菠萝菜的家常做法？

一、菠萝菜的家常做法？

准备食材如下：菠萝1个，米饭500克，油适量，胡萝卜半根，青豆50克，广式腊肠1根，盐3克，生抽20克，蒜末2克。

具体做法如下：

胡萝卜去皮切丁，腊肠洗净切丁备用，菠萝竖着切开1/3，将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡。

锅里中火加热，放入适量的油，倒入腊肠丁翻炒出油，将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用。

将米饭倒入锅中翻炒散开，等米饭炒到表面变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀，将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀。

菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅。

二、炒菠萝菜的家常做法？

主料：菠萝

配料：猪里脊、水发淀粉、番茄酱、白糖、米、醋盐、味精、蚝油、花生油、草莓五个。

做法：菠萝加冰水加盐放在容器中寖泡二十分钟，切菱形块备用。

猪里脊切骰子块，放入盐味精入底味，放入水发淀粉抓均匀加入少许花生油备用。

炒勺加热放入花生油油温五成热放入里脊炸制金黄色捞出，八成热时复炸制酥脆捞出，油温降到三成热的时候放入菠萝和草莓滑一下捞出倒在里脊肉上面。

勺内放少许底油倒入番茄酱煸炒，番茄酱颜色变红放入糖和过好油的菠萝里脊和草莓煸炒依次加入盐味精蚝油，临出锅点入米醋煸炒三分钟装盘此菜完成

三、菠萝鸡片家常菜做法

菠萝鸡片家常菜做法

菠萝鸡片是一道非常受欢迎的中式家常菜肴，以其鲜美的味道和色彩丰富的外观而备受喜爱。今天，我将为大家分享一道简单易做的菠萝鸡片的家常做法，让您在家也能轻松制作出美味的菠萝鸡片。让我们一起来看看如何制作吧！

所需食材：

• 鸡胸肉 - 250克
• 菠萝 - 1个
• 青椒 - 1个
• 红椒 - 1个
• 洋葱 - 1个
• 姜蒜 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 料酒 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 淀粉 - 适量
• 清水 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、姜蒜腌制片刻。

2. 菠萝剥皮切块，青椒、红椒、洋葱切丝备用。

3. 取一个碗，将适量淀粉和清水搅拌均匀，制作成蛋黄酱状备用。

4. 在锅中热油，放入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄酥脆，取出备用。

5. 锅中再加热少许油，放入姜蒜炒香，然后放入菠萝块、青椒、红椒、洋葱丝翻炒片刻。

6. 倒入煎好的鸡胸肉，翻炒均匀。

7. 倒入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，继续翻炒均匀。

8. 最后倒入调好的淀粉水，炒匀至菠萝鸡片有光泽，即可出锅。

小贴士：

1. 鸡胸肉切片时尽量保持均匀的厚度，这样煎炸的时间和效果会更好。

2. 如果喜欢更香脆的口感，可以将鸡胸肉片裹上一层薄薄的淀粉，在煎炸过程中更容易形成香脆的外层。

3. 菠萝可根据个人口味的喜好选择成熟度，如果喜欢酸甜口感，可以选择稍微未熟的菠萝。

4. 炒菜时火候要掌握好，避免过于炒糊或过生。

5. 如果口味偏重，可以适量增加盐、生抽等调味料的用量。

希望通过今天的分享，您能够轻松掌握菠萝鸡片的家常做法，并在家中为自己、家人或朋友制作一道美味可口的菠萝鸡片。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，适合所有年龄段的人食用。快来动手尝试吧！祝您烹饪愉快，味道美味！

四、菠萝咕噜肉家常菜做法大全菜谱

今天我们来分享一道美味可口的家常菜——菠萝咕噜肉的制作方法。菠萝咕噜肉是一道口感香甜，色泽诱人的菜肴，深受大众喜爱。无论是在家庭日常晚餐还是节日聚餐中，这道菠萝咕噜肉都能为餐桌增添不少色彩。

