香煎鸡排怎么做好吃，香煎鸡排的家常做法？

一、香煎鸡排怎么做好吃，香煎鸡排的家常做法？

食材清单

去骨鸡腿肉 2个 、 泰式黄咖喱酱/块 20g 、 淀粉 1-2小勺 、 其它自己喜欢的蔬菜

烹饪步骤

步骤1/5

鸡腿可以让卖肉的师傅帮忙去骨。一整片鸡腿肉就得手啦！洗掉血水，稍微拧一拧，用厨房纸巾按一按擦掉水分。在厚厚的鸡腿肉排上轻轻切几刀，用刀背剁一剁，这样方便入味，注意不要切断剁断哦！

步骤2/5

处理好了，均匀地撒一些淀粉在鸡腿表面，给它按一按，这样肉肉更嫩滑～

步骤3/5

开始加酱料腌制！之前给鸡腿切过剁过了，加上1-2勺咖喱酱后，抓一抓均匀就好了。咖喱酱要是太浓稠可以加点水稀释。（咖喱块则用热水化开）

步骤4/5

锅里不加油，烧热，有鸡皮的一面先煎制。如果没有鸡皮，就加点油哦。煎到两面焦脆金黄就可以啦！在煎制鸡排的时候，可以同时下点自己喜欢的蔬菜一起煎，这样蔬菜会有一些咖喱味哦！也可以鸡排起锅后，再加一点点油，煎炒蔬菜搭配着吃～

最后一步

出锅装盘～摘了点自己种的芝麻菜，和香草～装饰一下也增加风味～

二、煎鸡排家常做法？

用料：鸡胸肉270克；鸡蛋1个；油适量；面包糠50克；盐适量；黑胡椒粉少许；朗姆酒1小勺；蕃茄酱适量。 香煎鸡排的做法 1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。

 2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。

 3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。

 4、用手抓拌均匀，静置20分钟。

 5、将苦菊洗净，沥去水。

 6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。

 7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。

 8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。

 9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。

 10、煎至两面均变成略深的金黄色。

 11、将煎好的肉排切成竖条。

 12、将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。

三、煎鸡排的家常做法？

用料：鸡胸肉270克；鸡蛋1个；油适量；面包糠50克；盐适量；黑胡椒粉少许；朗姆酒1小勺；蕃茄酱适量。 香煎鸡排的做法 1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。

 2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。

 3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。

 4、用手抓拌均匀，静置20分钟。

 5、将苦菊洗净，沥去水。

 6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。

 7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。

 8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。

 9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。

 10、煎至两面均变成略深的金黄色。

 11、将煎好的肉排切成竖条。

 12、将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。

四、香煎羊排的家常做法？

做法一

材料

鹰嘴豆酱用料：罐装鹰嘴豆1罐（450g），罐装鹰嘴豆汁75ml，芝麻酱1汤匙（15g），柠檬汁1汤匙（15ml），橄榄油1汤匙（15ml），蒜1瓣（切碎），盐1/2茶匙（3g），法香碎1汤匙（15g），羊排用料：羊排3份（每份400g），橄榄油1汤匙（15ml），白芝麻2汤匙（30g），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g）

步骤

将所有用料放入打碎机里打制成鹰嘴豆酱。

羊排做法：

白芝麻放入锅中，用中火炒上颜色待用。

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入羊排，每面各煎3分钟取出，再调入盐和黑胡椒碎，放入预热至180度的烤箱中烤制5分钟。

将烤好的羊排切成大块，在每块上面放上少量的鹰嘴豆酱，最后撒上白芝麻即可。

做法二

用料

羊排500克

小土豆300克

西兰花150克

洋葱40克

辅料

橄榄油25毫升

食盐8克

黑胡椒4克

白糖3克

黑醋15毫升

步骤

1.

准备食材

2.

将羊排清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分；然后用盐、黑胡椒粒、10克左右的洋葱、10毫升的橄榄油拌匀，腌制半个小时左右

3.

将小土豆放在笼屉上蒸20分钟，然后取出晾凉

4.

将小土豆的皮剥掉，然后切块备用

5.

将剩下的30克小洋葱切末，放入小碗中；然后加入意大利黑醋、白糖、5毫升的橄榄油搅拌均匀备用

6.

西兰花放入开水锅中焯一下，然后捞出备用

7.

将电饼铛双面平铺开后预热，预热结束后，选择中火；然后将剩下的10毫升橄榄油，倒入煎盘中，两个盘各倒5毫升，接着将腌好的羊排、土豆块分别放入两个盘中，开始煎制

8.

