窝瓜的做法大全，简单家常菜必备

一、窝瓜的做法大全，简单家常菜必备

窝瓜简介

窝瓜，又称蒜头瓜，是一种夏季常见的蔬菜。外观呈长圆形，瓜皮光滑，青皮青绿，成熟后变为黄瓜色。窝瓜瓜肉细脆，口感清爽，富含多种维生素和矿物质，有助于清热解毒，促进血液循环。

窝瓜的选购

购买窝瓜时，应选择外表光滑、色泽鲜绿、无划痕和破损的瓜。另外，窝瓜要摸起来手感沉重才新鲜。避免购买过长或过短的窝瓜，选择中等大小的窝瓜，这种大小的窝瓜肉质最为脆嫩。

窝瓜的常见做法

下面介绍几种常见的窝瓜家常菜做法：

1. 清炒窝瓜

将窝瓜去皮切块，入沸水中焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜蒜爆炒，再加入窝瓜翻炒片刻，加入适量盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可上桌。

2. 酱炒窝瓜

窝瓜去皮切块，过开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入蒜蓉炒香，加入少许郫县豆瓣酱炒匀，再加入窝瓜块炒熟，最后加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味即可上桌。

3. 炒蛋窝瓜

窝瓜去皮切块，打散鸡蛋，热锅凉油，倒入鸡蛋炒散，加入窝瓜翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味，炒熟即可。

窝瓜的营养价值

窝瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾、钙等。这些营养成分对维持身体健康非常重要，有助于提高免疫力，保持皮肤健康，促进消化，降低血压等。

最后的话

现在你已经了解了窝瓜的选购和常见做法，也知道了窝瓜的营养价值。希望通过这篇文章能够帮助到你，让你能够更好地利用窝瓜制作出美味健康的家常菜。

感谢阅读！

二、窝瓜的多种家常做法大全

窝瓜是一种常见的夏季时令蔬菜,营养丰富,口感清脆,深受广大家庭的喜爱。窝瓜不仅可以单独烹饪,还可以与其他食材搭配,做成各种美味的家常菜。下面就为大家介绍几种常见的窝瓜家常做法,希望能给您的饮食生活带来新的灵感和乐趣。

1. 清炒窝瓜

清炒窝瓜是最简单的做法之一,突出了窝瓜本身的清脆口感。做法如下:

1. 将窝瓜洗净,切成小块。
2. 热锅倒入少许食用油,爆香蒜末。
3. 将切好的窝瓜块放入锅中,加入适量盐和鸡精,快炒至窝瓜变软但仍保持脆嫩。
4. 最后淋入少许香油,即可出锅。

2. 酱爆窝瓜

酱爆窝瓜口味更加丰富,适合作为下饭菜。做法如下:

1. 将窝瓜洗净,切成小块。
2. 热锅倒入少许食用油,爆香蒜末和小米辣。
3. 加入窝瓜块,并倒入适量生抽、老抽、糖、盐等调料。
4. 小火慢炒至窝瓜变软且汁水收干。
5. 最后撒上葱花即可。

3. 窝瓜炒肉

窝瓜炒肉是一道家常菜,营养丰富,口感鲜美。做法如下:

1. 将窝瓜洗净,切成小块。猪肉切成细丝。
2. 热锅倒入少许食用油,先爆香蒜末。
3. 加入猪肉丝,炒至变色。
4. 然后加入窝瓜块,并倒入适量生抽、盐、白糖等调料。
5. 小火炒至窝瓜变软,肉丝也熟透。
6. 最后撒上葱花即可。

4. 窝瓜汤

窝瓜汤清淡爽口,是夏季养生的好选择。做法如下:

1. 将窝瓜洗净,切成小块。
2. 将切好的窝瓜块放入汤锅,加入适量清水。
3. 大火煮沸后,转小火慢炖20-30分钟,直至窝瓜变软。
4. 最后加入适量盐、白胡椒粉调味即可。
5. 汤中可以根据个人口味加入适量的香菜或者其他蔬菜。

以上就是几种常见的窝瓜家常做法,希望能给您的饮食生活带来新的灵感。窝瓜不仅营养丰富,而且烹饪方法也非常多样,不妨尝试一下,相信一定会让您的味蕾大饱口福。感谢您阅读本文,祝您生活愉快,身体健康!

