腊肉饭家常做法？

一、腊肉饭家常做法？

步骤/方式1

准备食材：腊肉切丁（肥瘦分开），土豆、四季豆切粒

步骤/方式2

煮沥米饭：大米放日常煮干饭的量，按稀饭的煮法，煮至短生。

步骤/方式3

先放肥肉炒出油，然后将四季豆，土豆，瘦肉依次放入。

步骤/方式4

炒熟的食材放进电饭锅，加少量水

步骤/方式5

将煮至断生的沥米饭倒出，中间有一点点白心就好

步骤/方式6

电饭锅上放蒸格，铺好刚刚的沥米饭，戳些小孔。盖上电饭锅按煮饭键。

步骤/方式7

拌饭：电饭锅煮饭估计十来分钟，将沥米饭倒进菜里拌匀。再次按下煮饭键煮5分钟。

步骤/方式8

成品出锅啦

二、豆角腊肉饭的做法大全

豆角腊肉饭是一道色香味俱佳的传统中国菜肴，深受人们喜爱。它将豆角、腊肉和米饭巧妙地结合在一起，既有咸香的腊肉味道，又有豆角的清香和米饭的软糯，口感丰富多样。下面是一份豆角腊肉饭的做法，让我们一起来学习吧！

原料准备：

1. 新鲜豆角 300克

2. 腊肉 200克

3. 大米 500克

4. 青蒜 适量

5. 酱油 适量

6. 盐 适量

7. 生抽 适量

8. 料酒 适量

9. 老抽 适量

10. 白胡椒粉 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 将豆角洗净，掰断两头，切成均匀的段。

2. 腊肉切成薄片，再切成细丝。

3. 大米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，泡制30分钟，使米饭更加入味。

4. 热锅冷油，将腊肉丝放入锅中煸炒出香味。

5. 加入豆角段，继续翻炒，使蔬菜变熟软。

6. 加入适量的酱油、盐、料酒、生抽、老抽，调味翻炒均匀。

7. 倒入适量清水，调成小火悠悠煮开，让腊肉、豆角入味。

8. 水开后，加入洗净的大米，搅拌均匀。

9. 关上电饭煲盖子，按照正常煮饭程序煮熟。

10. 待电饭煲自动跳起保温后，焖一会儿，让腊肉饭更加入味。

11. 起锅时，撒上一些切碎的青蒜，提升口感。

12. 鲜香可口的豆角腊肉饭即可享用。

小贴士：

1. 煮腊肉饭时，加入适量的清水，可以根据自己的口感喜好调整米饭的软硬程度。

2. 在煮腊肉饭的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉等。

3. 腊肉和豆角本身已经具有一定的咸味，所以在加盐时要适量，以免腊肉饭过咸。

4. 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炒腊肉丝和豆角段时加入适量的食用油。

5. 可以根据个人口味的喜好，在腊肉饭出锅前撒上一些香菜或葱花，增加风味和美感。

豆角腊肉饭的做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳肴。无论是做为午餐还是晚餐，都能让人食欲大增。希望大家能够根据以上的步骤和小贴士，亲自尝试一下豆角腊肉饭的制作，给自己和家人带来美味的享受！

三、腊肉玉米胡萝卜饭做法

在寒冷的冬天，人们总是喜欢有一份热腾腾的美食来温暖身心。腊肉玉米胡萝卜饭正是这样一道合适的选择。它结合了腊肉的香味、玉米的甜美和胡萝卜的清脆，让你一口接一口，回味无穷。

准备工作

要做腊肉玉米胡萝卜饭，首先需要准备以下食材：

• 200克腊肉
• 100克玉米粒
• 100克胡萝卜
• 适量葱姜蒜
• 适量盐、酱油、油
• 适量米饭

步骤一：准备食材

将腊肉切成小块，玉米粒和胡萝卜切片备用。葱姜蒜切碎备用。

步骤二：炒制腊肉

热锅冷油，将葱姜蒜爆香。然后加入腊肉翻炒，让其出香味。接着，加入玉米粒和胡萝卜片，炒至蔬菜略软。

步骤三：翻炒饭菜糊

将炒好的腊肉、玉米和胡萝卜倒入已煮熟的米饭中，用锅铲将其翻炒均匀。

步骤四：调味

加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。可以根据自己的喜好加入一些其他调料，如胡椒粉、香菜等。

步骤五：出锅

将炒好的腊肉玉米胡萝卜饭盛入碗中即可享用。

小贴士

1. 煮熟的米饭最好是隔夜饭，这样更利于炒出松散的口感。 2. 炒的时候火力要大，这样可以使腊肉更加香脆。 3. 可以根据个人口味适量增加或减少蔬菜的用量。

虽然腊肉玉米胡萝卜饭的做法较为简单，但是它却是一道营养丰富、口感独特的美食。腊肉的咸香、玉米的甜美和胡萝卜的清脆相互融合，让人回味无穷。不仅适合作为一餐的主食，也可以作为下酒菜或者家常便饭。无论是冬季的寒冷时刻，还是平日里的晚餐，腊肉玉米胡萝卜饭都能给你带来满满的暖意。

