天麻羊头汤的做法大全？

一、天麻羊头汤的做法大全？

1. 羊头洗干净焯水，天麻，当归姜片洗净备用 2. 地所有材料放入锅中加入适量的清水大火煮开改小火煲两小时放盐调味即可。

3.

二、天麻黑山羊头汤做法？

天麻煲羊头： 主料:山羊头1个约1500g。

辅料:天麻50g、生姜100g。调料:盐9g、味精9g、加饭酒50g。烹调方法: 把羊头清洗干净，剁成方块;生姜切片， 羊头下沸水锅氽一下捞出，放入沙锅内，加生姜片天麻片、盐、清水、加饭酒50g，用高火烧开后， 改用小火煲至羊头酥烂;加味精调好味即成。

三、天麻炖羊头的做法？

主料：山羊头1个约1500g。

辅料：天麻50g、生姜100g。

调料：盐9g、味精9g、加饭酒50g。

烹调方法：

羊头去细毛，剖成两半，用开水炀羊舌及口腔，去外膜洗净，剁成4cm见方的块；生姜切片， 天麻用微波炉底火烧1分钟至软切片。2.羊头下沸水锅氽一下捞出，放入沙锅内，加生姜片天麻片、盐、清水、加饭酒50g，用高火烧开后， 改用小火煲至羊头酥烂；加味精调好味即成。

四、羊头汤的做法？

1.羊头洗净，水开，放下萝卜，放羊头，焯10分钟，捞起，用清水冲净.（羊头请卖家斩好块）

2.另取锅，放大半锅清水，放下羊头，（羊脑除外）料酒，葱，姜，桂皮，八角，香叶，花椒，红枣，大火煮开10分钟，小火40分钟.

3.放下羊脑，小火炖20分钟。

4.捞去桂皮，八角，葱段，红枣，放胡椒粉，鸡精，盐。

5.大碗里放切碎的青蒜，把羊汤舀在大碗里即可。

注意事项

白萝卜是去腥味的.。

羊脑容易熟，慢些放入。

此羊头汤，放香菜也非常好。

如果有调味包.把各种香料放入更好。

五、羊头炖天麻的做法与配料？

羊头炖天麻的配料：

主料：天麻15g，羊头半个。

辅料：姜3片，当归3片

羊头炖天麻的做法步骤：

1.羊头洗干净焯水，天麻，当归姜片洗净备用。

2.地所有材料放入锅中加入适量的清水大火煮开改小火煲两小时放盐调味即可。

3.成品。

六、天麻汤做法？

天麻八珍汤

食材:天麻10.6g,党参10g,白术9.5g茯苓19.9,甘草3.2g,当归7.4g,白芍10.7g等。鸡,鱼头,羊肉,生姜。

做法:肉类洗干净焯水后,鱼头可先用油煎至金黄,与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味。天麻八珍汤补气益血,调理身体。宜气血两虚的人士,外感人忌服。

七、麻辣羊头汤的做法？

麻辣羊头汤做法

主料： 羊头肉1kg, 胡萝卜3大根

辅料： 葱(3根), 大蒜头(5瓣), 生姜(2片), 李锦记麻辣火锅上汤(1汤勺), 植物油(少许), 盐(少许), 料酒(1汤勺)

步骤：

1.  准备所有材料。

2.  把羊头肉切成块。

3.  胡萝卜切成滚刀块。

4.  将3瓣大蒜切末，其余两个不用切。葱切段。

5.  将羊头肉放锅里，开大火，飞水。

6.  煮开后,洗去浮沫。

7.  放入砂锅。

8.  加入葱白，生姜，八角，大蒜头。

9.  再加水和料酒

10.  盖上盖子，大火煮开后，转小火，煮40分钟。

11.  加入胡萝卜，大火煮开后转小火煮10分钟。

12.  将羊头肉和胡萝卜捞起。

13.  锅中加油，小火加热。

14.  放入大蒜末和上汤，炒出红油。

15.  放入羊头肉和胡萝卜，大火翻炒。

16.  加入羊头肉汤。

17.  加盐调味。

18.  煮开即可。

八、羊头汤的家常做法？

【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐

【具体做法】

1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。

2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。

3，锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。

4，煮了约40分钟，羊肉用筷子可以轻松扎透，表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来，放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来，大火再煮半个小时。

5，如果中间汤少了，可以加开水进来补充。在家炖羊汤，羊骨不需要炖好几个小时，费时又费气。感觉汤浓度差不多了就可以了，最后调味即可。我这里又切了一些山药进来，所以又煮了十分钟左右。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

6，将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。

7，将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。

8，根据自己的喜好，还可以加点辣椒油和香菜碎，味道更好。辣椒油最好是羊油炸的辣椒油，放入羊汤可以更好融合，味道也更香。

九、羊头脸汤的做法？

1、羊脸在沸水中泡5分钟除去血水，净的羊脸肉切块，经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。

2、炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫。

3、取出卤汤勾芡，并将锅添油下入辣椒及花椒炸出麻辣味、淋在羊脸上。

4、然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。

5、还可加入菌类增鲜，草药类食补及其它喜欢的菜品丰富羊汤内容，使营养更加全面

十、魏县羊头汤的做法？

答：羊头乌发汤的做法如下：配料：羊头300克，羊骨头100克，羊肉100克， 黑豆、黑芝麻各20克，核桃仁、山药、熟地黄、菟丝子各10 克，葱10克，姜8克，白胡椒、味精、盐各少许。制作与用法：

① 将羊骨、羊头打碎成大块，洗净；羊肉洗净，人沸水锅内氽一下，去血水；姜洗净切片；葱洗净切段。

② 将菟丝子、熟地黄、山药、核桃仁、黑芝麻、黑大豆洗净，用洁净白纱布袋装好，扎紧袋口，与羊肉、羊骨、羊 头一同放人炖锅内，并加人姜片、葱段和白胡椒，最后加清水1500毫升，先用武火烧开，去浮沫。

③ 捞出羊肉，切成0. 5厘米厚、5厘米长的片后，再放 入锅中，以文火炖3小时，待羊肉炖至熟透，将药包捞出 弃之，汤肉加人少许味精和盐调味即可。

④ 每日吃1次，食肉100克，喝汤，佐餐食用。