鸡全翅的做法大全？

一、鸡全翅的做法大全？

鸡全翅的做法:主料:鸡全翅10个，五香粉3克，十三香3克，大蒜半棵，姜1小块，蚝油1匙，老抽半匙，生抽1匙，盐1小匙，高度白酒1匙，奥尔良烤鸡腌料1匙，胡椒粉适量

1. 将10个鸡翅洗净，在每一个鸡翅两面各划上一刀。这样腌制更加入味。

2. 姜蒜洗净切好。

3. 切好的姜蒜里加入五香粉、十三香、奥尔良烤鸡粉，生抽蚝油及所有配料混合拌匀。

4. 将拌匀好的配料加入到鸡翅里，用手抓均。

5. 将拌好调料的鸡翅装在较大容器里，放冰箱冷藏腌一个晚上。

6. 取出腌好的鸡翅，排入烤网里。（怕鸡翅尖烤焦的话，可包上锡纸，也可不用锡纸）

7. 将生鸡翅放入烤箱中层，用上下火200度先烤15分钟。

8. 烤至15分钟时取出鸡翅，将另一面翻过来，再送回烤箱里，同样用200度再烤10分钟左右至鸡翅两面金黄即可出炉。

二、鸡中翅炒青椒的家常做法大全？

原料：鸡翅根适量。辅料：青尖椒3个、洋葱1个。调料：大葱1根、姜、蒜、盐、蚝油、十三香、油各适量。

做法：

1、鸡翅根适量。

2、青椒洗净备用。

3、葱姜蒜洗净备用 洋葱一头 洋葱切方片，青椒切方块 鸡翅根剁小块 葱切马蹄形，蒜直接用刀拍一下，姜切丝备用 炒锅放油，放入蒜炸香 放入葱和姜丝爆炒一下，放入鸡块翻炒变色 加入少许蚝油，放入十三香翻炒后，加水少许，盖上锅盖焖煮一小会，因为容易熟，太久会使鸡肉变老 ，临出锅前，放入洋葱和青椒片炒至断生即可出锅食用 因为放入极少的调味料，虽然是肉类食物，吃起来却非常的清谈宜人，适合口味轻者食用。

三、鸡全翅的做法？

1、鸡翅洗净备用。

2、锅内放少许油，放入冰糖，炒至冒泡变枣红色。

3、加入开水，糖色就可以了，放碗里备用。

4、锅内放油，放入姜蒜，八角，花椒，香叶炒香。

5、放入鸡翅炒至变色，倒入糖色。

6、加盐，少许醋，少许酱油。

7、煮30分钟即可。

四、鸡根翅的家常做法？

鸡翅根家常做法如下↓

步骤1 鸡翅根用自来水冲洗一下，控干多余水分

步骤 2锅里倒油，比平时炒菜多一些，油不用太热

步骤 3炒至变色

步骤 4把鸡翅根堆到一边，倒入白糖炒糖色，

步骤 5炒到变色，放入花椒，大料

步骤 6再放入葱，姜，蒜翻炒

步骤 7加入料酒

步骤 8

倒入适量酱油，如果觉得颜色不够，可以稍微加一点老抽

步骤 9加入盐翻炒均匀

步骤 10倒入开水，淹没过鸡腿

步骤 11大火烧开撇浮沫

步骤 12中小火炖40～60分钟

步骤 13汤变少的时候，勤看着点别糊锅

步骤 14出锅装盘撒点白芝麻即可

五、鸡边翅的家常做法？

1、1、新鲜鸡翅洗净挤干水份，对半切开，放一点点盐抓匀鸡翅（真的是一点点就好噢，只是为了带出鲜味），再放少量生抽，一点油，抓匀腌制10~20分钟。

2、2、平底锅小火烧热放油，放入姜片，再放入腌制好的鸡翅，正的那面朝下，小火煎至皮金黄，煎的过程可以盖一下锅盖。

3、3、鸡翅翻另一面继续煎至皮金黄，同样可以盖一下锅盖。

4、4、两面都煎到金黄后，再倒入一点生抽，撩匀让鸡翅上色，看哪里上色不好就用筷子翻至朝下，倒入生抽撩匀后，约再煎一分钟左右关火。

六、鸡全翅烤箱做法？

鸡翅清洗干净沥干水分，两面都划上几刀以便更入味，所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩，让调料更好的渗入里面，以后密封放冰箱冷藏一夜。

