家常柿子椒怎么做？

一、家常柿子椒怎么做？

柿子椒炒肉

用料：

青柿子椒200克、猪肉200克、葱2段、姜2片、酱油适量、盐适量、味精适量。

做法：

(1)将柿子椒洗净，然后用手掰成小块状，将葱切成粒装，姜切沫，猪肉切成薄片状备用;

(2)热锅倒入适量油，待油热后加入葱姜翻炒爆锅;

(3)待葱姜出香味后，放入猪肉，翻炒2分钟左右，再放入酱油，继续翻炒;

(4)待肉快熟时放入柿子椒，再放入适量盐、味精，翻炒半分钟左右出锅。柿子椒炒肉就做好了。

二、柿子椒切丝怎么做好吃？

用料

柿子椒 3个

豆瓣酱 2勺

酱油 2勺

白糖 1勺

醋 2勺

葱 半根

盐 适量

做法步骤

步骤 1

柿子椒切丝，粗细看个人喜好吧，我细化细点口感会更好

步骤 2

葱叶切丝，可以用香菜代替

步骤 3

加入2勺豆瓣酱、2勺醋、2勺生抽、1勺白糖、盐

步骤 4

搅拌均匀，即可上桌了

三、柿子椒凉拌怎么做好吃？

原料

more

柿子椒 (1个)

大蒜 (7克)

大葱 (7克)

韩国大酱 (18克)

韩式辣酱 (4克)

芝麻油 少许

熟芝麻 少许

1/首先准备一颗柿子椒洗净去蒂去籽切小块备用。

2/大蒜切成蒜泥，大葱切碎，大酱，辣酱准备好。

3/准备一个小盆放蒜泥，葱碎，大酱，辣酱调匀，喜欢吃辣的适当加些辣椒面，今天不想吃辣的所以没放，加少许芝麻油调味酱做好了。

4/调味料盆中直接倒入切好的青柿子椒拌匀。

5/最后放熟芝麻完成了。

6/美味又好吃的柿子椒凉拌做好吃完成开吃了。

四、虎皮红柿子椒怎么做好吃？

把虎皮红柿子椒用刀背轻拍两下，锅里放油放入调料，再把虎皮红柿子椒放入锅里爆炒，放生抽出锅

五、家常挂面怎么做好吃

家常挂面怎么做好吃

挂面，作为中国传统的面食之一，一直都是家庭餐桌上的美味佳肴。由于制作过程简单，风味独特，越来越多的人对家常挂面的制作方法产生了兴趣。如果你想学习如何做好吃的家常挂面，那么你来对地方了。

下面，我将分享一份简单而经典的家常挂面食谱，让大家能够轻松掌握制作的技巧。

食材

• 面粉：500克
• 水：适量
• 盐：适量

步骤

1. 首先，准备500克面粉，并将其倒入一个干净的大碗中。在面粉中加入适量的盐，可以根据个人口味进行调整。

2. 慢慢地向碗中加入适量的水，并边加边搅拌面粉。搅拌的时候要注意力度，避免面粉结块。

3. 搅拌至面团变得有一定的黏性后，可以将面团转移到工作台上进行揉面。用手掌按压面团，并用力揉搓，直至面团变得柔软有韧性。

4. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，让面团休息约20分钟。这样可以让面团更加松软，易于操作。

5. 休息结束后，将面团取出，撒上少量的面粉。然后将面团擀成薄片，可以用擀面杖来帮助。

6. 擀面薄片之后，将其切割成宽度适中的面条。可以根据个人喜好来定，一般为0.5-1厘米宽。

7. 切割好的面条应该在晾干之前进行分散，以免粘在一起。可以在桌面上撒上一些干的面粉，将面条散开放置。

8. 注意在晾干之前，不要过早地煮面。等面条完全干透后，才能煮熟。

9. 最后，将面条放入滚水中煮熟。煮熟的时间取决于面条的粗细，一般在3-5分钟之间。煮好后，用凉水冲洗，然后沥干水分。

10. 煮好的挂面可以搭配各种酱料和配菜，例如酱油、香菜、葱姜蒜等，根据个人口味进行调配。

这样，一份香喷喷的家常挂面就制作完成了！

小贴士

1. 在揉面的时候，可以适量加入一些植物油，可以增加面团的韧性。

2. 在擀面的过程中，可以适度撒上一些面粉，避免粘连。

3. 面条要晾干后才能煮熟，这样可以保持面条的口感和弹性。

4. 在煮面的时候，可以加入一些盐，可以增加面条的鲜味。

总结

家常挂面作为一道美味可口的面食，在中国餐桌上有着广泛的受欢迎度。制作家常挂面并不复杂，只要你掌握了制作方法和技巧，就能轻松做出美味的挂面。希望本篇文章能够对你有所帮助，让你在家中也能品尝到正宗的家常挂面！

