晒干豆王做法大全？

一、晒干豆王做法大全？

1、豆王买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩。

2、烧一大锅开水，豆王放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。

3、沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。

4、白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。

5、干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。

二、家常菜王刚做法大全？

【原料】

小龙虾、啤酒、生姜、柠檬、小米辣、大蒜、小葱、香葱头

【调料】

食用盐、白糖、蒸鱼豉油

【做法】

1. 在洗净的小龙虾（700克）中加入食用盐3勺（约10克）。

2. 加入啤酒2瓶将小龙虾浸泡2小时，让小龙虾吐干净泥沙。

3. 2小时后捞出龙虾放入盆中并加入生姜一块切片，柠檬一个切片，小葱几根切碎，搅拌均匀然后放入冰箱冷藏一小时。

4.准备蘸料：小米辣切碎（15克）、大蒜切片（15克）、香葱适量切碎、柠檬半个挤出汁水、食用盐1勺（约1.5克）、白糖1勺（约1克）、蒸鱼豉油50克。同学们也可以加入适量芥末。

5. 将腌制好的小龙虾放入蒸锅，用中小火蒸至全熟（蒸虾过程约8-10分钟）即可捞出装盘，配合蘸料食用。

三、豆笋的做法大全家常菜？

【菜名】香辣豆笋

【配料】豆笋200克，葱姜蒜各10克，油、盐、鸡精各1克，糖1克，豆瓣酱10克，辣椒1个

【制作过程】

1、 将豆笋泡发（10个小时左右）然后切段备用。

2、 把葱姜蒜小米辣切碎备用，调料准备好。

3、 葱姜蒜辣椒下锅翻炒至香味飘出

4、 倒入豆瓣建继续翻炒，然后依次加入其他调料，糖、盐、鸡精，炒香。

5、 倒入豆笋大火翻炒5分钟，加水盖盖，小火焖5分钟。

6、 开盖盛出装盘，即可食用

四、王刚家常菜做法大全？

主料：鱼三斤

辅料：豆瓣酱适量，葱适量，香菜适量，干辣椒适量，八角适量，姜适量，蒜适量

做法步骤

1.鱼去内脏洗净。

2.切几刀，为了入味。

3.煎一下。4.准备葱姜蒜干辣椒和八角。

5.炒香。

6.炒豆瓣酱，注意小火。

7.加水，放鱼，汤要多一些，会炖久一点。

8.加一小勺料酒，一大勺蚝油，一小勺白醋，一小勺老抽，一小勺生抽，适量盐，鸡精，糖。

9.盖上锅盖焖炖，炖到汁不多了，就可以出锅。

10.装盘，撒香菜。

五、豆王的做法大全最好吃？

一、五花肉炖豆角

食物：五花肉500克、长豆角500克、食用油适当、盐6克、葱1段、姜1块、蒜头2瓣、白砂糖1汤勺、麻椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤勺、米酒1汤勺

作法:

