凉拌蛋干丝怎么做好吃，凉拌蛋干丝的家常做法？

一、凉拌蛋干丝怎么做好吃，凉拌蛋干丝的家常做法？

凉拌蛋干丝的家常做法

所用食材

鸡蛋干150g

洋葱1/2个

青椒1/2个

蒜2瓣

盐适量

糖适量

鸡精适量

辣椒油适量

生抽适量

香油适量

醋适量

1.材料准备齐全2.材料切细丝，蒜捣成泥。3.加入各种适量盐，鸡精，辣椒，少量糖等所有干料。4.最后滴入香油，拌匀即可装盘。

二、凉拌干千张丝家常做法？

— 食材清单 —

主料:

千张豆腐皮3-5张

辅料:

白醋适量生抽适量白糖适量盐适量小米辣红椒1颗香菜1根香油适量蒜一粒

— 烹饪步骤 —

1· 备用材料

2· 千张清水冲洗下，中间对折起来，再折几次，长度差不多就可以了，然后切成细丝

3· 辣椒切成段，大蒜去皮后剁碎，香菜洗净后切好备用

4· 锅里烧好开水，千张丝下锅焯水，捞起后放入大盆子中

5· 倒入食用油，下辣椒和大蒜，撒上点盐旺火煸炒出香味

6· 将炒好的辣椒，大蒜连油一起倒入到千张丝上面，撒上香菜，加入适量的生抽酱油，白糖和香油，充分搅拌均匀即可

7· 装入盘中，一道香菜拌千张丝就好了，简简单单的一道菜，三分钟就可以完成，吃起来也非常爽口

三、凉拌豆干的家常做法窍门

本文为大家介绍凉拌豆干的家常做法和窍门。凉拌豆干是一道美味又健康的小吃，特别适合夏天食用。豆干是一种营养丰富的大豆制品，富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，对身体非常有益。下面就让我们一起来学习凉拌豆干的制作方法吧！

材料准备：

1. 豆干500克。

2. 青红辣椒各适量。

3. 姜蒜适量。

4. 醋、生抽、白糖、食盐各适量。

5. 香菜适量（可选择性添加）。

步骤：

1. 先将豆干切成适合吃的大小，放入沸水中焯水一下，捞出备用。

2. 将青红辣椒和姜蒜切成碎末。

3. 取一个大碗，加入适量的醋、生抽、白糖、食盐，搅拌均匀。

4. 将豆干放入碗中，加入切碎的青红辣椒和姜蒜，再撒上一些香菜，混合均匀。

5. 将调料均匀洒在豆干上，拌匀即可。

窍门：

1. 想要豆干更加入味，可以将切好的豆干放在开水中焯水，这样可以去除豆干的腥味，同时也可以使豆干更加鲜嫩。

2. 凉拌豆干的调料可以根据个人口味来调整，醋、生抽、白糖、食盐的用量可以根据自己的喜好来添加。

3. 姜蒜是为了提香味，可以根据个人口味来添加。

4. 如果喜欢辣味，可以多加一些青红辣椒。

5. 凉拌豆干可以加入适量的香菜，提升香气。

营养价值：

豆干是由大豆经过加工制成的，它经过浸泡、磨浆、煮沸等工序制作而成。豆干具有丰富的营养价值，含有大豆异黄酮、膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质。豆干中的豆蛋白是一种优质蛋白质，不仅含有人体必需的氨基酸，还含有人体必需的脂肪酸。同时豆干还富含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘。

凉拌豆干作为一道美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。豆干中的大豆异黄酮具有抗氧化、抗菌、抗癌等功效，并且有助于调节内分泌和促进骨骼发育。豆干富含蛋白质，可以提供身体所需的能量，并且有助于肌肉的修复和生长。此外，豆干中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少摄入的热量。

总的来说，凉拌豆干不仅口感独特，营养丰富，还具有很多的健康功效。无论是儿童还是成人，都可以适量食用。不过，需要注意的是，豆干中的嘌呤含量较高，痛风患者应该适量食用。希望大家通过本文的介绍，可以学会制作美味又健康的凉拌豆干，为您的家人带来美味和健康！