三、窝瓜托的家常做法大全？

第一步：将菜北瓜清洗干净，然后去掉两头的瓜蒂，再切成两半，去掉中间的瓜瓤，然后把菜北瓜擦成瓜丝，放在干净的盆中；

第二步：在瓜丝中敲入两个鸡蛋，再加入适量食盐，适量十三香，搅拌均匀腌制一会，腌制的同时把大葱切成葱花，放进瓜丝中；

第三步：往腌制好的瓜丝中加入半碗面粉和适量饮用水，搅拌成糊状，备用；

第四步：起锅开火，小火烧油，油温六成热时用汤勺舀半勺面糊倒入锅中，煎至一面金黄后翻面；

第五步：两面煎至金黄出锅，装盘。

四、熬窝瓜菜的做法大全？

主料：

窝瓜500克

辅料：

葱花15克

干虾仁10克

配料：

大豆油30克

精盐3克

五香粉2克

味精3克

做法：

1. 将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2. 热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。

3. 出锅，装入碗中待用。

4. 锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。

5. 翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。

6. 翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟，最后加入味精调味。

7. 翻炒均匀，出锅，装入碗中即可

五、凉拌窝瓜丝的做法大全家常菜？

材料：豆腐丝100克、窝瓜1根、红菜椒1个、洋葱1/4个、香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。

调料：醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油。

做法：

1、将所有食材洗净，过一遍凉白开。 

2、将窝瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。 

3、取大碗，放入豆腐丝、窝瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀

4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜一起充份拌匀。 

5、将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。

六、窝瓜菜盒的家常做法？

以窝瓜（又称西葫芦、角瓜）为主要食材的家常菜。以下是一种简单的家常做法：

所需材料：

1. 窝瓜1根

2. 猪肉馅200克

3. 葱花适量

4. 姜末适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 细砂糖适量

8. 盐适量

9. 胡椒粉适量

10. 鸡蛋1个

11. 淀粉适量

12. 面粉适量

13. 油适量

步骤：

1. 将窝瓜洗净，切成厚度约0.5厘米的薄片，注意不要切透，底部保持相连。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱花、姜末、生抽、老抽、细砂糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，顺一个方向搅拌至上劲。

3. 将搅拌好的肉馅均匀地填入切好的窝瓜片中，注意不要填得太满。

4. 取一个碗，放入等量的面粉和淀粉，加入适量的水，搅拌均匀，调成面糊。将填好肉馅的窝瓜片沾上面糊。

5. 烧热锅，倒入足够的油，将油温烧至约160℃。将沾好面糊的窝瓜片放入锅中，用中小火将两面炸至金黄色，捞出沥油。

6. 将炸好的窝瓜菜盒放入盘中，即可享用。

这道窝瓜菜盒色香味俱佳，适合与家人一起分享。祝您烹饪愉快！

七、窝瓜菜馍的家常做法？

1、食材备齐（南瓜是脆的那种，不能用熬汤的那种），青菜可根据爱好替换，上次我放的荆芥，小茴香都可以。

2、脆南瓜洗净不去皮，擦丝，豆腐切小丁，青菜切丝。

3、加入调料，香油、盐、鸡精、十三香，拌匀，尝一下豆腐咸淡。

4、配菜备好，和面。借鉴别人的经验，和面拿筷子，慢慢倒水，和成麦絮状。揉面，软硬刚好，不用再加水。

5、擀饼皮，面揉好放盆里，湿布盖好，取适量剂子，两个开始擀薄薄的。

6、饼皮擀好后，一张放底层，开始铺菜，边沿留个空白，然后覆盖另一张饼皮。

7、边缘用手压实，皮四周要薄，不然菜熟了，皮边没熟。

8、不加油，厚底平底锅，最小火，拿起刚才放菜馍的竹排，倒扣进锅里，不会破皮，盖盖子，稍等一分钟，用擀面杖挑起中间，反面加热，再盖盖子两分钟，饼皮熟即可。

八、黄窝瓜做法大全家常？

可以蒸着吃也可以炖着吃，还可以把瓜蒸熟后捣成糊状，用来发面蒸馒头也很好吃。

九、窝瓜咸汤做法大全家常？

窝瓜切成片，上锅炒至断生加水，加上自己喜欢的调料即可。

十、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。