1.长豆角择洗干净，将长一些的对半断裂，将五花肉切割成块

2.锅放水，凉水放入五花肉焯水，将水烧开，打去白沫子，将五花肉捞起来备用

3.锅给油烧开，放入白砂糖糖色，待白砂糖掉色，放入五花肉糖色，放入葱段，生姜片，蒜粒，麻椒，八角炒出香味

4.添加开水，水需加多一些，要未过肉面，添加生抽，米酒，大火烧开，转文火，炖制40-50分钟

5.到時间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重进油，放入长豆角，煸炒至长豆角色调变墨绿色

6.将五花肉和汤倒进长豆角内，添加盐，将长豆角炖制烂熟就可以

二、茄子豆角

食物：四季豆、长豆角

1、四季豆切条形放食盐水里泡着预留。

2、长豆切条形洗干净。

3、大蒜剁碎,姜片切条,朝天椒切成片,莴笋切条。

4、炒菜锅加点油(略微多一点油)放进长豆炒过预留。

5、留适当油放进四季豆煎一下。

6、放进大蒜和朝天椒煸炒。

7、四季豆软了放进炒过的长豆。

8、加入生抽酱油。

9、放进莴笋和姜片。

10、加入适当食盐起锅。

三、豆角焖面

原材料：五花肉，长豆角，鲜面条，木薯淀粉，葱，生抽酱油，芝麻油。

作法：1、生猪肉切条，放进食用油拌和，裹匀，再放进少量木薯淀粉，搅拌均匀。

2、鲜面条煮开，长豆角斜着切条。

3、鲜面条捞起来，洗澡，用芝麻油搅拌均匀。

4、炒菜锅烧开，下油，放进葱段，煸香。放进生猪肉丝，爆锅。

5、放进豆角丝，爆锅。

6、倒进生抽酱油，放进鲜面条，放上适当的盐，滴上芝麻油，搅拌均匀，起锅就可以。

六、豆王的做法大全家常？

1豆王洗净。

2葱姜蒜切末，备花椒、干红辣椒。

3豆角掰成大约5厘米的段。坐锅入油。

4油至7成热后，倒入豆王炸制。

5炸制过程中用漏勺勤翻动。

6豆王炸成皮皱、8成熟时捞出。

7原锅留油，稍热倒入花椒、干辣子，煸炒至干辣子变成红棕色。

8放入葱姜蒜，炒出香味。

9迅速倒入豆角，煸炒均匀。

10放生抽。

11放盐。

12放糖。

13炒匀至豆角成熟，放味精，颠翻出锅装盘。

七、豆王炒肉片的做法大全？

豆王炒肉片的做法，原料：五花肉200克、豆角300克、黄豆酱1勺、食盐6克、蚝油1勺。

做法步骤：

第1步、将五花肉切片，放入锅中煸炒，炒出油后，炒至变色倒出备用。

第2步、锅中下油，倒入豆角翻炒，将豆角炒至变色，倒入小半碗开水，盖上锅盖焖煮。

第3步、煮至水分收干，豆角也炒熟了，把炒好的肉片倒回锅中炒匀，放入食盐，黄豆酱，蚝油翻炒均匀，出锅即可。

八、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

九、白豆王的做法大全家常？

一、原料

主料    芸豆80克

辅料    蒜8克 猪肉(瘦)20克 植物油20克 盐2克 料酒4克 生抽4克

二、做法步骤

步骤1

豆王洗净，去筋，掰长段

步骤2

猪肉剁成肉末，蒜拍好

步骤3

热锅热油，油稍多一些，下豆王小火煸炒 不时翻动一下，让豆王均匀受热

步骤4

炒到豆王起泡、变色、变软，八成熟时盛出备用

步骤5

锅中留少许油，爆香蒜片后，下肉末、料酒和生抽，炒匀

步骤6

下豆王一起炒匀，出锅前撒少许盐即可。

十、鱿鱼做法大全家常菜王刚？

1.鱿鱼须洗净，水烧开后在里面滚几下就捞出，不要过太久水，买到新鲜鱿鱼最好了，我这在超市买的袋装冷冻的鱿鱼须。洋葱和姜切丝

2.长尖椒和小米辣切小块

3.锅中烧热油后加入姜丝

4.接着加入鱿鱼须，放大半勺盐，一勺生抽，半勺料酒，一勺耗油，爆炒

5.鱿鱼炒的时候会出水，水分炒干差不多的时候加入青红椒，转中火翻炒

6.接着加入洋葱，爆炒，这道菜基本都是中大火，这样才脆爽，像一般街边铁板鱿鱼也是大伙爆炒的那种

7.这一步至关重要！加入一勺孜然粉，这个孜然粉以前我是不放的，后来看到铁板鱿鱼必放孜然，所以尝试一下，太香了，口感完全不一样了！

8.翻炒几下，就熟了

9.装盘，很香很好吃