四、凉拌干豆腐皮丝的家常做法大全？

主料：干豆腐丝适量，

辅料：辣椒适量，香菜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，海鲜酱油适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量，胡萝卜丝适量

1. 干豆腐丝下锅焯水，捞出过凉水

2.放入容器中放香菜, 放胡萝卜丝，辣椒丝葱花,加盐，鸡精，白糖,加海鲜酱油，加陈醋,加香油,加辣椒油,拌匀装盘。

五、凉拌海参有什么家常做法？

凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。[1]

做法

原料

鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

制法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌海参注意

1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。

2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。

4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。

六、凉拌大蒜丝家常做法？

大蒜洗处理干净放到开水里烫一下捞出切丝，香干子烫一下切成丝，木耳和香菇泡发好烫一下然后切成丝。

把所有的食材拌在一起，加入适量的盐生抽味精白糖麻油和熟五香花生米搅拌均匀即可

七、凉拌鸡脚丝家常做法？

主料

鸡脚一斤 香叶几片 花椒十几粒

辅料

盐一勺 糖半勺 姜一块 蒜两粒

料酒一勺 生抽一勺 醋一勺

麻油几滴 辣椒粉两勺

植物油一大勺 小葱两根

做法步骤

1.鸡脚洗干净，切去指甲。

2.对半切开。

3.加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。

4.无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。

5.煮好的鸡脚取出，迅速用冷水冲洗干净。

6.加入姜丝，大蒜籽，小葱。

7.辣椒粉加少许花椒。

8.浇上热油。

9.浇在鸡脚上，并加入盐，糖，味精，生抽，料酒，醋，几滴麻油。

10.搅拌均匀后静置入味即可。

八、凉拌魔芋丝家常做法？

1/5

1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。

2/5

2.、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

3/5

3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

4/5

4.、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

5/5

5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

清爽、可口的凉拌菜，非常受欢迎。

用料

魔芋丝 2盒

黄瓜 1根

木耳 5朵

香菜 2根

盐 一丢丢

生抽 2勺

醋 1/2勺

香油 1勺

糖 1小撮

小红椒 半个

凉拌魔芋丝的做法步骤

步骤 1

space

黄瓜洗净切丝，木耳泡发洗净切丝、焯水。

步骤 2

space

魔芋丝用清水洗洗，水开后再兑入少量凉水放入魔芋丝，水再开后煮3~5分钟，捞出过凉水。

步骤 3

space

蒜切碎、小红椒切段、香菜切段，放入碗中，倒入生抽、醋、香油，放入白糖、小红椒、一小撮盐，搅拌均匀。

步骤 4

space

吃的时候撒上香菜，将碗汁倒入，拌匀即可

九、凉拌三丝的美味家常做法大全

十、凉拌白菜丝家常做法？

配料：白菜300克，胡萝卜一根，花生米一把，辣椒4根，蒜两瓣，生抽一勺，糖一勺，盐4克，香醋一勺，香油半勺。

步骤一：先把白菜等食材和调味料都给准备好，这里用到的调味料不算是特别的多，只是普通的几种而已，白菜也就是普通的大白菜，没有什么特别的。

步骤二：做白菜的凉拌菜一般都是用里面的心，这个部位的白菜比较甜一些，就算是不放糖，也是能偶调出很不错的味道来，而且水分会更多一些，吃起来的口感也是会很好的。把白菜心给切成丝备用。

步骤三：胡萝卜不仅是味道口感上适合用来做凉拌菜，而且颜色上跟白菜搭配起来看着也是那么的吸引人，把胡萝卜去皮之后切成丝备用。

步骤四：白菜搭配上油炸花生米一起做凉拌菜会让单调的口感和味道上有更多的香味，自己炸或者是买现成的都可以，准备几个辣椒切成段，这样也是为了让味道更好一些，当然如果是不吃辣的话也可以不放。

步骤五：虽然说是凉拌菜，但是为了让食材的口感和味道更好，所以还是要先把胡萝卜丝给炒一下，这样能够让味道更好，同时胡萝卜中的胡萝卜素加热之后更容易被身体消化和吸收，炒胡萝卜的时候放辣椒一起炒香。

步骤六：然后把炒好的胡萝卜丝和白菜一起搅拌均匀，放糖、盐、香醋、香油一起搅拌均匀，就可以吃了。