羊排一面煎好后翻另一面继续煎，直至全熟，小土豆在煎制过程中也要常翻动，直至表面金黄

五、香煎小羊排的家常做法？

材料

羊排，椒盐粉，香草，孜然粉，烧烤汁，生菜

做法

1、羊排洗净，抹干撒椒盐粉腌一会，下锅放油煎至两面金黄；

2、再撒上椒盐粉和孜然粉，擦上少许烧烤汁煎煎就可撒上香草，起锅放入生菜垫底的碟内即

六、煎鸡排的做法？

1.鸡胸肉洗净切成3片

2.放入调料：耗油、生抽、老抽、姜末、蒜末、胡椒粉

3.搅拌均匀，用手指锤肉，肉锤松散点好入味，并且做出来也比较好吃，腌制20分钟以上

4.锅内烧热油，油要稍微多点

5.腌制好的鸡排蘸一层鸡蛋液

6.再蘸一层面包糠

7.下锅煎炸

8.煎至两面金黄即可出锅

9.出锅后用厨房用纸沥干多余的油即可

七、香煎鸡做法？

用料

鸡胸肉 1块

西兰花 半个

大蒜 3瓣

料酒 1勺

生抽 2勺

酱油 1勺

黑胡椒酱 半勺

淀粉 1勺

小米辣 3个

孜然粒 10克

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、鸡胸肉洗净切薄块，大蒜切碎，小米辣切圈。

3、把鸡块放入盘里，加入大蒜末。

4、加入料酒去腥。

5、加入生抽调味调色。

6、加入酱油增加口感。

7、加入淀粉和黑胡椒酱。

8、所有的食材混合抓匀腌制半小时。

9、锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花开始焯水，变色断生捞出沥干水分。

10、锅中刷油烧热，放入腌制好的鸡块。

11、盖上锅盖小火慢慢煎至，两面金黄色的时候，撒上小米辣和孜然粒，翻拌均匀即可关火。

12、焯好的西兰花摆盘，放入煎好的鸡块鸡块开吃。

13、啦啦啦，简直好吃爆了，吃一口就停不下来了。

14、低脂低卡多吃不胖，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

八、水煎鸡排做法？

鸡胸肉用刀从中横片开来，切成两片，再浅浅划数道刀痕。

2

将鸡胸肉放入密封盒中，加入所有调味料与水，用手抓码揉匀，盖上密封盒盖，醃半天以上。

3

不沾平底锅中倒入少许油热锅，放入鸡胸肉排，上盖后以小火闷煎约3~5分钟。

4

待肉表面转白后翻面，续闷煎约2分钟。

5

待鸡排煎熟后即可取出，依个人喜好切片盛盘。

6/7

刚好清一下冷冻剩下少许的常备食材，炒蛋、蘑菇、青花椰、球芽甘蓝、小番茄、小小份炒麵，上面洒的是新鲜巴西里碎末，还偷偷藏了个小亮点在裡面

九、面煎鸡的家常做法？

材料:2-3只鸡全腿

葱姜八角

香油盐料酒味精胡椒粉十三香

鸡蛋淀粉面粉

香菜

[做法]:

1鸡腿肉剔骨剁成小块，放进清水里泡出血水捞出后控干水分

2放葱丝姜片、两勺料酒、小半勺盐、半勺胡椒粉、半勺十三香抓伴均匀后腌制15分钟以上

3腌制期间再切点葱姜一颗八角和香菜备用

4鸡肉腌好之后把里面的葱姜挑出来扔掉开始裹

5一颗鸡蛋、小半碗面粉和同比例的淀粉放进去搅拌，让每块鸡肉都能均匀的裹住面粉

6平底锅烧热后放油，油热以后把鸡肉放进去小火慢煎，每面基本上三到四分钟，煎至焦黄后盛出

7另起锅烧油放进一颗八角炸香，再放入切好的葱姜小火炒香。接着锅里放水，把煎好的鸡块放，进去，水量需要完全没过所有鸡块

8大火烧开后撇去浮沫加一点点盐胡椒粉和十三香调味

9中小火煮15分钟，出锅前放几滴香油，出锅撒香菜

十、煎面包鸡的家常做法？

将鸡肉切块，淘洗干净，加入盐，花椒粉，滴几滴香油，腌制片刻。

再加入一个鸡蛋，少许淀粉，最后加入面粉搅拌均匀，起锅烧热，加少许油，将腌好的鸡块一一放入锅中，小火慢煎，煎至金黄盛出。

另起锅加入冷水，放入葱段，姜片，十三香，盐烧开，再加入煎好的鸡块。烧开三分钟左右。可再加入粉丝蘑菇等。烧开即可出锅。