苦子果做法？

一、苦子果做法？

食材：苦子果300克、皱皮辣椒2个、小米辣2个、香菜2根；植物油、盐、生抽、老抽、味精2克

做法:

1、苦子果冲洗干净，主要是它的蒂要冲洗干净，如果是在野外摘的话，注意不要被刺扎到，苦子果一般长的会在一团。

2、皱皮辣椒和小米辣分别冲洗干净，把它切成辣椒碎，切的小一点辣味比较大，而且也更能入味一些。

3、锅中放入植物油，烧至5成热的时候，把苦子果放进去开始炒，这个时候的火候要控制住，调至中小火。

4、开始不断地用锅铲去翻炒，炒至苦子果的外皮颜色，从青色到白色的时候，苦子果就已经完全熟透。

5、放入我们切好的小米辣，开始进行翻炒，放入盐少许的生抽还有老抽，最好放入一点味精，炒至入味。

6、翻炒均匀以后，一道好吃的香辣苦子果就制作完成了，原先的苦味，一点也没有了，特别的好下饭和下酒。

二、云南苦子果的做法？

可以油炸，也可以炒着吃，还可以放水稍微煮一下，控完水直接蘸点酱油就可以吃了。

三、苦楝子果做法？

一、在挑选苦楝子原籽时最好选择青涩未成熟的，因为那些成熟的原籽虽然容易玻璃外壳，但是在后期盘玩时很容易开裂，反而未成熟的原籽虽然水分大，但是质地坚实，不会轻易出现开裂的状况。

二、在动手玻璃外壳时，苦楝子的味道着实不好闻，玩家可以先准备好口罩，玩家最好多挑选一些，如果以后出现不好的坏籽，可以作为备用籽使用。

三、由于尚未成熟的青涩籽外壳与果核粘连的非常紧实，不容易玻璃，玩家可以选用猪鬃刷把所有的苦楝子放在一起，一块刷，等刷的差不多时，再一颗一颗的把残留的顽固刷下来，不过这个过程挺费时费力的。

四、等所有的苦楝子原籽清理干净之后，玩家就可以动手穿串儿了，如果玩家喜欢藏式的，还可以将苦楝子两头磨掉，串起来也非常漂亮。

苦楝子手串制成之后，玩家就可以准备盘玩了，只是在盘玩之前应该先把苦楝子阴干，这样才能在后期盘玩时让它包浆红润，除此之外，玩家在盘玩过程中还需注意以下几点。

第一是刷：苦楝子手串虽然纹路宽，不容易藏污纳垢，但在盘玩过程中刷一刷还是很有必要的，一是为了清洁，保证外壳上不会有灰尘残留，二是为了让苦楝子手串挂瓷，这样盘出的包浆才会更加通透。

第二是不要上油：苦楝子在最开始盘的时候，上手之后有干涩的感觉，即使这样玩家也不必急于上油，手部的汗液和油脂在盘玩时会慢慢浸入苦楝子中，时间长了，干涩质感就会逐渐消失，如果玩家执意上油盘它，很可能就会将其盘花。

第三是不要心急：苦楝子手串虽然盘玩方法没有繁难的步骤，但也需要花费一番时日才能将其盘出通透的包浆，红润的颜色，所以玩家不必急于一时，精心来每天盘玩一会，相信不久之后一条精美的苦楝子手串就会

