鸡丝肉的家常做法？

一、鸡丝肉的家常做法？

1

先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟。2

再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。3

把蒜苔洗干净切掉老的再切成段，生姜去皮切成丝，小米辣也切成丝，放在盘子里备用。4

锅烧七成热，放少量花生油，先把姜丝放下去小火煸出香味，再把鸡丝放下去爆炒一分钟后铲出来备用。5

另起锅，把蒜苔放下去翻炒二分钟，再把鸡胸肉丝和小米辣一起放下去翻炒半分钟。6

用生粉，白糖，酱油加少量水调制少量淀粉水，倒进锅里，加一小勺盐。7

最后翻炒均匀，关火装盘即可。

二、鸡丝肉卷做法大全？

主料

小麦面粉300克

鸡胸脯肉100克

辅料

鸡蛋1个

金针菇100克

胡萝卜半根

生菜1片

尖椒30克

西瓜皮50克

调料

味精1/2茶匙

大葱80克

五香粉1/2茶匙

老干妈1汤匙

白糖1/2茶匙

白醋1/2汤匙

白胡椒粉1/2茶匙

植物油1汤匙

水适量

做法

大葱切碎，锅内放植物油烧至5成热，放入大葱熬成葱油

熬好的葱油盛出来晾凉，加少许五香粉，适量盐拌匀

面粉加稍微热一点的水活成柔软的面团，盖湿布醒30分钟，醒好的面团放案板上揉匀，擀成薄饼,抹上葱油

从面片的一端卷起来，切成大小合适的剂子

剂子按扁成饼状，用擀面杖擀成薄饼

平底锅放少许油，放入葱油饼烙熟，鸡蛋打入碗中备用

鸡蛋打散，倒入平底锅中摊成蛋皮

金针菇焯水，捞出控净水分，胡萝卜、尖椒、生菜、西瓜皮切细丝

鸡胸肉撕成细丝放入碗中，鸡蛋皮切成细丝

将胡萝卜丝、尖椒丝、生菜丝、鸡胸肉丝、金针菇、蛋皮、西瓜皮丝统统放入碗中，加老干妈辣酱

加入白胡椒粉、味精、白糖、白醋

拌匀，待用

烙好的葱油饼摊在案板上，放拌好的菜丝卷起来即可

三、鸡丝肉粥的家常做法？

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萝卜切成小块状

2.

把鸡蛋打碎后,煎好

3.

把米洗净放入锅里煮

4.

等水沸腾时,把鸡肉一起放进锅里煮。鸡肉煮至熟后,将其捞起,放在碗中

四、如何制作美味的熟鸡丝肉？| 家常菜做法大全

引言

熟鸡丝肉是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面将介绍制作美味熟鸡丝肉的详细做法，让您可以在家享受到餐馆级别的美味。

所需食材

制作熟鸡丝肉所需食材包括：

• 鸡肉： 一块鸡腿肉或鸡胸肉
• 调味料： 盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱、姜、蒜
• 辅料： 植物油、淀粉
• 配菜： 青椒、红椒、胡萝卜（可根据个人口味选择）

烹饪步骤

下面是制作熟鸡丝肉的详细步骤：

1. 准备食材： 将鸡肉洗净切丝，青椒、红椒、胡萝卜洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 腌制鸡肉： 将鸡丝加入盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟。
3. 炒制鸡丝： 锅中加热植物油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡丝翻炒至变色。
4. 加入配菜： 加入青椒、红椒、胡萝卜丝继续翻炒均匀。
5. 调味： 加入适量盐、胡椒粉调味，再淋入少许生抽提鲜。
6. 勾芡： 最后用淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠。
7. 出锅： 翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

为了让熟鸡丝肉更加鲜嫩可口，可在调味的时候加入少许鸡精和味精。

结语

制作家常美食，不仅可以照顾家人的口腹之欲，还能增进家庭成员间的感情。尝试制作熟鸡丝肉这道美味佳肴，带给家人不一样的味蕾享受吧！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章可以带给您制作熟鸡丝肉的帮助。

五、鸡丝粉条汤做法大全家常？

材料：两百克粉条，一块鸡胸肉，半包榨菜，一勺鸡精，大半根白萝卜，一根葱，适量的盐，油，醋，酱油，辣酱，紫菜，虾皮各适量。

做法：

1.我们先把粉条拿出来，找个干净盆，倒进去水，把粉条放进去，先泡着。等到粉条泡好后，我们找来一个干净锅，添加水进去，开火把水烧开，然后把粉条放进去煮，用小火焖煮，煮半个小时，就能把火关住了。

