蒜蓉粉丝蒸生蚝的家常做法？

一、蒜蓉粉丝蒸生蚝的家常做法？

【食材】

生蚝、粉丝、蒜、蒸鱼豉油、香葱、香菜、油。

【厨具】

炒锅、刀、不锈钢盆、刷子、开生蚝专用小刀、案板。

【做法】

1、新鲜打捞回来的生蚝，个个鲜活饱满。小刷子清洗干净，用开生蚝的专业小刀打开生蚝。

2、粉丝提前用温水泡发半小时。

3、大蒜剥皮，切碎再剁成蒜茸，蒜蓉用凉水冲一下，控干水份。

4、把泡发的粉丝捞出控干水份，码在开好的生蚝上。

5、锅中倒油，凉油下入蒜蓉，小火煸炒至微微发黄，加入少量盐和蒸鱼豉油调味。

6、将蒜蓉均匀的铺在粉丝上面。

7、蒸锅烧开水后，将蒜蓉粉丝生蚝放入开水锅中，大火蒸制8分钟，蒸好后取出，倒入适量的蒸鱼豉油。

8、香葱和红彩椒切碎，撒在生蚝上。

9、油锅烧热油，将热油浇在蒜蓉粉丝生蚝上。

10、最后撒上香菜碎！开吃～

二、白菜蒸粉丝生蚝家常做法？

食材

生蚝500g，粉丝50g，大蒜适量，小米辣适量，杭椒适量，耗油适量，一品鲜酱油适量，香菜适量，油适量

1生蚝洗干净，放锅蒸，蒸至开口即可。

2锅里水开下粉丝，粉丝煮熟捞出粉丝后过下凉水。

3大蒜，小米辣，杭椒都切成末。

4油温七成热放入大蒜，小米辣，杭椒炒香后放入耗油，一品鲜酱油。

5把生蚝扒开后放上粉丝。

6把刚才炒好的放在粉丝上，然后在放点蒜蓉酱。

7起锅烧油，把油熬好后浇在粉丝上，放点香菜即可。

8.美味又好吃的白菜蒸粉丝生蚝家常做法完成开吃了。

三、粉丝蒸生蚝肉家常做法？

【所需食材】生蚝 粉丝 蒜 料酒 海鲜酱 蚝油 蒜蓉酱/柱候酱

步骤1、新鲜的生蚝去壳后，冲洗干净，放入小盆中，在里面放入海鲜酱、蚝油和柱候酱/蒜蓉酱、少量的料酒。（洗过后的生蚝会有少量水分，不用扔掉，留着即可）

步骤2、把切好的蒜末放进去，蒜末要多放。

步骤3、粉丝泡软后，沥干粉丝的水分，再放入盘中。

步骤4、将拌好调味料的生蚝倒在粉丝上面。

步骤5、锅中加入清水，烧开后，把盘子放到锅中，蒸2分钟到3分钟。

步骤6、蒸好后，在生蚝上面放一些香菜点缀。

四、粉丝生蚝家常做法？

食材用料：生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。

制作步骤：

1、准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。

2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。

3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。

4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。

5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。

6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。

7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。

8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。

9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可

五、生蚝粉丝的家常做法？

食材用料：生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。

制作步骤：

1、准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。

2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。

3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。

4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。

5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。

6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。

7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。

8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。

9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可。

六、蒸生蚝的家常做法？

准备10个左右的新鲜生蚝，然后准备适量的料酒10g、大葱10g、老姜15g、花椒5g。

做法：

1.准备的大蒜切成细末，生姜切成片状，大葱切成段，小葱切成末状备用，准备好蒸锅，蒸锅加入适量的清水，然后往清水中加入料酒、大葱段、姜片、花椒，然后冷水把生蚝放入蒸锅中，放的话要注意把凹凸的一面朝下，平的一面朝上，这样在蒸的过程中汁水就不会漏出来。

