素咸米饭的家常做法？

一、素咸米饭的家常做法？

素咸米饭是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 大米：适量

- 水：适量

- 食盐：适量

- 葱姜蒜：适量（可根据个人口味添加）

- 食用油：适量

步骤：

1. 将大米洗净后浸泡20分钟，然后沥干备用。

2. 热锅加入适量食用油，放入切碎的葱姜蒜炒香。

3. 将沥干的大米放入锅中，翻炒几分钟，使米粒均匀上油。

4. 加入适量的水，水的分量可以略多于平时煮饭的水量，因为要调味。

5. 加入适量的食盐，根据个人口味可适量增减。

6. 开大火煮沸后转小火慢慢煮熟，直到米饭变得松软熟透。

7. 关火后，盖上锅盖焖一会儿，让米饭吸收余温变得更加松软。

8. 接着用铲子轻轻翻拌几下，让米饭松散开来。

9. 素咸米饭煮好后可以搭配自己喜欢的蔬菜或配菜一起食用。

根据个人口味的不同，你还可以添加一些其他调料，如素鸡精、素虾油等，增加米饭的香味。家常做法的关键在于简单和实用，你可以根据自己的喜好进行调整。享受这道美味的素咸米饭吧！

二、素炒咸米饭家常做法？

热锅凉油下入葱花炝锅出香味之后，下入米饭加入盐翻炒均匀，之后出锅，加点儿胡萝卜，青椒都可以

三、牛肉咸米饭的家常做法？

牛肉咸米饭是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：

牛肉：适量

大米：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量步骤：

准备牛肉：将牛肉切成薄片或丝，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制片刻。

准备大米：将大米洗净，加入适量的清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

炒牛肉：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，然后加入腌制好的牛肉翻炒至变色。

煮米饭：将腌制好的牛肉倒入煮好的大米中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后盖上锅盖，开小火慢慢煮熟。

蒸饭：将煮好的米饭倒入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，使米饭更加饱满和香糯。

调味：将蒸好的米饭取出，用筷子松散翻拌，再加入适量的酱油和鸡精，搅拌均匀即可。这样做出来的牛肉咸米饭口感香醇，牛肉的咸香与米饭的软糯相得益彰，非常美味。你也可以根据个人口味，适量添加一些其他的调料或配菜。祝你做菜成功，享受美食！

四、萝卜丝咸米饭家常做法？

闽南人最喜欢吃的咸饭，可以加萝卜丝，也可以换包菜。换南瓜。做出来是不同的风味，但味道一样那么好。

用料

胡萝卜

两根

大米

2杯

盐

克

五花肉

200克

干香菇

15朵

生抽

干虾米

葱

料酒

蚝油

步骤 1

虾米洗干净

步骤 2

小香菇洗干净，泡水准备好

步骤 3

米洗净，泡水

步骤 4

萝卜用工具弄成丝，超市有卖

步骤 5

五花肉稍微带点肥肉，切片下锅

步骤 6

爆香爆干后下切好的葱白

步骤 7

再加入香菇，虾米，萝卜丝

步骤 8

炒的时候加入适量蚝油，生抽，盐，料酒。炒香

步骤 9

加入泡好的米

步骤 10

炒均，倒入电饭锅，加水刚淹没米即可。

步骤 11

做好的时候，加点香菜。味道好极了！

小贴士

猪肉爆油，加葱白，加香菇，虾米很香！另外也可以加古龙牌排骨罐头。更好吃！记得泡下米，做出来很糯很香！

五、咸米饭的做法家常饭？

、所需食材和调味品

1、主要食材

大米、香菇、广式香肠、蒜苔适量，葱少许。

2、调味品

食用油、豆豉、海鲜酱油

二、处理食材

大米清水浸泡半小时，香菇、香肠、蒜苔切一厘米见方小丁、葱切片。

三、制作过程

1、锅烧热，放很少的油，下入葱花煸香。

2、加入香肠煸炒出香味。

3、放入香菇丁一起煸炒1分钟。

4、放入经过浸泡并控水的大米一起煸炒，大约2分钟。

5、待大米多余水分基本煸干后，将其放入小一点的电饭锅中，加水，大约是没过大米半厘米，煮饭，等跳闸后再焖15分钟。

因为大米提前经过了半小时的浸泡，已经吸收了部分水分，而且香菇中也有一点水分，如果还像平时那样，在大米只清洗不浸泡的情况下，加水没过大米2厘米左右，做出来的饭就太软了，口感不好，更不适宜做这种焖制入味后还需煸炒的咸饭。