2.关火后，先别把粉条捞出来，让粉条再热锅里，焖一会，等到粉条发胀变软的时候，我们就能把粉条，从热水锅里面捞出来了，然后把粉条沉浸的水分，控一下，把水分控干，留着备用。

3.把鸡胸肉拿出来，洗干净切成丝；再把葱拿出来，洗干净切成段；榨菜拿出来切丝；白萝卜洗干净切细条，再把备好的虾皮也拿出来，一起放在一边上，都留着备用，就行了。

4.找个干净锅，倒进去锅里面适量的水，然后开火把水煮开，再准备两勺生抽，一勺料酒，一勺食用油，半勺盐和白糖，用勺子搅一下，锅里的水再次煮开后，把我们分切好的肉丝，榨菜，白萝卜，一起拿出来放进去。

5.用勺子翻滚一下，合上锅盖子煮，煮开后，拿开盖子，加进去一些味精，醋，还有白胡椒粉，最后把粉条也放进去，合上锅盖子煮，煮粉条的期间，我们找来一个干净碗，把适量的生抽，醋，鸡精，紫菜，虾皮，放进碗里。

6.等到锅里的粉条煮好后，食物和汤一起倒进碗里，再撒上一点葱花，稍微搅匀入味，我们就能直接吃起来了。

六、鸡丝的做法大全？

1怪味鸡丝：取一个碗放入白糖、酱油、花椒面等，淋在刚才剥好的鸡丝上即可。加入白糖更好吃哦。

2家常鸡丝米线：番茄放入锅里翻炒，加入水煮开，放米线煮熟起锅，放入鸡丝、豆角等，加入豆角吃起来更带劲

3凉拌鸡丝面：鸡胸肉下锅加配料、调料，撕成丝加入麻油、蒜泥等。搅拌均匀，加到面中即可。

4、辣炒鸡丝：青椒丝，肉丝一起下锅，翻炒一下加入黄豆酱油。再加入调料即可。加青椒炒出来的鸡丝更香。

5、拌鸡丝：鸡胸肉加姜片、料酒煮开，在碗里加入一勺盐、两勺生抽等，鸡胸肉撕成丝搅拌均匀即可。姜片、料酒可以去腥。

七、鸡丝肉做法？

鸡丝的做法步骤

煮熟鸡肉 凉干后手撕鸡肉成丝，干锅烤干放点盐，最后加点糖。

八、鸡丝肉的做法？

1准备鸡胸肉一块

2锅里放适量清水，下入姜片和葱结

3放入鸡胸肉，加一点料酒煮开

4煮20分钟左右捞出冲去血末。

5用手顺着鸡肉的纹理撕成一片一片的

6再然后撕成细丝。丝尽量要长些。

7然后就可以拿去做各种鸡丝美食

九、鸡丝酱的做法大全？

鸡胸肉切成筷子般粗细的丝状，注意不要太细了哦

2/8切好的肉丝放入两勺料酒拌匀，静置10分钟以上

3/8锅里热油，放入腌渍好的肉丝煸炒

4/8把锅内的水分炒干

5/8小半碗豆瓣酱加水，至小碗满，调均匀，让酱和水融合一起

6/8倒入拌好的豆瓣酱，小火煮约5分钟左右，中间搅动两下

7/8看到酱汁变粘稠就可以放入点葱花出锅，或者直接出锅就可以喽

8/8香葱和黄瓜切段，黄瓜一段可以分6瓣，细一点比较好咬，在来点豆皮，放入炸好的肉丝酱，豆皮裹着肉酱，放入葱和黄瓜，太香

十、鸡丝馄饨做法大全？

1.鸡腿洗净放入锅中，加水没过鸡腿，加姜片、花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右，煮熟关火。

2.捞出鸡腿放凉，撕成鸡丝备用。

3.肉馅加蚝油、盐、鸡精腌制一下。

4.香菜切末备用。

5.榨菜切末备用。

6.青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末加入肉馅中，加少许菜籽油、盐、鸡精调味，拌均匀。

7.馄饨皮包上馅料卷两下，用手蘸一下清水对折，一个馄饨就包好了。

8.依次包完。

9.鸡汤盛入汤碗中，加盐、鸡精调味。

10.锅中加水烧开，放入馄饨煮熟。

11.把馄饨捞出放入鸡汤碗中。

12.撒上香菜、榨菜末，放上鸡丝，上桌开吃了