葱油鲜黄贝做法？

一、葱油鲜黄贝做法？

葱油鲜黄贝是一道美味又容易入口的小吃，下面是一份简单的做法：

所需材料：

1. 鲜黄贝 500g

2. 葱 适量

3. 生姜 适量

4. 葱油 适量

5. 小米椒 适量

6. 料酒 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 鲜汤或清水 适量

10. 沙拉油 适量

制作方法：

1. 将鲜黄贝清洗干净，沥干水分备用。

2. 葱切成丝，姜去皮切成末，小米椒切成小段备用。

3. 在热锅中加少量沙拉油，放入葱姜末、小米椒，煸炒出香味，加入适量料酒炒匀。

4. 加入鲜黄贝，用中火煸炒几分钟，翻炒均匀，加入适量盐和少量鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量鲜汤或清水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 倒入适量葱油，翻炒均匀，让葱油完全包裹黄贝。

7. 关火，装盘即可。

小贴士：

1. 烹制过程要注意翻炒均匀，以防过度烤焦或煮烂。

2. 如果没有鲜贝，也可以用干贝代替，那么加水的量可以适当增加，同时焖煮的时间也可以稍微延长。

3. 如果喜欢辣，可以多加小米椒或辣椒粉。

二、地三鲜的家常做法怎么做？

相信很多人在东北菜馆呢，都吃过一道菜叫地三鲜，地三鲜在是东北名菜

当然现在很多菜馆都可以看得见，做法比较简单，但是味道却是很多人的最爱。今天小编就为大家分享一道好吃的地三鲜的家常做法，健康又美味，我们一起看一看吧。

首先我们准备一个茄子，茄子不用去皮，清洗干净之后切成滚刀块，茄子的选择上圆茄子，长茄子都是可以的。切好的茄子块儿，我们放在一旁备用，就这样土豆去皮也切成滚刀块。

接着我们将青椒切成小块，青尖椒就可以。如果不喜欢吃辣的朋友，可以换成圆青椒。

接着我们切上一些姜蒜沫。配上一些葱花备用。

接下来我们起锅热油。油温我们怎么测试呢？我们用一根筷子，木头筷子放进去，如果持续不断的在木头周边的起泡，就说明油温够了

这时我们将切好的土豆先放进去，炸上两分钟。土豆表皮炸至金黄，我们捞出备用。

接着将茄子也放进去。同样的时间我们也炸两分钟，将茄子炸软，就捞出备用。

锅中留底油，油热之后放入姜蒜末和葱花，翻炒出香味儿。加入适量的清水。倒入少量的料酒。滴上几滴耗油，加上一些酱油。加入适量食用盐，翻炒均匀。转成小火，紧接着将我们炸好的土豆和茄子放进去翻炒。翻炒均匀之后将青椒也放进去炒至青椒熟透。

我们加入适量的白糖。加入适量的鸡精，出锅之前我们在钩上一些水芡粉搅拌均匀，就可以出锅盛盘了。

好吃的东北地三鲜呢，特别的家常，就做好了，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食噢，我们下期再见。

三、鲜黄蘑家常做法？

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

四、鲜榆黄蘑家常做法？

步骤 1

新鲜的榆黄蘑撕成小朵，清水浸泡 土豆去皮切片，泡在清水里

步骤 2

准备葱花蒜片

步骤 3

水开，下榆黄蘑开盖煮5分钟，捞出投凉

步骤 4

葱花、蒜片、十三香爆香，放入土豆片，适量生抽或者酱油炒香

步骤 5

少倒一点水，保证土豆能熟就可以，加盐，鸡粉调味，中小火盖盖焖

步骤 6

收汁装盘就可以

五、鲜元贝肉的家常做法？

材料：元贝肉适量、蒜蓉小半碗、剁椒适量、龙口粉丝一把、生抽

第一步，将买回来的元贝肉冲水几遍，洗净泥沙，然后沥干水备用，将一把龙口粉丝用清水浸泡。

第二步，半颗蒜头剁成蒜蓉，然后碗中加入一勺盐，锅中烧热油，然后淋到蒜蓉碗里，搅拌均匀。

第三步，蒜蓉油碗里加入适量的剁椒和一勺生抽搅拌一下。

第四步，将龙口粉丝垫在元贝肉下方，然后表面均匀淋入剁椒蒜蓉调料。

第五步，开水入锅中，大约蒸10-15分钟。

第六步，刚出炉的剁椒蒜蓉蒸元贝肉，可以再表面淋入几滴香油，或者淋上热油，香味更浓郁

六、鲜椒兔的家常做法是什么？

1、材料

兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉

2、做法

1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。

2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。

3）热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

4）热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用灯笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟。

