酯调匀，盖上盖；大约10分钟，豆花凝固成形，配上味碟即成。

三、河虾青豆茭白的做法？

用料

河虾100克，茭白300克，青豆适量，玉米油20克，生抽25克，盐3克，白糖3克，生姜（切丝）10克，小葱（切段/花）5克，清水20克

步骤一，把河虾洗净剪去虾脚、虾须备用，把茭白剥壳洗净切丝后备用。

步骤二，主锅内加入玉米油、姜片、葱段，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆香。

步骤三，主锅内加入河虾，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆炒。

步骤四，主锅内加入茭白、青豆，生抽、盐、白糖，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/140度/1档（反转）煸炒。

步骤五，烹饪结束，装盘撒上葱花即可享用。

四、青豆松仁玉米的家常做法大全？

松仁 一小把 、 玉米粒 150克 、 青豆 100克 、 胡萝卜 100克 、 葱 适量 、 盐 一小勺 、 糖 少许 、 油 少许

步骤1

将玉米粒煮熟

步骤2

胡萝卜切丁，切葱花

步骤3

再将青豆煮熟

步骤4

将松仁焙熟

步骤5

起锅热油，下入胡萝卜丁煸炒，继续放入玉米粒、青豆和葱碎

加入糖、盐等调料，最后点缀进松仁简单翻炒出锅

五、丝瓜青豆的做法大全家常？

— 食材清单 —

主料:青豆适量

辅料:丝瓜2根，青椒2个，韭菜少许，姜，蒜，花椒适量，蚝油，盐巴，蒸鱼豉油适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好食材

2· 锅内放油，油热后放花椒，姜蒜片及青椒，出香味儿后倒入青豆，放点盐进行翻炒，可以加少许清水把豆子煮到七成熟。

3· 加入丝瓜再进行翻炒，此时加入蚝油，蒸鱼豉油，翻炒好后关火的同时迅速加入韭菜，即可。

六、青菜青豆做法大全家常？

食材清单

胡萝卜 一根 、 青豆适量 、 青菜适量、 玉米 一把

烹饪步骤

1/3

准备食材，青菜切成一厘米左右小段，胡萝卜切成小丁。当然准备一点葱姜蒜沫儿。

2/3

锅里加点水，放入玉米，水煮沸后，将玉米捞出沥干。

最后一步

锅里倒油，先加入玉米，炒约半分钟。加入青菜和胡萝卜以及葱姜蒜沫儿。炒熟后，加入青豆。不停翻炒，以免青豆糊。放盐，加味精，起锅。

七、青豆虾仁鸡蛋做法大全家常？

青豆虾仁鸡蛋做法如下：

1、青豆先用开水煮六分熟，鸡蛋打散，剥虾仁，挑出虾线，虾仁切成粒状，虾头留下备用

2、热锅放油，放入虾头翻炒出虾油，虾变红色后捞出后备用（见下一个菜谱）

3、将蛋液放入热油中

4、再将虾仁倒入锅中翻炒

5、倒入青豆，加适量盐，生抽，蚝油和水，焖三分钟

6、收汁后，好看好吃的减肥餐就好了

八、茭白的做法大全家常菜

茭白的做法大全家常菜

茭白，是一种常见、美味且营养丰富的蔬菜，它的独特口感和多样的烹饪方式让人们爱不释手。茭白富含膳食纤维、维生素和矿物质，对于增强免疫力、促进肠道健康以及维持心血管健康都有积极的作用。今天，我们将为大家介绍几个家常菜的茭白做法，让您在家中也能品尝到这道美味菜肴。

蒜蓉炒茭白

这道菜简单易做，口味清香爽口。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的茭白，将其洗净切成薄片。
2. 准备一些蒜末，葱姜切成细末备用。
3. 热锅冷油，先放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入茭白翻炒，再加入少许盐和鸡精调味。
5. 最后加入葱姜末翻炒均匀即可。

酱爆茭白

这道菜独特的口感和酱香味，令人回味无穷。下面是制作步骤：

1. 将茭白切成片状，水煮烫熟备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入火锅底料，炒匀。
4. 放入茭白片煸炒至微焦。
5. 最后加入少许酱油、糖、盐翻炒均匀即可。

红烧茭白煲

这是一道酱香浓郁的茭白煲菜肴，给人带来满满的家常味道。下面是制作步骤：

1. 将茭白切成块状备用。
2. 热锅冷油，放入蒜末爆炒出香味。
3. 加入茭白块煸炒几分钟。
4. 加入适量的水，再加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5. 最后加盖慢炖煮20分钟，待汤汁收浓即可。

干煸茭白丝

这是一道久负盛名的川菜，口感鲜脆，香辣开胃。下面是制作步骤：

1. 将茭白切成细丝备用。
2. 准备一些干辣椒和花椒，切成细粒备用。
3. 热锅加入油烧热，倒入干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 加入茭白丝煸炒至微焦。
5. 加入盐、鸡精、味精翻炒均匀即可。