四、腊肉拌饭特色？

1、先把红糯米用温水浸泡一下，与普通的米一起放进电饭煲。

2、把洗好的腊肠腊肉和银鱼干装盘，放在已置于电饭煲内的三脚架上，按下电饭煲开关。

3、在煲饭的时候，用大火加热不粘锅，放入花生米，不停地炒，直到转成焦色，就关掉火继续炒，炒到花生米变脆便取出放凉，去皮。

4、清洁锅，煎搅拌好的鸡蛋，将其煎成蛋饼后切成小块备用。

5、然后在锅中下少量油，放蒜末爆香后，放入虾米，将其翻炒数下后放入两大勺水，转小火焖煮到软即可。

6、电饭煲第一次跳起开关时（转成保温状态时），把腊肠腊肉取出切粒。后将腊肠腊肉粒、银鱼干、虾米（连蒜末）一起放到电饭锅里面充分搅拌，然后再按一次电饭锅开关。

7、等电饭锅再跳起开关（转至保温状态）的时候把葱花放到饭上略搅拌，就可以享用。在盛好的每碗饭上，按照各人的喜好放上蟹籽、海草、花生，完成。

五、金华腊肉饭做法？

腊肉焖饭制作方法及步骤

1、主料：大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克。

2、辅料：纯净水400克、生抽5ml、食用油适量。

3、大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；

4、腊肉洗净切成小块备用；

5、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒，青豆过水备用；

6、电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油；

7、然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下；

8、再放入青豆翻炒一下；

9、加入5ml生抽提鲜；

10、将浸泡好的大米连同浸泡大米的纯净水一起倒入电压力锅里；

11、然后把炒过的腊肉、胡萝卜、土豆丁和青豆一起放入电饭锅中拌匀；

12、盖上盖，按下煮饭程序，等程序结束，压力排完之后就可以开吃了

六、茂名腊肉饭做法？

腊肉焖饭的做法

1、大米洗净浸泡30分钟，这样米饭更好吃。

2、土豆切块，胡萝卜切丁，腊肉切丁，洋葱，小葱切丁。

3、将浸泡好的大米取出控水放入电饭锅中，倒清水300克，加入10克食用油搅拌几下，倒入准备好的土豆，腊肉，胡萝卜，洋葱，不是叠放哦，分开放。加入1小勺盐，10克老抽，20克生抽，老干妈（辣椒油）依个人口味来，我有点上火就没有放。盖盖子，按下煮饭键等待煮好吧！

4、打开煮好的焖饭，加入适量小葱，也可以加适量香油调味，搅拌下关盖焖2分钟就可以了。

七、腊肉咖喱饭的做法，腊肉咖喱饭怎么做好吃，腊肉？

腊肠 一条 红萝卜 一小条 土豆 一小个 洋葱 半个 平菇 数个 咖喱块 2格 椰浆 100g 油 适量 水 400ml 腊味咖喱饭的做法 把土豆和萝卜削皮，切成小块。

腊肠用水泡一会方便剥去肠衣，然后切小块。洋葱切小片。电煮锅开火，放一点油，把切好的土豆萝卜腊肠以及平菇放进去，翻翻炒一会儿。洋葱也放进去吧，继续翻翻，注意别粘锅烧焦了。倒进400ml左右的水，煮20分钟。关火，放两格咖喱块，搅拌搅拌，直到咖喱块完全融化了再开火。这回咱就奢侈点，倒了半盒椰浆进去，好香！当然不放椰浆也是很好吃的。煮煮5分钟左右，看着咖喱汁变得浓稠了，就可以啦！关火。机智的咱当然没有忘记用电饭锅煮饭。咖喱浇饭上，嗯，好吃

八、腊肉家常做法？

食材 腊肉 青蒜苗 盐 味精 鸡精

1将腊肉放热水里反复清洗几次，放蒸锅中蒸10分钟去除。

2将腊肉切成薄片备用，青蒜苗切段备用。

3起锅烧油放入腊肉煸香，放适量的料酒去腥，再将准备好的青蒜苗段放入锅中翻炒30秒，加适量的盐 味精 鸡精调味，起锅装盘即可食用。

九、电饭煲腊肉饭的做法有吗？电饭煲腊肉饭的做法？

电饭煲腊肉饭的做法：

将腊肉切成小块，大米淘洗干净。

在电饭煲中加入适量清水和大米，再加入切好的腊肉块。

加入盐、生抽等调味料，按照正常煮饭程序启动电饭煲。

十、的做法，腊肉八宝饭怎么做好吃，腊肉八宝饭的家常做法？

腊味八宝饭的家常做法1、糯米洗净，提前用清水浸泡一夜，红豆、花生洗净，提前用清水浸泡一夜干香菇和干虾仁洗净，提前用水泡软2、将泡好的糯米捞出，蒸锅内垫上屉布，将糯米铺在屉布上大火蒸熟，取出放入大碗内拌匀晾凉待用，红豆、花生连同泡发的水一起煮软，捞出待用，银杏去壳、去皮，煮熟待用3、将香肠和腊肉切成小粒待用，将泡好的香菇、干虾仁捞出，挤干水分，切成小粒待用4、炒锅烧热，放入1汤匙的油，然后放入香菇粒和虾仁粒炒香5、加入腊肉粒和香肠粒一起炒，然后加入酱油和糖、香油炒匀6、将炒好的肉粒倒入蒸好的糯米内，再加红豆和花生、银杏，将所有材料拌匀