5）料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。

七、三黄鸡鲜黄头炖汤家常做法？

【主料】三黄鸡1只【辅料】香菇适量、葱姜适量、小香一把、料酒适量、盐适量步骤：1.三黄鸡一只，重量500g上下，先解冻（现杀的鸡可省略），用水泡泡，洗净去掉鸡头鸡屁股；2.准备一把小香，用那个筛网或纱布包起来炖；3.干香菇提前泡发，泡的香菇水留下待用；4.用开水烫一下刚才洗好的鸡，葱切段 姜切片，加点料酒；5.开水加入鸡放入沙锅炖2小时；6.加入盐、葱姜、香菇继续炖30分钟，关火放入香菜末即可。

八、贝鲜做法？

用料：鲜干贝 160g，甜豆 70g，胡萝卜 15g，葱 1根，姜 10g，辣椒 1根，蚝油 1大匙，米酒 1大匙，水 50毫升，太白粉水 1茶匙，香油 1茶匙

步骤 1胡萝卜切片； 甜豆撕去粗边； 葱切段； 辣椒及姜切片，备用。

步骤 2鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥乾。

步骤 3热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。

步骤 4将作法③的食材再炒约30秒后，加入太白粉水勾欠，最后洒上香油即可。

九、鲜香菇的做法大全 家常菜怎么做

鲜香菇的做法大全 家常菜怎么做

鲜香菇是一道美味可口的菜肴，不仅口感鲜嫩，而且富含营养。无论是在家中还是在餐厅，都是备受欢迎的菜品。在本篇文章中，我们将为您介绍一些家常菜鲜香菇的做法，让您能够在家中轻松地享受到美味的鲜香菇。

1. 蒜蓉炒鲜香菇

材料：鲜香菇、蒜蓉、酱油、食用油。

步骤：先将鲜香菇切片备用。热锅倒入食用油，加入蒜蓉炒香，再加入鲜香菇翻炒，最后淋上酱油，翻炒均匀即可。

2. 香菇煲鸡汤

材料：鲜香菇、鸡肉、姜片、鸡汤。

步骤：将鲜香菇切片，鸡肉切块备用。热锅倒入鸡汤，加入姜片和鸡肉煮开，再加入鲜香菇，煮至鲜香菇变软即可。

3. 香菇排骨汤

材料：鲜香菇、猪排骨、姜片、料酒。

步骤：将鲜香菇切片，猪排骨切块备用。锅中放入适量水，加入姜片和料酒煮开，再加入鲜香菇和猪排骨，煮至汤汁浓郁即可。

4. 香菇豆腐汤

材料：鲜香菇、豆腐、鸡蛋、姜末、盐。

步骤：将鲜香菇切片，豆腐切块备用。锅中放入适量水，加入姜末煮开，再加入鲜香菇和豆腐煮至熟烂，打入鸡蛋，最后加盐调味即可。

5. 酸菜香菇炒肉片

材料：鲜香菇、酸菜、猪肉片、食用油。

步骤：先将鲜香菇切片备用。热锅倒入食用油，加入猪肉片煎至变色，再加入酸菜和鲜香菇炒匀即可。

通过以上介绍的几种家常菜鲜香菇的做法，您可以在家中轻松地进行尝试。希望这些菜谱能够给您带来美味的享受。

感谢您阅读本篇文章，希望您能够通过这些鲜香菇的做法，为您的家庭烹饪带来一些新的灵感和可能性。

十、三鲜黄焖鸡的家常做法？

第一，从超市买来一个大鸡腿，洗干净，切成均匀的小块。

第二，锅里放水加热，把切好的鸡块倒入水里，在水快开的时候，加入一小勺食用油。

第三，在水开的时候，会煮出血沫，然后把鸡块捞出，用清水洗干净备用。

第四，取一个干净的锅，加热，然后把鸡块倒入锅里翻炒，同时在加入一勺食用油。

第五，把葱切成葱段，姜切成姜片，同时取适量的花椒，八角，干辣椒一同放到锅里翻炒。

第六，接下来，分别向锅里加入一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油。

第七，不停用锅铲翻炒，直到鸡肉上色，在加入适量的水，水最好莫过鸡肉，水开以后，加入适量的盐，鸡精，白糖，十三香。

第八，接下来用锅铲搅拌均匀，让作料充分溶解，同时把事先准备好的香菇加入到锅里，盖上锅盖，煮20分钟。

第九，把白菜洗净切块，豆皮切丝，虎皮辣椒洗净切块，在20分钟以后，打开锅盖，把这些配菜一同放到锅里。

第十，最后盖上锅盖，再煮5分钟就可以出锅了，这样一道美味的家常版黄焖鸡就做好了，在配上一碗米饭，味道真是棒极啦！