青岛豆腐炖海蛎子家常做法？

一、青岛豆腐炖海蛎子家常做法？

1、在热锅里倒入少许油，放葱花和姜片爆出香味，倒入适量清水，捞出葱花和姜片扔掉不要。

　　2、把豆腐片放在锅里，盖上锅盖大火烧开，转小火炖10分钟左右，炖至豆腐片浮起后加盐调味。

　　3、沥净水的海蛎肉倒入锅里，大火煮开，再转中小火稍微炖一会，撒入韭菜段即可关火，滴入少许香油搅匀，完成

二、炖豆腐做法？

大葱炖豆腐的做法

1、将豆腐切块状;葱切段。（我喜欢用嫩豆腐，把豆腐切成小块有热水炒一下备用）

2、耗油，，盐，五香粉味精或者鸡精备用。

3、烧热锅，放生油，加葱段干扁炒香（也可以放几粒花椒根据个人口味），放入豆腐。轻轻晃动锅几分钟后；加入调料，加锅盖焖3分钟（也可以加入水淀粉）；

4、加入葱叶（最好是买些香葱），翻炒葱软熟后，起锅

三、海蛎子肉炖豆腐的家常做法？

主料海蛎子300克豆腐400克辅料葱少许 步骤海蛎子炖豆腐的做法步骤11.豆腐切块，葱切丝备用海蛎子炖豆腐的做法步骤22.海蛎子洗净待用海蛎子炖豆腐的做法步骤33.锅里添油，葱爆锅海蛎子炖豆腐的做法步骤44.放入豆腐小火煎海蛎子炖豆腐的做法步骤55.煎至微微金黄就可以啦海蛎子炖豆腐的做法步骤66.加足量的水没过豆腐海蛎子炖豆腐的做法步骤77.水开加入海蛎子海蛎子炖豆腐的做法步骤88.加盐调味海蛎子炖豆腐的做法步骤99.收汁，喜欢喝汤的可以多留点汤，也可以加点香菜海蛎子炖豆腐的做法步骤1010.出锅，开吃啦小贴士海蛎子一定要新鲜

四、豆腐炖豆腐家常做法？

材料

主料：北豆腐250克，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克，

辅料：韭菜50克，

调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克

做法

1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；

2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；

3.葱洗净，5克切末，10克切段；

4.姜洗净，2克切末，3克切片；

5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；

6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；

7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

五、海蛎子大肠炖豆腐做法？

食材：豆腐 适量、海蛎子肉 适量、小葱 适量、盐 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、橄榄油 适量。

1、买野生的海蛎子肉，野生的肉小营养大，嫩豆腐约400g，小葱2颗。

2、把豆腐用铲子叉成小块，成不规则状，葱切小段，葱白爆锅用。

3、锅中倒橄榄油，放葱白爆锅。

4、添加一定量的水后放入豆腐，豆腐易碎，不用炒，加适量料酒，调羹勺1勺的量，炖煮即可。

5、水开炖5分钟后加海蛎子肉，加适量盐。

6、水再开时加少许胡椒粉和鸡精，出锅后撒上小葱叶。

六、萝卜炖豆腐海蛎子做法？

材料

红皮大萝卜半个，卤水大豆腐半块，葱末，姜末，胡椒粉，盐，鸡精，色拉油，香菜末

做法

1.萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块

2.锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜丝

3.烧滚后放入豆腐块

4.煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅

七、豆腐鱼炖豆腐家常做法？

原料：欧洲鲈鱼、豆腐、葱、姜、猪油、花椒、干辣椒、大蒜瓣、糖、现磨海盐、现磨胡椒、料酒、蚝油、红烧酱油、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、鱼刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳃，将鱼肚里面的血冲洗干净。

第2步、在鱼背上每隔5厘米左右切一刀，刀口长约半个鱼身宽。从上到下要切透。

第3步、鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉按摩一下。

第4步、豆腐切成小方块。

第5步、另切一些葱姜。

第6步、干辣椒切两半，大蒜切小块，再加一把花椒备用。

第7步、锅里倒油，再放入少量猪油融化。

第8步、下入葱姜，煎出葱油。

第9步、煎到葱发黄后，捞出葱姜。

第10步、倒入干辣椒，花椒，蒜瓣，小火煎出香味。

第11步、加入蚝油，红烧酱油，蒸鱼豉油。

第12步、加入适量清水，适量现磨海盐、现磨胡椒、糖调味。

第13步、把鱼和豆腐放入锅中。

第14步、大火烧开，撇去浮沫。

第15步、盖上盖小火炖30分钟即可出锅。

第16步、撒上一些葱花、辣椒、香葱，完成

八、炒豆腐家常做法炖豆腐？

主料

豆腐500克

辅料

花生油1汤勺 细香葱1小把 蒜片2瓣 姜3小片 味极鲜3勺 精盐2茶匙 开水1碗

卤水豆腐，切块

步骤2

开水下锅煮1分钟，使豆腐更加紧实不易碎

步骤3

准备葱姜蒜

步骤4

五花肉切片

步骤5

锅中倒入适量油，烧热放入肉片翻炒至变色

步骤6

放葱姜蒜翻炒均匀

步骤7

家常炖豆腐怎么炒

倒入味极鲜酱油翻炒均匀

步骤8

倒入豆腐翻炒均匀

步骤9

倒入一碗水，同时撒盐，炒匀

步骤10

加盖炖至汤汁收干即可

步骤11

出锅

九、家常炖豆腐的家常做法？

材料

主料：北豆腐250克，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克，

辅料：韭菜50克，

调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克

做法

1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；

2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；

3.葱洗净，5克切末，10克切段；

4.姜洗净，2克切末，3克切片；

5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；

6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；

7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

十、肘子炖豆腐做法大全家常视频

肘子炖豆腐做法大全家常视频

大家好，今天我要和大家分享一道美味的家常菜——肘子炖豆腐。这道菜独特的口感，丰富的营养元素，深受广大食客的喜爱。下面是肘子炖豆腐的做法大全，还附带了视频教程，让您轻松学会做出美味的肘子炖豆腐。

所需食材：

• 五花肉：300克
• 豆腐：1块
• 姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 先将五花肉切成小块，用开水焯水去腥。

2. 锅中倒入适量的水，放入焯水后的五花肉块，加入姜片和葱段，开小火炖煮40分钟，使肉质更加鲜嫩。

3. 将豆腐切成大小均匀的块。

4. 炖煮好的五花肉捞起，备用。

5. 另起锅，倒入适量食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

6. 放入切好的豆腐块，稍微翻炒均匀。

7. 倒入适量料酒，提味调色。

8. 加入炖煮好的五花肉块，再加入适量的酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀。

9. 倒入适量的水，水量稍微淹没豆腐和五花肉。

10. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，使豆腐充分吸收肉汤的鲜美。

11. 出锅前撒上适量的香菜叶，提香提鲜。

12. 肘子炖豆腐做法大全家常视频教程：e.com/肘子炖豆腐视频教程。

小提示：

1. 炖煮五花肉时，可以根据个人口味加入少许香料，如八角、桂皮等，提升口感。

2. 豆腐切块后，可以先焯水，去除豆腥味。

3. 炖煮时火候要掌握好，以免豆腐散开。

4. 肘子炖豆腐汤汁可以根据个人喜好调整，喜欢浓汤口感的可以减少水量，喜欢清淡口感的可以增加水量。

肘子炖豆腐做法大全家常视频，让您在家也能品尝到餐馆级别的美味。这道菜营养丰富，富含高质量蛋白质和多种维生素，对身体健康大有裨益。快来动手尝试一下吧！