四、苦子果泡菜做法？

苦菜不是和制作泡菜。

凉拌苦菜

主料：苦菜

调味料：大蒜、姜、干红尖椒、白芝麻、盐、海鲜酱油、米醋、白糖

凉拌苦菜的做法

1、苦菜去掉杂质，摘去根洗净。

2、锅中添水烧开，放入苦菜。

3、焯水1分钟左右捞出。

4、用凉水浸泡20分钟过凉。

5、将过凉的苦菜捞出，挤净水分成大菜团，剩余的菜团冰箱冷冻即可。

6、备好蒜、姜、干红椒、白芝麻。

7、大蒜切成片，姜切成细丝，干红椒用剪刀剪成丝。

8、将菜团放入大碗中搅散。

9、炒锅烧热加入两勺食用油烧至九成热，放入姜丝、蒜片、干红椒丝煸至蒜片微黄即可关火。

10、关火后立即加入两勺酱油，一勺米醋、一小勺白糖端起烧过摇匀后放凉。

11、将放凉后的汁浇在苦菜上，加入适量的盐调味。

12、搅拌均匀后装盘，最后撒上白芝麻即可。

五、傣族苦子果做法？

傣族苦子果是一种具有独特风味的传统食物。以下是傣族苦子果的制作方法：

1. 首先，准备好新鲜的傣族苦子果，确保果实完全成熟。

2. 将苦子果放入开水中煮沸，煮约5分钟，以去除果实的苦味。

3. 煮熟的苦子果捞出，用凉水冲洗，帮助去除表面的苦味。

4. 接下来，将苦子果用刀切成小块或者剁碎。

5. 取一个容器，将切好的苦子果放入其中。

6. 向容器中加入适量的盐，用手将盐均匀地搅拌均匀。

7. 在苦子果上撒上一些辣椒粉，根据个人口味调整辣椒的用量。

8. 继续搅拌均匀，确保每一块苦子果都能均匀沾上盐和辣椒粉。

9. 然后，将容器密封，并将其放置在阴凉干燥处，进行腌制。

10. 让苦子果在腌制中逐渐风干，通常需要7至10天的时间。

11. 腌制完成后，傣族苦子果就可以食用了。

傣族苦子果具有独特的香辣口感，可作为零食或配菜食用。

六、德宏苦子果的正宗做法？

德宏苦子果是云南德宏州的特产，常用于制作苦子果茶。以下是制作德宏苦子果茶的正宗做法：

材料：

- 德宏苦子果：适量

- 开水：500毫升

- 冰糖或蜂蜜：适量（可根据个人口味调整）

步骤：

1. 准备德宏苦子果，将其洗净备用。

2. 将开水烧开，然后放入洗净的苦子果。

3. 将苦子果浸泡在开水中，静置约15-20分钟，直至水变为深褐色。

4. 可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀溶解。

5. 将茶倒入杯中，即可享用。

德宏苦子果茶具有苦涩的口感和独特的香气，常被用作清热解毒、降火消暑的饮品。希望这个做法能帮到您！

七、野苦子果正宗做法？

做法很多，但最重要的是需要将苦味去掉因为苦果子含有较多的可溶性多酚和类黄酮等物质，它们的苦味来自于多酚氧化酶。因此，如果要让苦果子变得好吃，需要在烹调过程中将这些物质去掉，可以将苦果子浸泡在盐水中一段时间再进行烹调。此外，将苦果子放入烤箱烘烤，或者加入一些甜味料，如蜂蜜、枸杞、红枣等，也可以提高它的口感和营养价值。所以，要让苦果子变得好吃，需要将苦味去除后再进行烹调，或加入一些甜味料，这样不仅可以提高口感，还能增加其营养价值。

八、橙子果酱的做法大全？

主料

橙子4个

柠檬1个

辅料

白糖350g

1. 准备好食材。

2. 橙子去蒂，洗净后将皮肉分离。

3. 橙皮用食品调理机打碎。

4. 柠檬对半切开备用。

5. 橙肉放入锅内，加入白糖。

6. 再加入橙皮碎。

7. 将6放入锅中，上炉用中小火熬煮。

8. 挤入柠檬汁（防腐），继续熬煮。熬煮过程中，用木铲不停搅拌，并捣烂。

9. 当橙肉、橙皮开始变软时，调小火继续熬煮。

10. 熬煮至黏稠，关火后自然冷却。

11. 待完全冷却后，装入密封容器中，放入冰箱冷藏。

九、桃子果脯的做法大全？

① 准备一筐新鲜桃子，毛桃 水蜜桃 黄桃 都可以，不过要选用硬一点的桃子，因为后面还要煮，太软的桃子一煮就烂了，也没个形状，严重影响口感。

② 把桃子清洗干净，可以在水里加一勺食用盐，洗得比较干净彻底。然后把桃核去掉，徒手掰不开的可以用刀子。然后切成小块。个头小的每个可以切8份，个头大的桃子切12份。

③ 桃子全部切好以后，撒上适量白糖，腌大概两三个小时。糖的量要根据个人口味，还有桃子本身甜度来。桃子比较甜的话可以少放点糖。腌至碗底渗出来很多汁水就可以了。

④ 连桃子带水一起煮，不用再另外加水，尽量减少含水量，这样比较容易晒干。盖上盖子小火煮8分钟左右。煮的过程中还会煮出来一些水分，锅底不会烧干。

⑤ 然后拿到太阳底下暴晒，要用到上下透风的网架。煮桃子的水不要倒，加点凉白开稀释一下，好喝得不得了。浓浓的水蜜桃香味，味道沁甜，秒杀市面上的蜜桃饮料。

⑥ 如果晒在室外要注意防苍蝇防尘，我的晒在室内窗台，用了两个下午的时间。如果室外阳光好的地方，有一天时间就够了。晒到干湿程度自己满意为止。喜欢吃软点的少晒一会儿，喜欢有嚼劲的就多晒晒

十、德宏苦子果撒撇的做法？

1· 干米线下锅烫软备用、（买不到干米线的地方可以用细粉丝泡开煮了过凉水备用）

2· 韭菜，老缅芫荽，芫荽切碎。

3· 牛肉末和韭菜末一起舂。舂到混合在一起了放碗里。

4· 苦子果舂碎，加入适量白开水。如果太苦，可以加点柠檬汁，酸度自己调节。

5· 苦撒加苦水 ，所有佐料放进去拌匀。