蒜拌牛肚丝做法？

一、蒜拌牛肚丝做法？

 蒜拌牛肚丝是一道非常简单的家常菜。

并1.蒜拌牛肚丝的主料只有牛肚和蒜，非常容易准备，制作时间也很短。

2.蒜拌牛肚丝的做法相对于其他做法来说也很简单，只需要将事先处理好的牛肚丝稍微焯一下水，捞出沥干；然后将蒜末加入一些盐、酱油、醋等调味料拌匀后倒在牛肚丝上，最后加入适量的辣椒油或者辣椒丝即可。

3.不仅简单还很健康，牛肚不仅营养价值高，而且含很少脂肪，具有不少养生益处，经常食用有助于提高人体免疫力和健康水平。

二、牛肚丝拌黄瓜详细做法？

1、热水焯毛肚。拍黄瓜加大蒜。

2、油烧热放入花椒炸出香味，将花椒粒出干红辣椒切段放入油中炸出香味，倒入黄瓜牛肚中

3、将花生炸好放入

4、加入适量的盐醋香油和味精调匀。

5、喜欢吃香菜的，可以加入适量香菜。

三、炝拌牛肚丝正宗做法？

炝拌牛肚丝是一道传统的川菜，有着鲜香爽口、清新开胃的口感。

所需材料：

1.牛肚150克

2.糖适量

3.酱油适量

4.花椒粉适量

5.味精适量

6.醋适量

7.蒜末适量

8.姜末适量

9.熟芝麻适量

10.香菜末适量

做法：

1.将牛肚洗净，放入开水中焯水至熟烂，切成细条。

2.将切好的牛肚丝放入碗中，加入糖、酱油、花椒粉、味精、醋、蒜末、姜末拌匀，搁置十分钟。

3.将拌好的牛肚丝盛入碗中，撒上熟芝麻和香菜末即可。

小贴士：

1.牛肚丝选用新鲜软嫩的部位，切丝要均匀。

2.用水焯的时候可加入姜片和料酒，去腥味。

3.炝拌过程中的调料可根据口味适量调整。

四、拌牛肚片的家常做法？

原料

熟牛肚丝300克，红椒丝10克，青椒丝10克，白芝麻15克，蒜末、姜末、葱花少许

调料

盐2克，鸡粉2克，白糖3克，生抽、陈醋、芝麻油5毫升，辣椒油少许，芝麻酱10克

做法

1.取一小碗，加入芝麻酱，加入蒜末、姜末、葱花。

2.加入生抽、白糖、鸡粉、陈醋、芝麻油。

3.放入盐，倒入辣椒油，拌匀，调成味汁。

4.取一大碗，倒入熟牛肚丝，放入青椒丝、红椒丝。

5.倒入味汁，拌匀，撒上白芝麻，拌匀入味，盛盘即可。

五、大蒜拌炒牛肚家常做法？

牛肚200g大蒜200g 油适量盐适量味精适量辣酱适量 步骤

1 牛肚洗干净，切条

2 大蒜洗干净切成一段一段的备用

3 锅中倒油，放入适量花椒

4 将切好的牛肚倒入锅中翻炒

5 接着将切好的大蒜液倒入锅中一起翻炒，放入适量的盐

6 放入适量的辣酱，我这个比较辣所以只敢放一点，大家可以根据自己的口味来放，然后再翻炒均匀

7 最好放点味精就可以出锅了 小贴士 炒的过程中火要大点，中间可以放一点点水，防止太干了糊掉，总之要爆炒才更好吃

六、炒牛肚丝家常做法？

做法非常简单。1. 相对其他食材而言，牛肚较为容易煮熟，耗时较少。2. 炒牛肚丝较为普遍，食材使用方便，加上一些常见的调味料就可以完成。3. 在家做炒菜过程中，一般菜谱都会详细讲解炒菜顺序和火候，按照做法一步一步来非常容易成功。炒牛肚丝做法：先将牛肚煮熟，然后剁成丝，加入葱姜蒜末热锅爆香后，加入牛肚丝及适量盐、酱油、白胡椒粉等调味料翻炒即可。如果需要更香更嫩的口感，可以在翻炒时加入一点生抽和少量糖。

七、牛肚丝汤家常做法？

用料

牛肚300克，

木耳适量，

腐竹适量，

黄花菜适量，

豆腐适量，

蒜黄，蒜苗，葱白适量，

香菜适量，

平菇适量，

步骤 1

牛肚切丝，干黄花菜泡开，腐竹泡开，

木耳泡开，平菇撕开，过水，洗一下，起锅烧水，烫一遍，老豆腐油煎一下出锅改刀切丝，蒜末，姜末，香菜切碎。

步骤 2

水开，牛肚下锅，撇去浮沫，放木耳，腐竹，水开，放豆腐，放生抽，胡椒粉，盐，鸡精，木耳，姜末蒜末，尝下甜咸。

水开淀粉调稀稠，水开关火，放蒜苗，葱白，蒜黄，香菜。出锅放点醋。

八、香辣牛肚丝做法大全？

主料牛肚

辅料 8种

油 适量盐 适量红椒 20g花椒 5g蒜苗 20g姜蒜 10g老干妈豆豉 30g料酒 10ml

烹饪步骤 8步

步骤1

香辣牛肚丝_的做法步骤：1

原材料切好备用

步骤2

香辣牛肚丝_的做法步骤：2

热油爆香花椒粒

步骤3

香辣牛肚丝_的做法步骤：3

下姜蒜炒香

步骤4

香辣牛肚丝_的做法步骤：4

下牛肚丝，加入少许料酒

步骤5

香辣牛肚丝_的做法步骤：5

加入蒜苗和红椒

步骤6

香辣牛肚丝_的做法步骤：6

加入老干妈豆豉

步骤7

香辣牛肚丝_的做法步骤：7

最后放入葱花

步骤8

香辣牛肚丝_的做法步骤：8

翻炒均匀即可出锅

九、火爆牛肚丝的家常做法？

1、芹菜切成小条，大葱斜切成段。熟猪肚切丝，姜切成片，蒜切成片，小米椒切圈，干辣椒剪断。

2、锅中倒入适量油，油温7成热，放入猪肚，炒至水分收干，盛出待用。

3、锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜片、姜片、干辣椒、花椒翻炒，放入芹菜翻炒至断生，最后加入猪肚、大葱、小米椒翻炒。

4、加入生抽1勺、料酒1勺，调入盐1勺、花椒粉1克、白糖1勺、鸡精1勺翻炒均匀，出锅装盘即可。

十、炝牛肚丝的家常做法？

牛肚切丝，准备配菜，葱丝，香菜，蒜末把辣椒油，耗油，盐，鸡精，放入牛肚丝上，调匀即可。