羊杂丸子的家常做法？

一、羊杂丸子的家常做法？

自定义食材

羊杂500克、鸡蛋1个、盐1勺、香油1勺、葱花5g、姜末5g、白胡椒粉5g、料酒1勺

步骤:

1/8

羊杂馅放入盆中，放入各种辅料。

2/8

在放入适量的水。

3/8

然后用筷子朝一个方向搅打上劲。这个过程比较慢长，大家不要着急，当肉馅变粘稠、上好劲为止。

4/8

锅内烧水，烧开后改小火。用左手虎口处挤出丸子形状，右手用勺子将丸子放入锅中。

5/8

所有丸子入锅后，改为大火烧开。

6/8

撇去浮沫。

7/8

当丸子浮在水面上就熟了。

8/8

准备好碗，在碗内放入适量香油、白胡椒粉，将丸子及汤盛在碗内，撒上适量香菜即可享受美味了。

二、杂丸子汤的家常做法？

用料

西红柿

 1个鸡蛋 1个菠菜 一小把小蘑菇 十几朵熟鹌鹑蛋 10个粉条 一小把火锅丸子 一小碗大葱 一小段生姜 2片食用油 适量生抽 2勺耗油 2勺盐 1勺鸡精 1勺香油 少许胡椒粉 少许香菜 1根

步骤 1

菠菜洗净切段。

步骤 2

小蘑菇洗净备用。

步骤 3

西红柿洗净切十字花刀。

步骤 4

放入碗中，到入开水烫去外皮。

步骤 5

切成条。

步骤 6

鹌鹑蛋去皮备用。

步骤 7

火锅丸子备用。

步骤 8

大葱切片，生姜切丝，香菜切小段，忘记拍香菜了。

步骤 9

热锅到油，油热后加入葱片和姜丝煸炒出香味。

步骤 10

加入西红柿和小蘑菇。

步骤 11

翻炒均匀，炒出西红柿的红汁，加入生抽，耗油，盐，鸡精调味。

步骤 12

加入丸子翻炒均匀。

步骤 13

加入适量清水。

步骤 14

放入粉条，盖上盖子大火烧开。

步骤 15

开锅后加入鹌鹑蛋和菠菜。

步骤 16

碗中打入一个鸡蛋，搅散。

步骤 17

淋入锅中。

步骤 18

关火后加入香菜段，淋入一点香油，撒少许胡椒粉，搅匀出锅

三、杂果子家常做法大全？

【基本食材】面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，白糖，食用盐，椰蓉，蜂蜜

【制作步骤】

1.首先在盆里倒入300克的面粉，倒入三克的酵母粉，十克的白糖，促进酵母发酵，先用筷子搅一搅，打入四个鸡蛋，用筷子充分的搅拌均匀，搅拌至没有干面粉，下手揉成光滑面团，这个面团要多给它揉一会儿，如果刚开始粘手的话，可以放一点食用油，最后揉成一个偏软一点的光滑面团，盖上盖子，醒发两倍大。

2.下面我们来调一个糖油酥，放入两勺面粉，20克的白糖，倒入烧好的热油。搅成这种稀油酥，晾凉备用。

3.看一下这个面团已经醒好了，里边是满满的蜂窝状，把它取出来放到案板上，给它揉搓一下排气。整理成圆形按扁，用擀面杖擀成一个长方形的大面片儿，往油酥里面放入两克食用盐，十克的椰蓉，再来点儿蜂蜜，继续搅拌均匀，搅成这样子的稠油酥这样就行了。涂上油酥，两边往中间对折，然后再上下对折，接口朝下，用擀面杖再次擀开，擀成这样的就行了。然后两边再往中间折叠，还是接口处朝下，稍微擀薄一些，用刀切成一厘米宽的长条儿。取一个长条儿给它搓圆搓长，然后两个手交错的给它上劲儿。给它打一个结，这样一个果子的生坯就做好了。

4.油温五成热，放入一双筷子，起密集的小泡泡，说尤文已经可以啦，把我们的果子生坯放入锅里，这里一定要记住，全程用中火慢炸，不要开大火，防止炸糊，里面不熟，一会儿的功夫就已经漂浮上来了。给它翻个面，中间要不停地翻面，让它受热均匀，全程大约炸三四分钟，使两面都炸制金黄色，像这种状态呢就可以啦，给它控油捞出看一下我们的油炸小果子就做好了。

这样子做的小果子颜值不但高，而且味道非常的棒，表皮呢是非常的酥脆。内里呢非常的鲜软又香甜，而且这个层次也是相当的丰富呀，就连新手也能一次成功，喜欢的话就赶紧试一下吧，喜欢慧慧的文章，记得点击关注转发，拜拜。

【小贴士】

1.炸小果子的面，要多给它揉一会儿，这样做出来筋道好吃。

2.炸的时候，油温要五成热。不要太热。

3.这里一定要记住，全程用中火慢炸，不要开大火，防止炸糊，里面不熟。

四、家常粉杂的做法大全？

主料

杂丸、肉丝、粉丝、生菜

辅料

油、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒

步骤:

