肉丝豆芽炒河粉的家常做法怎么做好吃？

一、肉丝豆芽炒河粉的家常做法怎么做好吃？

1. 菜市买回来的河粉，一人份的2. 肉切成肉丝3. 适量的油，放入辣椒段，生姜大蒜炒香，，再炒豆芽，炒一下再下河粉，以及老抽少许的盐，味精，，就这样，，美味就可以出锅了

二、鸡蛋炒河粉豆芽的做法？

河粉

一盘鸡蛋一个 葱一碟

豆芽一碗 酱油少许

盐少许 油两勺

步骤

1/5

准备好食材：河粉，豆芽，鸡蛋， 葱苗

2/5

在热油锅中先加入鸡蛋， 翻炒碎鸡蛋，先炒鸡蛋可以减少粘锅

3/5

鸡蛋翻炒熟加入豆芽， 翻炒几下，加入河粉翻炒

4/5

差不多熟可以加入酱油， 盐，葱苗一起翻炒， 翻炒后即可享用

5/5

可以根据自己爱好需求加入辣椒酱或其他酱料

三、炒河粉的家常做法？

炒河粉的家常做法：

1、瘦肉洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌，蒜苗洗净切段，蒜头跟叶子分开放置，芹菜洗净切小段。

2、打开买来的河粉。如上图所示。

3、锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，用铲子划散。

4、倒入肉片炒散，炒至变色。

5、倒入适量生抽。

6、倒入蒜根翻炒。再倒入蒜叶翻炒。同时倒入芹菜翻炒。

7、锅中热油，倒入河粉炒热、炒散。

8、倒入适量盐水，提味又可防粘锅。

9、倒入生抽上色提香味。

10、炒好河粉后，倒入所有材料。

11、翻炒均匀即可。

12、装盘开吃，沾点老干妈。如上图所示。

四、家常炒河粉的做法？

首先把米粉用凉水或温水泡软（不要用开水泡，用开水或太热的水泡炒的时候米粉容易断），青蒜苗洗干净切小段，喜欢的蔬菜洗干净切丝。我这里准备了豆芽、胡萝卜、香菇、青菜。也可以根据自己喜好加别的蔬菜或者肉丝。

鸡蛋里加入少许盐打散，锅内入油把鸡蛋炒散盛出。

锅内入油加入蒜苗炒出香味（不喜欢吃蒜苗的也可以换成小葱段和蒜末）。

然后依次放入胡萝卜丝和香菇翻炒片刻，再加入豆芽翻炒。

接着加入泡好的米粉，加入一勺辣椒粉，小半勺五香粉，小半勺胡椒粉，两大勺生抽翻炒均匀。（如果一点辣都不吃可以不放辣椒粉，放小半勺老抽提色，但是加了辣椒粉真的很香，只要吃辣一定要加）

再加入青菜和炒好的鸡蛋翻炒至青菜变软。

最后加入少许盐和鸡精调味就好了。

盛出装盘就可以吃了，绝对好吃哦，一口气可以吃下一大盘

五、炒河粉的家常做法与技巧分享

六、炒宽粉炒河粉的家常做法？

1、卷河粉，外面超市有卖，很方便

2、鸡蛋一个或者两个

3、小白菜两颗

4、盐

5、蚝油

6、生抽

7、老抽

8、葱花香菜看个人喜好

9、酸萝卜切成粒，看个人喜好

10、火腿

做法如下：

1、先把鸡蛋搅拌均匀，炒起来备用

2、小白菜、豆芽菜过一下水，焯水的时候放点盐，小白菜颜色更漂亮

3、锅内放油、倒入宽河粉，加入蚝油和生抽（比例1:3）河粉炒热之后，加入小白菜和鸡蛋，家里有火腿的可以放火腿

4、加点老抽上色

5、炒好之后出锅，可以放点葱花和香菜，点香油出锅。

七、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

八、绿豆芽炒河粉的做法？

所需材料：

1. 绿豆芽 200 克

2. 河粉 250 克

3. 鸡蛋 2 个

4. 葱花适量

5. 生抽 适量

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

8. 食用油 适量

做法步骤：

1. 河粉提前用温水泡软，沥干备用。

2. 绿豆芽洗净，并去掉芽头和须根，沥干备用。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液备用。

4. 取一个平底锅，烧热后，加入适量的食用油，倒入鸡蛋液，煎至成型后，盛出备用。

5. 非常小的葱花的炒香后，加入绿豆芽，翻炒片刻。

6. 将河粉加入绿豆芽煮熟。

7. 调入适量的生抽、盐和胡椒粉，快速翻炒均匀。

8. 加入煎好的鸡蛋片和葱花，翻炒均匀后，即可出锅食用。

另外，如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在葱蒜及葱花中加入适当淀粉和鸡肉、牛肉或虾仁等，提升菜品的口感和营养。

九、湖南炒河粉家常做法？

主要食材：河粉100g、半截火腿肠、1个鲜鸡蛋、适量的黄豆豆芽。

调味食材：1根大葱、1根芹菜、几根小葱、几瓣蒜、一块老姜、适量酱油、适量醋、一勺蚝油、一小勺干花椒面、植物油适量、一块猪油、一小勺食用盐、一小勺鸡精。

制作方法：

1、河粉不需要怎么处理，拿出来放好就行。把火腿肠切成小丁。鸡蛋敲入碗里搅拌几下。黄豆豆芽清洗干净，过滤掉水分。大葱清洗干净切成片。芹菜清洗干净切段。小葱切细。瓣蒜切片。老姜剁细。

2、起锅，咱们要放一些植物油，再放一块猪油，煎热，先把鸡蛋放入锅里炒散，放入蒜片、姜末炒几下，接着继续放入黄豆豆芽翻炒几下，放入大葱片、芹菜段翻炒继续翻炒几下。

3、放入少许酱油、适量醋、蚝油放几下，炒出香味。把河粉放入锅里翻炒散开。

4、放上一小勺干花椒面、一小勺食用盐、一小勺鸡翅翻炒均匀，放点葱花炒匀出锅。

十、武汉炒河粉家常做法？

锅中加油炸个鸡蛋碎放在碗中，把河粉放锅中炒，加点盐，生抽，最好加点青菜，炒8分钟，把鸡蛋碎加进去，最后加点鸡精，葱花就可以了。