预热烤箱200度，预热同时切些自己喜欢的蔬菜，比如土豆之类的铺在底层，锡纸直接放于烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来，鸡翅放在土豆之上，皮朝上，刷适量蜂蜜，最后撒上孜然粉（腌制时也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分钟。

七、可乐鸡全翅做法？

1.将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2.起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。

3.鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。

4.倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

八、爆炒鸡全翅的做法？

将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段

步骤2

香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状

步骤3

鸡全翅清洗干净，去掉残毛

步骤4

把鸡翅剁成小块

步骤5

调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上

步骤6

锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒

步骤7

待鸡翅水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香

步骤8

调入一汤匙蚝油

步骤9

再加入一汤匙酱油，翻炒均匀

步骤10

倒进啤酒，以大火直接快烧

步骤11

待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳

步骤12

放入香葱，推匀，关火即成

九、鹅翅的家常做法大全？

第一步：

先把鹅翅清理干净沥干水分放到碗里预留，鹅翅上面有许多的小毛毛，一定要十分用心的一根根拔出。

第二步：

用水淀粉，姜片丝，盐，米酒，味精，香油搅拌均匀再腌十分钟。

第三步：

准备好调料，这种是自身配的，和中药材一样要是但是量没什么副作用的。家里边长期性预留着这种调味品。八角三粒，八角茴香一块，胡椒粉一小把，良姜五六片，都放到一个小盘子里预留。再把姜片打皮切成片，蒜头籽用花刀拍一下削皮，和八角放到一起预留。

第四步：

锅烧热加点油，再把全部调料装进去，小火煎一下。

第五步：

再把腌好的鹅翅一个个装进去煎一下。要低火哦，并且人不可以离去，要好漂亮住。

第六步：

煎好一面后再翻一面煎，二面煎好啦就提前准备放进压力锅里。

第七步：

取出压力锅，把煎好的鹅翅装进去，加水，水恰好遮住鹅翅就行。再放点生抽盖好外盖压十五分钟，低火压。

第八步：

十五分钟后熄火等锅里边的水蒸气出完后再开启盖，再倒进菜盘里，上菜开吃。

十、啤酒鸡中翅的做法大全

啤酒鸡中翅的做法大全

啤酒鸡中翅是一道美味的小吃，适合作为下酒菜或聚会食物。不仅制作简单，而且口感鲜嫩多汁，深受人们喜爱。下面将为您介绍几种常见的啤酒鸡中翅的做法。

1. 清蒸啤酒鸡中翅

材料：

• 啤酒鸡中翅500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将啤酒鸡中翅放入碗中，加入适量料酒腌制10分钟。
2. 锅中加入清水，将葱姜蒜爆炒后放入锅中煮沸。
3. 将腌制好的啤酒鸡中翅放入蒸锅中，盖上锅盖，以中火蒸煮15分钟。
4. 蒸煮好的啤酒鸡中翅取出，撒上适量的盐即可。

2. 烤啤酒鸡中翅

材料：

• 啤酒鸡中翅500克
• 生抽适量
• 料酒适量
• 蜂蜜适量
• 孜然粉适量

步骤：

1. 将啤酒鸡中翅放入碗中，加入适量生抽、料酒腌制20分钟。
2. 将腌制好的啤酒鸡中翅放入烤盘中，涂上适量的蜂蜜和孜然粉。
3. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟。
4. 翻面后继续烤制10分钟，至金黄酥脆。

3. 炸啤酒鸡中翅

材料：

• 啤酒鸡中翅500克
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 植物油适量

步骤：

1. 将啤酒鸡中翅放入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟。
2. 将腌制好的啤酒鸡中翅裹上一层薄薄的淀粉。
3. 热锅冷油，将啤酒鸡中翅放入炸至金黄酥脆。
4. 将炸好的啤酒鸡中翅捞出沥油，撒上适量的盐即可上桌。

以上就是三种常见的啤酒鸡中翅的做法，您可以根据个人喜好选择合适的方式来制作。无论是清蒸、烤制还是炸制，都能为您带来丰富的口感和美味的享受。