1.猪肉切丝，放料酒，胡椒粉腌制十分钟。

2.锅中入油，炒香葱姜，放入肉丝煸炒变色。

3.加入高汤煮开。

4.放放入杂丸煮熟。

5.放入粉丝猪熟。

6.放入盐胡椒粉搅拌均匀。

7.最后放入生菜即可出锅了。

五、丸子家常菜的做法有哪些？

瘦肉切细，姜蒜粒，鸡蛋液，这些混合在一起，使劲的揉捏。然后，在手里面捏成丸子状下入锅中。之后，等水开，加入白菜叶。

最后，可以适当的调一下味道。比如，放入适量的盐，觉得味道不够，可以加一点鸡精，尝一下味道，就可出锅了。

六、珍珠丸子家常做法大全？

主料：猪肉馅200克、糯米100克

辅料：玉米淀粉3勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、鸡精30粒、生抽2勺

调料：葱花适量、姜末适量

做法：

1. 买来的猪肉剁成肉末。

2. 糯米浸泡2小时后倒去碗中的水。

3. 将肉馅装入盘子，加入姜末和一部分葱花。

4. 加入食盐、生抽和耗油搅拌均匀。

5. 打入1顆鸡蛋并搅拌均匀。

6. 加入剩余的葱花和淀粉搅拌均匀。

7. 将肉馅搓成丸子裹上泡软的糯米。

8. 上高压锅蒸20分钟。

七、汆丸子家常做法大全？

猪肉泥 (100克)

萝卜 (200克)

粉条 (100克)

牛肉粉 30克

鸡粉 10克

盐 3克

胡椒粉 2克

酱油 1茶匙

淀粉 适量

葱姜 适量

主辅料： 猪肉泥、大萝卜、粉条

2/13

把粉条加水泡软

3/13

大萝卜洗净切条

4/13

猪肉泥加鸡粉、胡椒粉、葱姜水、酱油，搅拌均匀

5/13

然后加适量水淀粉，顺着一个方向搅拌上劲

6/13

锅烧开水，放入萝卜条，开锅煮5分钟至熟

7/13

放入牛肉粉调味，改成小火

8/13

用手挤出丸子

9/13

用汤匙取出，将其放入锅中

10/13

依次把丸子放入锅中，烧制1分钟，汆烫至熟

11/13

放入泡软的粉条，葱丝

12/13

烧开即可关火

13/13

出锅盛入碗中，即可上桌

八、冬瓜丸子家常做法大全？

所需食材：冬瓜500克，肉糜200克，百叶结150克，料酒，鸡蛋，葱，姜，生抽，白胡椒粉，盐，蚝油，食用油，香油，枸杞调味料均适量

做法：

1.肉糜中加入鸡蛋、葱末、姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉，盐，食用油拌匀，分次加入少量清水，顺一个方向搅拌至上劲

2.冬瓜去皮，清洗干净，切成小块

3.锅中烧水，水开关成小火，把搅拌好的肉糜挤入锅中

4.大火烧开，撇去上面的浮沫，丸子全部漂上来之后，下入冬瓜和百叶结

5.冬瓜煮至断生，撒上枸杞，加盐调味，淋上半勺香油，撒上葱花，美味既成。汤汁鲜美，丸子鲜嫩有劲道，滋味十足

九、茄丸子家常做法大全？

用料：肉丸子300克，黄瓜一个。油适量，番茄酱50克，白糖15克，面粉30克，玉米淀粉15克。

茄丸子做法步骤：1.主辅料： 肉丸子、黄瓜。2. 先把配料黄瓜洗净切粒。3. 面粉加玉米淀粉搅拌成面糊。4. 把丸子放入面糊中拌匀。5.热油，放入挂糊的丸子。6. 炸制表面酥脆。7. 捞出备用。8. 锅留底油，放入番茄酱。9.加入白糖，熬制到茄汁粘稠。10. 放入备用的丸子。11. 放入黄瓜丁。12. 翻炒均匀，即可关火。出锅装盘，即可上桌品味。

十、海杂鱼家常做法大全

海杂鱼是一道非常受欢迎且美味的菜肴。它以多种海鲜混搭而成，口感丰富，营养丰富。下面就为大家介绍一些海杂鱼的家常做法，让您能够在家中轻松享受到美味佳肴。

1. 酸辣海杂鱼

这道酸辣海杂鱼是一道辣味浓郁且酸爽可口的菜肴。将各种海鲜材料如鱼块、虾仁、蟹棒等与酸辣调料一起炒制，使得菜肴口感更加鲜美。您可以根据个人口味的不同，调整辣度和酸度来制作这道美味佳肴。

2. 清蒸海杂鱼

对于喜欢清淡口味的人来说，清蒸海杂鱼是一道不错的选择。只需将海鱼、虾、贝类等放入蒸锅中蒸熟，再加入适量的清汤、葱姜蒜等调味品，即可制作出清爽可口的海杂鱼。清蒸方式能够保留海鲜的鲜美原味，让您真正品尝到海鲜的醇香。

3. 香煎海杂鱼

如果您喜欢香脆的口感，那么香煎海杂鱼会是您的首选。将海鱼块裹上一层薄薄的面粉，放入锅中煎至两面金黄。这样可以保持海鲜的鲜嫩口感，同时也能够增加食材的口感层次。配上适量的调味料和蔬菜，让您的香煎海杂鱼更加美味可口。

4. 红烧海杂鱼

红烧海杂鱼是一道色香味俱佳的家常菜。将海鱼及各种海鲜材料与酱油、糖、料酒等一起炖煮，使得菜肴呈现出红亮的外观和醇厚的口感。红烧海杂鱼不仅味道美味，还富含丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有很好的保健作用。

5. 鲜香炒海杂鱼

鲜香炒海杂鱼是一道色香味俱佳的海鲜炒菜。将海鱼和各种海鲜材料与蔬菜一起翻炒，加入适量的调味料，制作出口感鲜嫩、色香味俱佳的海杂鱼。这道菜肴不仅美味可口，还非常营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。

总结

以上就是一些常见的海杂鱼的家常做法。通过这些简单的步骤和材料，您可以在家中轻松制作出美味的海杂鱼。不同的做法会带来不同的口感和风味，您可以根据个人的喜好和口味来选择合适的做法。希望您能够尽情享受美味的海杂鱼！