六、家常肉片怎么做好吃

家常肉片怎么做好吃

家常肉片是一道简单易学，美味可口的家常菜。想要做出好吃的家常肉片，需要注意以下几个关键步骤。

食材准备

• 肉类：猪里脊肉
• 蔬菜：青椒、红椒、洋葱、蒜头
• 调料：酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精

制作步骤

1. 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、盐腌制片刻。

2. 将青椒、红椒、洋葱、蒜头切碎备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入切好的蔬菜和蒜头煸炒出香味。

5. 加入适量酱油、盐、糖、胡椒粉调味，再加入适量水煮开。

6. 将之前炒好的肉片倒入锅中翻炒均匀，让肉片完全吸收蔬菜汤汁。

7. 煮至汤汁收浓，加入鸡精调味，即可出锅。

注意事项

• 肉片要切得薄厚均匀，这样煸炒时才能受热均匀，口感嫩滑。
• 煸炒肉片时要用中小火，以免肉片炒糊。
• 蔬菜的用量可以根据个人口味适量增减。

家常肉片是一道简单易学，美味可口的家常菜。只要掌握了以上几个关键步骤和注意事项，相信你也能做出美味的家常肉片。如果你想尝试其他口味的肉片，也可以在烹饪时加入适量的豆瓣酱、孜然等调料，增加口感层次。

七、家常凉菜怎么做好吃

家常凉菜怎么做好吃

凉菜作为家常菜中非常重要的一类，深受大家的喜爱。那么如何才能做出好吃的家常凉菜呢？下面就为大家介绍一些关键的技巧和方法。

准备工作

首先，准备好所需食材是做好凉菜的基础。需要考虑到食材的新鲜程度、种类和数量，以确保凉菜的口感和营养价值。同时，还需要准备好相应的调料和工具，如酱油、醋、蒜泥、辣椒油等，以及刀、案板等厨房用具。

食材选择

选择新鲜的蔬菜、肉类、豆制品等是做出好吃的家常凉菜的关键。例如，黄瓜、生菜、豆腐皮等蔬菜都是不错的选择，而肉类则可以选择瘦肉或鸡肉等。同时，需要注意食材的处理方式，如肉类需要煮熟或切丝等。

调料搭配

调料的搭配对于凉菜的口感和风味至关重要。常见的调料有酱油、醋、蒜泥、辣椒油等。可以根据个人口味进行搭配，也可以尝试一些新的调料，如香油、芝麻酱等。

制作技巧

在制作凉菜时，需要注意火候和时间，确保食材煮熟或切至合适的程度。同时，需要注意食材的搭配和摆盘，使凉菜看起来更加诱人。另外，在拌凉菜时，要轻柔地搅拌，以免破坏食材的纤维和口感。

示例菜品

下面为大家介绍几个常见的家常凉菜菜品及其制作方法：

• 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入蒜泥、酱油、醋和辣椒油拌匀即可。
• 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入酱油、醋、蒜泥和辣椒油拌匀即可。
• 凉拌三丝：将胡萝卜、土豆丝和豆芽煮熟或焯水，加入酱油、醋、蒜泥、辣椒油和香油拌匀即可。

除了以上几个菜品外，还有很多其他的家常凉菜菜品可以尝试。总之，做好家常凉菜的关键在于食材的选择、调料的搭配和制作技巧的掌握。

最后，需要注意卫生和安全。在处理食材和烹饪过程中，要保持厨房的清洁和卫生，避免食品污染和安全隐患。

八、家常牛肉怎么做简单好吃?

青椒洋葱爆炒牛肉

很下饭的一道菜，很入味。

用料：

牛里脊适量，洋葱1个，青椒1-2个，淀粉适量，食盐适量，芝麻油适量，蚝油适量，生抽适量，老抽一丢丢，鸡精适量，料酒适量，姜片4-6片，蒜3瓣，胡椒粉适量

青椒洋葱爆炒牛肉的做法：

新鲜牛里脊切薄片（切牛肉按照纹路竖切）放入淀粉、食盐、芝麻油搅拌均匀腌制15分钟左右

洋葱、青椒切丝条状，姜片、蒜片

锅中倒入适量油烧热，大火下姜蒜片爆香

加入腌制好的牛肉片（全程大火）爆炒均匀

牛肉变色后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉翻炒均匀

随后倒入洋葱、青椒

大火翻炒均匀入味，一分钟之内收火即可

一盘好吃的青椒洋葱爆炒牛肉片就做好啦

小贴士：牛肉选很嫩的牛里脊，切牛肉要按照纹路竖切，不要横切，洋葱可以再切细一点点，根据个人喜好就好，老少皆宜

九、鲍鱼家常怎么做的好吃。？

小鲍鱼的话就剥出来用辣椒炒

大的话就正常弄熟了之后在单独调一个鲍鱼汁

鲍鱼汁：锅里放猪油烧热，加一点蚝油稍微一炒，立刻加热水，然后放进去高汤，没有高汤放超市买的高汤块也行，把高汤熬化了再调味，调好味后加适量老抽，等呈现金黄色就差不多了，临出锅加点淀粉水勾芡一下，让汤汁浓稠一些，但是不能放太多