以上就是几个家常菜的茭白做法，简单易学，伴随着茭白的鲜美口感和营养价值，定能为您的家庭餐桌带来新的美味。做茭白菜的时候可以根据自己的口味添加一些配料或者调料，让茭白的味道更加多样化。快来尝试一下吧！祝您烹调愉快，美味满满！

九、家常菜大全菜谱茭白的做法

家常菜大全菜谱茭白的做法

茭白，又称芦蒿、芦笋，是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜。茭白富含膳食纤维、维生素C、维生素B等多种营养物质，有助于促进消化、增强免疫力等功效。在家常菜中，茭白的烹饪方式多样，既可以作为主料，也可作为配料。下面将为大家介绍几道关于茭白的美味家常菜。

1. 茭白炒肉丝

原料：

• 鲜嫩茭白适量。
• 瘦肉或者猪肉片。
• 葱姜蒜适量。
• 料酒、盐、生抽、胡椒粉各适量。
• 少许食用油。

做法：

1. 将茭白剥去外皮后，切成细丝。
2. 将瘦肉或者猪肉切成丝，用料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制片刻。
3. 葱姜蒜切成末备用。
4. 锅中倒入适量油，炒香葱姜蒜末。
5. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
6. 放入茭白丝翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调味料。
7. 炒至茭白熟透即可。

2. 清炖茭白炖鸡汤

原料：

• 茭白适量。
• 鸡肉块适量。
• 姜片适量。
• 料酒适量。
• 盐适量。
• 清鸡汤适量。

做法：

1. 将茭白洗净后去皮，切成段。
2. 将鸡肉块用料酒腌制片刻，去腥。
3. 烧开适量清鸡汤，将茭白、鸡肉块放入煮沸的鸡汤中。
4. 加入适量的盐和姜片，转小火慢炖2小时。
5. 炖煮时汤汁慢慢渗入茭白和鸡肉中，增加鲜美味道。
6. 最后调味，即可食用。

3. 茭白炒豆腐

原料：

• 茭白若干。
• 豆腐一块。
• 食用油适量。
• 盐、鸡精、生抽适量。
• 葱姜蒜适量。

做法：

1. 将茭白刮去外皮后，切成细块或片。
2. 将豆腐切成细块备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，炒香葱姜蒜末。
5. 放入茭白翻炒均匀，加入盐、生抽调味。
6. 加入少量水焖煮片刻，直至茭白变软。
7. 最后加入豆腐块，煮至入味即可。

茭白作为一种独特的蔬菜，在家常菜中有着广泛的应用。无论是炒肉丝、炖鸡汤还是炒豆腐，茭白都能为菜肴增添一道清新的风味。在烹饪过程中，掌握好火候和调料的搭配是关键。通过简单的烹饪，不仅能够保留茭白的鲜嫩口感，还能让其更好地吸收其他食材的香味。希望大家在家中能够尝试这些茭白的做法，给自己和家人带来更多美味的选择。

十、青豆的做法大全家常菜

青豆的做法大全家常菜

青豆是夏季一道非常受欢迎的家常菜，它味道鲜美，口感清爽，营养丰富。无论是清炒、炖汤还是做成糕点，青豆都能带来美味。下面将为大家介绍几种常见的青豆做法，希望能够给大家提供一些灵感。

清炒青豆

清炒青豆是最简单也是最常见的青豆做法之一。它保留了青豆的原汁原味，口感鲜嫩爽口。下面是制作步骤：

1. 将青豆翻洗干净，去掉两头的顶端，剥去外皮。
2. 锅中倒入适量的热水，加入少许盐，将青豆放入锅中焯水，焯水时间约1分钟。
3. 焯水后将青豆捞出，过冷水后沥干备用。
4. 热锅凉油，爆香蒜末，然后将青豆倒入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精，炒匀后即可出锅。

青豆炖鸽蛋

青豆搭配鸽蛋是一道非常经典的菜品。青豆的清甜和鸽蛋的鲜嫩完美结合，口感十分美味。下面是制作步骤：

1. 鸽蛋煮熟后剥壳备用，青豆去皮翻洗干净。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉爆炒出香味。
3. 将青豆和鸽蛋放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，加盖炖煮约15分钟。
5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，炖煮片刻即可出锅。

青豆糕点

青豆还可以制作成口感酥脆的糕点。它既可作为下午茶点心，也可做为早餐的美味选择。下面是制作步骤：

1. 将青豆放入锅中加水煮熟，放凉后用擀面杖捣碎。
2. 将面粉、青豆碎、白糖放入容器中搅拌均匀。
3. 搅拌好的面糊静置片刻，让面糊充分膨胀。
4. 热锅凉油，将面糊逐一倒入锅中，煎至两面金黄即可。
5. 出锅后撒上适量的糖粉即可食用。

青豆的做法有很多种，以上只是其中几种常见的方式。不同的烹饪方法，可以带给青豆不同的口感和味道。我们可以根据自己的喜好和口味选择合适的做法。希望大家能够尽情享受青豆带来的美味！