2.放好之后盖上盖子，我们开火，慢慢把水煮开慢慢蒸，水开之后我们继续蒸，看生蚝个头大小，来安排蒸的时间，比如大一些的蒸5-6分钟，小一点的蒸4分钟左右即可。

七、生蚝蒜蓉蒸粉丝做法？

蒜蓉粉丝蒸生蚝　　

材料：生蚝10只、粉丝一小把、蒜蓉半勺、辣椒一小撮、生抽1勺、盐半勺、花生油少许　　

步骤：　　

1、用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好；　　

2、蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味；　　

3、粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面；　　

4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸10分钟；　　

5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。　　

清蒸生蚝　　

材料：生蚝500g、油适量、小香葱一小把、蒸鱼豉油一勺、蒜茸一小勺、蒜茸剁辣椒适量　　

步骤：　　

1、购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净；　　

2、把小香葱和蒜茸剁碎；　　

3、锅置火上加入色拉油；　　

4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香；　　

5、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）；　　

6、加入少量的料酒；　　

7、然后盛出放小碗中待用；　　

8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可；　　

9、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可！

八、虾生蚝蒸粉丝做法？

食材：花蛤两斤，预先泡软的粉丝120g，小米辣四根，葱花和姜丝少许，洋葱一个，三勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，5克白砂糖，1g的盐和鸡精，现成的大嗯。锡纸碗一个

第一步：首先把准备好的花蛤放入450ml的淡盐水中，浸泡20分钟自然吐泥，然后用清水过滤干净备用；把准备好的洋葱切碎；小米辣切成圈。

第二步：准备一个小煤气灶和烧烤网，把准备好的锡纸碗铺在上层，然后依次加入花蛤，姜丝，洋葱碎，小米辣圈，料酒，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，80ml清水，稍微搅拌几下后，盖上一个盖子，先用大火煮沸，然后转小火焖煮三分半钟。

第三步：最后把准备好的粉丝倒入锅中，稍微搅拌几下，让粉丝完全没入汤汁中，然后撒上一些葱花，盖上盖，中火加热4分钟左右，就可以直接开吃了。

九、粉丝蒸生蚝正宗做法？

你好，粉丝蒸生蚝的正宗做法如下：

材料：

- 生蚝

- 粉丝

- 姜片

- 葱段

- 酱油

- 料酒

- 盐

- 鸡精

- 水

步骤：

1. 将生蚝冲洗干净，用刀尖割开，去除内脏和杂质，放在碗中备用。

2. 粉丝用温水泡软，沥干备用。

3. 姜片切成丝，葱段切成段备用。

4. 在蒸锅中加入适量的水，放入姜丝和葱段，加入少许盐、鸡精和料酒，搅拌均匀。

5. 将泡好的粉丝铺在生蚝上，再淋上少许酱油。

6. 将生蚝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

7. 取出蒸好的生蚝，撒上少许葱花即可食用。

注意事项：

1. 生蚝一定要新鲜，如有异味或变质，千万不要食用。

2. 蒸锅中的水不要过多，以免影响蒸制效果。

3. 生蚝蒸制时间不宜过长，否则口感会变硬。

4. 食用前可以根据个人口味加入适量的辣椒油或蒜泥等调料。

十、蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法？

1. 准备生蚝2斤五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用，龙须粉泡发。

2. 小米椒剁碎，蒜切成末，小葱切葱花，龙须粉剪成小段备用。

3. 生蚝上锅蒸至开口。

4. 锅内烧油，油热放入小米椒蒜末下锅炒香放入一勺老干妈提色，再加一点盐。

5. 蒸开口的生蚝剥掉外壳放盘内备用。

6. 生蚝上放入刚才准备好的粉丝。

7. 炒好的蒜蓉放在生蚝上一个生蚝一勺蒜蓉，上锅蒸，水开后蒸4—5分钟即可。

8. 出锅后再撒上一点葱花～这道蒜蓉粉丝生蚝就做好啦也可再在上面撒上一些热油激发香味哦。