6、锅中加极少的油，放葱花煸香，之后放入豆豉煸炒，稍后再加入蒜苔丁，烹入海鲜酱油，煸炒一分钟至蒜苔断生。

因为焖饭中有广式香肠，已经比较油了，所以，这一步切不可按平时炒菜那样的量去加油。

7、加入焖好的饭，煸炒均匀后出锅。

此时刚出锅的咸饭，外表油润，香气四溢，香菇的醇香、广式香肠的甜香和酒香，蒜苔的蒜香、豆豉的酱香，已经充分浸润到了每颗米粒之中，尝上一口，唇齿之间久久不散的，还有大米的清香

六、广东咸糯米饭最家常的做法？

广东咸糯米饭最家常做法

食材：长糯米300克，广式腊肠2条，广式腊肉一根，生抽2茶匙，油少许，干香菇4-5朵，青豆、胡萝卜各适量，盐少许。

具体步骤：

1. 准备食材。做广式腊味糯米饭，当然要选广式腊肠，而干香菇有特别的香味，增食欲。

2.把糯米加入清水中，加2克食盐，浸泡1小时左右。

3. 干香菇温水泡发软，切成碎粒。腊肠和腊肉用热水稍微烫一下，去掉表层的油脂后，同样切成碎粒。

4.炒锅加热，倒入少许食用油，把香菇粒、腊肉、腊肠粒倒入炒锅中个，小火煸炒出香味和油脂。炒出油脂后，加2茶匙生抽调味，拌匀后关火。

5.浸泡过的糯米加入少许清水，倒入电饭锅中。把炒香的腊肉腊肠铺在糯米上，盖上盖子，按照平时煮饭键完成煮饭功能。

6.糯米饭煮熟后，再把青豆、胡萝卜粒汆烫熟，拌入煮熟的糯米饭中，焖上1-2分钟即可。

七、咸米饭热量？

819.2千卡。

咸饭烧制是将大米与精盐、黄油拌合均匀，加入容器内，加盖高火12分钟，之后，搁置其于室温下，自热焖调3至4分钟。食用时，先用饭勺扒松，味更美。

八、咸小米饭的做法家常饭？

1、洗好的新鲜四季豆。

2、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃。

3、切好的胡萝卜和海带块。

4、准备好五花肉和姜片。

5、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。

6、倒入料酒和调味品。

7、把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味。加入少许酱油。

8、五花肉、胡萝卜、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒。

9、再放进电热锅中蒸一会儿。

10、把米饭和五花肉、四季豆、胡萝卜等搅拌翻炒。

11、炒好后放进电热锅蒸一会儿即可。

九、怎么蒸咸米饭？

首先在蒸米饭之前要动点小手脚,在米放好水后加平平的一勺盐和加几滴香油然后搅拌几下之后放入电饭褒就行,然后准备几头虾你把虾剥皮然后剁成虾泥,然后在锅里放一点点的油把虾泥放进去朝散放一点点盐,然后把炒好的虾泥直接全部倒在乘好的米饭上就行了.可别小看这么简单,味道可是香了去了,我和弟妹什么都很爱吃这个饭,好吃死了!你也试试吧!

十、咸米饭怎么吃？

1、洗好的新鲜四季豆。

2、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃。

3、切好的胡萝卜和海带块。

4、准备好五花肉和姜片。

5、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。

6、倒入料酒和调味品。

7、把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味。加入少许酱油。

8、五花肉、胡萝卜、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒。

9、再放进电热锅中蒸一会儿。

10、把米饭和五花肉、四季豆、胡萝卜等搅拌翻炒。

11、炒好后放进电热锅蒸一会儿即可。