十、家常臊子怎么做好吃

家常臊子怎么做好吃

家常菜一直以来都是餐桌上的主角，它们简单、实惠又美味，能够让人感受到家的温暖。其中，家常臊子是一道深受大家喜爱的经典菜品。不仅味道好吃，而且制作过程并不复杂。今天，我们就来分享一下家常臊子的制作方法，教你如何做出美味又好吃的家常臊子。

准备食材

想要做一道好吃的家常臊子，首先要准备好食材。下面是制作家常臊子所需要的食材：

• 猪肉：500克.
• 洋葱：1个.
• 大蒜：适量.
• 豆瓣酱：适量.
• 郫县豆瓣酱：适量.
• 生抽：适量.
• 老抽：适量.
• 盐：适量.
• 糖：适量.
• 料酒：适量.
• 淀粉：适量.
• 食用油：适量.

家常臊子的制作步骤

家常臊子的制作步骤虽然并不复杂，但是需要一定的耐心和技巧。下面是具体的制作步骤：

1. 将猪肉切成细丝，放在碗中加入生抽、料酒和淀粉腌制一会儿。

2. 洋葱和大蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒均匀，炒至变色。

5. 加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱继续翻炒，增加香辣味。

6. 加入洋葱末继续翻炒，使其更加鲜美。

7. 调入适量的糖、盐、生抽和老抽，继续炒匀。

8. 加入适量的水，焖煮一会儿，使味道更加入味。

9. 出锅前，加入适量的淀粉水勾芡，让臊子更加浓稠。

10. 最后，将制作好的家常臊子装盘，撒上葱花和香菜，即可食用。

家常臊子的小贴士

想要做出美味又好吃的家常臊子，有一些小贴士是需要注意的：

• 切丝：猪肉切丝要均匀，厚薄适度，这样炒出来的口感会更好。
• 调料：根据个人口味，可以适量增加或减少豆瓣酱和郫县豆瓣酱的使用量。
• 火候：炒制过程中，火候要掌握得当，不要炒过头，以免影响口感。
• 勾芡：在勾芡时，要将淀粉和水充分调匀，避免出现结块现象。

以上就是制作家常臊子的详细步骤和一些小贴士。希望能够帮助到喜欢家常菜的您，在家也能做出一道美味可口的家常臊子。

最后，祝您做菜愉快，美食尽享！

--- 家常臊子怎么做好吃 家常菜一直以来都是餐桌上的主角，它们简单、实惠又美味，能够让人感受到家的温暖。其中，家常臊子是一道深受大家喜爱的经典菜品。不仅味道好吃，而且制作过程并不复杂。今天，我们就来分享一下家常臊子的制作方法，教你如何做出美味又好吃的家常臊子。 ## 准备食材 想要做一道好吃的家常臊子，首先要准备好食材。下面是制作家常臊子所需要的食材： - **猪肉**：500克. - **洋葱**：1个. - **大蒜**：适量. - **豆瓣酱**：适量. - **郫县豆瓣酱**：适量. - **生抽**：适量. - **老抽**：适量. - **盐**：适量. - **糖**：适量. - **料酒**：适量. - **淀粉**：适量. - **食用油**：适量. ## 家常臊子的制作步骤 家常臊子的制作步骤虽然并不复杂，但是需要一定的耐心和技巧。下面是具体的制作步骤： 1. 将猪肉切成细丝，放在碗中加入生抽、料酒和淀粉腌制一会儿。 2. 洋葱和大蒜切成末备用。 3. 热锅凉油，放入大蒜末炒香。 4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒均匀，炒至变色。 5. 加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱继续翻炒，增加香辣味。 6. 加入洋葱末继续翻炒，使其更加鲜美。 7. 调入适量的糖、盐、生抽和老抽，继续炒匀。 8. 加入适量的水，焖煮一会儿，使味道更加入味。 9. 出锅前，加入适量的淀粉水勾芡，让臊子更加浓稠。 10. 最后，将制作好的家常臊子装盘，撒上葱花和香菜，即可食用。 ## 家常臊子的小贴士 想要做出美味又好吃的家常臊子，有一些小贴士是需要注意的： - **切丝**：猪肉切丝要均匀，厚薄适度，这样炒出来的口感会更好。 - **调料**：根据个人口味，可以适量增加或减少豆瓣酱和郫县豆瓣酱的使用量。 - **火候**：炒制过程中，火候要掌握得当，不要炒过头，以免影响口感。 - **勾芡**：在勾芡时，要将淀粉和水充分调匀，避免出现结块现象。 以上就是制作家常臊子的详细步骤和一些小贴士。希望能够帮助到喜欢家常菜的您，在家也能做出一道美味可口的家常臊子。 最后，祝您做菜愉快，美食尽享！