姜片糖家常做法？

一、姜片糖家常做法？

主料:

生姜2斤

辅料:

细砂糖750 g

水适量

步骤

 1.挑选大个一些的生姜，洗干净去皮，切片，用凉水泡一下。

2.沥一下水份，加白糖，一小碗水，开小火熬。

3.水份越来越少，姜片开始透明，直至收干。开始翻砂。

4.关火，放到凉一下的地方，迅速翻拌，直到每一片姜都翻砂成功裹上白糖。就完工啦。冷却密封装罐即可。

二、手工糖家常做法？

1· 加热黄油至融化

2· 黄油融化后加入棉花糖

3· 小火不断的搅拌.防止烧焦待棉花糖与黄油融合后.加入奶粉.不断搅拌

4· 待奶粉搅拌完加入炒熟的花生、腰果、核桃等自己喜欢的坚果

5· 放到油纸或保鲜纸上碾成想要的大小

6· 切成小块留完成了，放凉后即可食用

三、核桃糖家常做法？

步骤一、锅加热，倒入150-200克冰糖不停翻炒及拍打，使冰糖快速碎化

步骤二、冰糖全融化炒至起泡（这很重要，不停的翻炒，不然要糊的，会变苦的哦！那时就不好看又不好吃了!）

步骤三、小火，倒入核桃仁不断翻炒，小心糖液溅起，可以边翻炒边压碎核桃仁，这样便于糖液裹着均匀好吃，翻炒至均匀裹着糖液，关火，继续翻炒均匀1分钟样子。

步骤四、取出干净无水的盘子抹一层薄薄的油，乘热将核桃仁糖抄入盘内，用铲刀压一下（稍实）。

步骤五、因为我没有模具，所以将核桃糖倒入保险袋，压实压到自己想要的厚度，动作要快，咱没模具样子就将就着吧，从保鲜袋中取出压实压成一体，压成自己想要的厚度。

步骤六、开切了！一定要乘热哦！冷的切容易碎也切不动的，会把刀刀搞坏的哦。最好是每切一刀，道具上喷点凉水，便于下刀，不然糖液容易粘刀的。

步骤七、大功告成，可以装入保鲜袋入冰箱冷藏，每天早上来两块，整天好活力，美味健康自制核

四、棉花糖家常做法？

食材 蛋白40克 ，砂糖（蛋白用）20克， 吉利丁10克， 水40克， 砂糖120克， 玉米淀粉300克 ，色素0.01克

做法步骤

1 玉米淀粉小火炒熟

2 倒在平底烤盘上铺平

3 用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用

4 吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用

5 40克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖

6 继续加入糖继续打，把糖把糖加完！分三次加入

7 打至干性发泡拿起来有直立三角

8 120糖加40克水加热至118度加入淋干的吉利丁

9 搅拌均匀

10 把搅拌好的糖水加入打好的蛋白，用打蛋器快速打匀使之降温至手温高一点即可

11 倒入裱花袋

12 留一点加入自己喜欢的颜色打匀装入裱花袋

13 把原色蛋白挤入凹洞的玉米淀粉里，大小自己决定哦！

14 把有颜色的蛋白挤在挤好的原味蛋白上挤出造型，然后等蛋白团完全干，用刷子把棉花糖边边的玉米淀粉刷掉即可享受了！

五、黑芝糖家常做法？

二斤白糖，一斤黑芝麻，花生碎四两，把白糖倒入锅中，中火翻炒，炒也糖浆倒入芝麻，花生碎，翻炒均匀盛出，倒入模具，压平盖上盖子冷却的，拿刀切片即可。

六、自制棒棒糖家常做法？

卡通可爱型的

用料模具一个、珊瑚糖一袋、消泡抢一把

棒棒（棍子） 1袋，金丝扎一把糯米纸一张

切割器 1个

把珊瑚糖倒入锅中小火熬，一定不要沾水哦。熬到糖的颜色变透明了就可以了

将珊瑚糖倒入锅中（不要加水）小火烧至珊瑚糖变色，颗粒消失就可以了。静置到气泡平息，倒入模具。

先铺浅浅的一层在模具里，冷却后倒着放入一片切好的糯米纸图案，然后放棒棒糖的棍子，最后再铺一层糖。厚度不要超过模具。

冬天很快就冷却了，冷却之后翻过来就是这个样子的。

七、番茄鸡蛋汤糖家常做法？

番薯去皮切碎，锅中加底油烧热加姜末爆香，加番薯炒至粘稠加水烧开，勾薄欠打入鸡蛋花，加盐调味即可。

八、怎样做米花糖家常做法？

先做阴米。糯米用清水至少浸泡四个小时，用手能轻易捏碎就可以。

锅底铺一层纱布。

糯米放入锅内，控干水，手指戳几个小孔，这样容易蒸熟。蒸好的糯米时稍微有一点点松散的状态。

离火以后稍微放凉。

找一个透气一点的容器，戴上手套，把糯米掰开。

糯米在阴凉通风的地方静置三到五天左右，让蒸熟的糯米从一坨一坨的变成粒粒松散的状态。放置过程中我们需要注意中间时不时地把米错开。

炸阴米。炸阴米油温一定要高，米粒放进去迅速漂洗膨胀开。这个过程大约是30秒钟，时间不要太久，要不然会影响口感。

把蔓越莓碎、巴旦木放入炸好的米花中，混合均匀备用。

小火炒融化黄油，倒入棉花糖，把棉花糖翻炒至融化。

把处理好的米花倒进去，迅速翻炒均匀，完全混合就可以了。

离火转移到不粘纸上面，用擀面杖辅助着定型。

根据个人喜好切成小块就可以了。

九、粘豆包粗粮低脂无糖家常做法？

红豆200g，糙米50g，黑米50g，绿豆50g，薏米50g，花生50g，葡萄干50g，红枣100g，檽米粉300g，甜叶菊50g。

做法：除红枣，葡萄干外，所有的材料放入盆中清水浸泡24小时。

砂锅洗干净放入泡好材料，小火熬制30分钟，关火，不要煮太烂。捞出备用。

碗放入红枣，葡萄干，用温水加入盐1勺浸泡45分钟，捞出沥干水分，用厨房纸擦干，放到破壁机中打碎。

煮好的豆子盆中放入打碎红枣，葡萄干，檽米粉甜叶菊粉（用破壁打成粉），加入清水10ml。揉成面团，切成相等重量剂子，搓成圆形，放到蒸锅蒸（水开计时）25分钟，焖3分钟。

十、燕麦片和红枣杏仁糖家常做法？

锅里放水，把燕麦片和红枣，杏仁糖放里面，煮十多分钟就行了，