南方人爱吃什么？

一、南方人爱吃什么？

南方人喜欢吃如下的东西:

菜　　名：肇庆荷香鸳鸯扣

菜　　名：鲜茨实琵琶甫

菜　　名：荷塘凤尾虾

菜　　名：珍宝片皮鸭

菜　　名：清香果子狸

菜　　名：星湖盐水鸭

菜　　名：特色碧玉家乡扣

菜　　名：花开富贵盏

菜　　名：象生蚬壳酥

菜　　名：荷香明珠

毛豆炸酱（原料为毛豆、豆腐干、香菇、辣豆豉）、红辣椒炒藕片、木耳炒瓠子、丝瓜炒鸡蛋、青椒豆角丝、清炒红苋菜、清煮毛豆米

我觉得吧。。你还是直接问要吃你做的菜的那个人比较好。哈哈哈

南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。

南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。

二、南方人爱吃甜食为什么？

南方人性格细腻，喜甜食，北方人相对来说粗犷一些，喜欢面食和咸食，谓环境决定农业结构,其实讲的就是这个道理.由于我国地域辽阔,地形条件,天气条件,土壤结构,还有一系列的环境差异造成了饮食结构的差异性.

比如说南方,传说中的辣不怕和不怕辣的由来正是由于南方人喜欢吃辣椒.为什么呢?因为辣椒可以去寒去湿.南方靠近沿海,并且多雨,湿气较重.于是需要多吃辛辣食物去湿.

北方喜欢酸菜,因为北方土壤多钙等碱性元素,为了中和,所以多吃酸菜.

又有南方人喜欢甜食,因为南方土壤较为肥沃,雨水充足,种植的是水稻,蔬菜产量高,当然富含淀粉等糖类.

北方喜欢面食,因为种植的是小麦.而面食一般而言是不需要太多的菜的.于是便在汤内加入盐保持.

大概就是这些.大概意思就是这样。具体风俗可以去网站查找。

三、南方人爱吃什么鱼？

金鲳周身泛黄，似金光闪烁，故取名金，那银鲳自不待言，色白似银。金鲳鱼是深海鱼，学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目。用海水养殖的金鲳鱼，营养元素的含量比普通的鱼高出很多，所以大家更喜欢吃用海水养殖。很多南方人都爱吃，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。

金鲳鱼是的价格在不同的地区有不一样的变动，但是大致在18-25元一斤的幅度。金鲳鱼含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等元素，可以补充人体所需的营养哦！而且这样的价格在海鲜界并不算贵的，因为下、蟹都是38-45元人民币一斤，而作为海鱼的它20元左右一斤，也算是物有所值了。这很多北方人都很能接受。也成为了金鲳鱼打开市场的一个关键。

四、花椒南方人爱吃吗？

花椒在南方应该是产于四川，所以四川人是比较爱吃花椒的，还有就是爱吃辣的人大部分也是比较爱吃花椒的，但也有部分南方人是接受不了花椒，特别是广东人吧！大部分广东人是不太爱吃辣，加上他们的饮食习惯比较偏淡，所以还是不太爱吃花椒。

五、南方人为什么爱吃土豆？

南方人，特别爱吃土豆，不管是土豆丝，土豆片，还是跟肉煮土豆，还是排骨土豆闷饭，都是特别好吃。酸辣土豆丝不错。北方人也爱吃。

六、为什么南方人那么爱吃槟榔？

槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区，入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上，摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外，还有不少引人入胜的风俗人情，“客至敬槟榔”就是其一。 根据当地人介绍和古书记载，海南一带很早就有槟榔待客的风俗。早在《南方草木状－槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著，成书于304年，是我国最早植物学专著。宋代《岭外代答》一书写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。海南人一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前，贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话，广为流传。 今天，万宁、陵水以及五指山区的黎族同胞，依然把槟榔果作为美好和友谊的象征。客人登门，主人首先捧出槟榔果招待。即使不会嚼槟榔的人，也得吃上一口表示回敬。逢年过节，家家户户都备有槟榔果，以敬拜年的贵客亲朋。 海南吃槟榔很讲究，先把槟榔切成片，然后粉上佐料（用贝壳粉调制成膏状物）卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。 槟榔还是青年们爱情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘，先向女方家赠送槟榔果（俗称放槟榔），表示求婚之意，如果女方收下，就表示定了婚约。举行婚礼时，槟榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要给登门贺喜的亲朋敬献槟榔果，以表敬意。 但是不宜多吃 槟榔可有很多好处呢 可以促消化、治病、美容 但是注意: 世界卫生组织癌症研究中心最近向国际社会发出警告说，咀嚼槟榔或槟榔子将会致癌。 世界卫生组织癌症研究中心指出，加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变（口腔黏膜下纤维化），随时可能会转化成癌症。 据报道，全球每年发生39万例口腔癌症（口腔癌或咽癌），其中22.8万例发在南亚和东南亚地区，占58％，而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗

七、为什么南方人爱吃鱼？

鲈鱼、 鲫鱼、 鳜鱼。

其中鲫鱼吃的最多， 大多用鲫鱼油锅煸炸， 然后炖熟。北方人多吃鲤鱼， 南方人多吃鲫鱼， 南方水产市场鲤鱼很少卖，全是鲫鱼。

八、为什么北方人爱吃面，南方人爱吃大米？

河北以北以及山东部分地区是很喜欢吃米的，真正意义上特别爱吃面食的，只有河南和山东山西安徽其中一片地区。这些应该算很大众，很透明的常识了。

九、女儿爱吃的家常菜？

我女儿非常喜欢吃家常菜，特别是我做的红烧肉、鱼香肉丝、蒸鱼和酸辣土豆丝。她总是馋得直流口水，每次我做这些菜都能吃个干净。她喜欢的理由是因为这些菜都是家里经常做的，有着浓浓的家的味道。而且，这些菜烹饪简单，口味浓郁，适合她年龄的口味。我知道她吃得开心，我也就很满足了。这些家常菜成了我们家的招牌菜，每当我下厨，她都会期待着这些美味佳肴。

十、老人爱吃的家常菜？

香菇青菜，笋尖烧肉，红烧豆腐，芹菜炒香干，红烧鳊鱼