原料准备：

• 主料：猪里脊肉500克，菠萝丁250克。
• 辅料：葱姜蒜末适量，料酒、生抽、淀粉各适量。

将菠萝削皮切块，放入榨汁机中榨成菠萝汁备用。猪里脊肉洗净切丁，用少许料酒、生抽和淀粉腌制片刻，提升肉质的鲜美口感。

做法步骤：

1. 炒锅烧热，放入适量的食用油，将腌制好的猪肉丁放入锅中翻炒至变色。
2. 加入葱姜蒜末炒香，然后倒入菠萝汁，大火煮沸后转小火焖煮片刻，待汤汁浓稠时，加入菠萝丁继续翻炒均匀。
3. 根据个人口味适量加盐和糖调味，起锅前撒上芝麻提香。

这样简单的几个步骤，一道美味的菠萝咕噜肉就完成啦！这道菜肴不仅口感极佳，而且色泽诱人，富含丰富的营养物质，是一道美味又健康的家常菜。

营养价值：

菠萝富含多种维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。猪肉是人们常见的食材之一，富含蛋白质和烟酸，具有提高免疫力的作用。

无论是从口感还是营养角度来看，菠萝咕噜肉都是一道值得推荐的家常菜。在家里动手做一道菠萝咕噜肉，不仅能享受到美食的乐趣，也能为家人健康的生活增添一份幸福。

希望大家尝试制作这道美味的菠萝咕噜肉，让家人朋友品尝到您的精心烹饪！

五、菠萝可以做什么菜？

考虑一下茄汁菠萝鸡丁！！！

准备食材：

鸡脯肉1块，菠萝1块，红彩椒半个，青椒半个，番茄酱1大勺，味达美1勺，盐少许，白糖半勺，淀粉1勺，料酒2勺。

做法与步骤：

1、菠萝切丁放入淡盐水浸泡。彩椒切块，鸡肉切丁，加淀粉1勺料酒2勺腌制十分钟。

2、锅中放少许油，把鸡丁炒2分钟。

3、加番茄酱1大勺，少许水翻炒片刻，加味达美1勺，盐白糖少许，倒入菠萝丁和彩椒，炒一分钟即可出锅。

成品图如下所示：

美味极了！

六、菠萝甜品菜

菠萝甜品菜：让你的味蕾尽情享受

在炎炎夏日，清爽的甜品可谓是解暑佳品。而其中，菠萝甜品菜无疑是让人欲罢不能的美味选择。菠萝本身就是一种口感独特、香甜可口的水果，将其与甜品相结合，更是带来了一种绝妙的味觉体验。

菠萝甜品菜有着丰富多样的制作方法，不论是清凉的冰淇淋、酸甜的果冻还是口感丰富的蛋糕，都能将菠萝的鲜美味道完美展现。在热带地区，菠萝是一种常见的水果，不仅味道醇厚，而且含有丰富的维生素C和纤维，能够提供所需的营养物质。

首先，让我们来介绍一道简单而美味的菠萝冰淇淋。制作这道甜品只需要几个简单的步骤。首先，将新鲜的菠萝切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。然后，将菠萝泥与牛奶、糖和香草精混合在一起，放入冰箱中冷冻数小时。最后，将冻硬的混合物取出，再次放入搅拌机中搅拌均匀即可。这款冰淇淋口感细腻，清凉爽口，带有浓郁的菠萝香气，绝对是夏日消暑的绝佳选择。

除了冰淇淋，菠萝果冻也是一道受欢迎的甜品。制作菠萝果冻十分简单，只需要菠萝汁、吉利丁片和少量糖。首先，将菠萝汁加热至微沸，加入糖搅拌至溶解。然后，将吉利丁片浸泡在冷水中，待软化后加入菠萝汁中，搅拌均匀至完全融化。最后，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。这款果冻口感柔软，酸甜可口，菠萝的鲜香味在口中蔓延，让人回味无穷。

如果你想挑战更有挑战性的甜品制作，那么菠萝蛋糕将是一个不错的选择。制作这款蛋糕需要一定的时间和耐心，但它一定会给你带来极大的满足感。首先，将鲜菠萝切成片状，铺在蛋糕模具底部。然后，将打发的鸡蛋、糖和面粉混合在一起，倒入模具中。接着，将模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤。待蛋糕表面呈金黄色时，取出放凉。最后，将蛋糕反转，将底部的菠萝置于蛋糕顶端即可。这款蛋糕口感松软，菠萝的鲜甜与蛋糕的香气相得益彰，让人忍不住再来一块。

菠萝甜品菜的制作方法可以随着个人的喜好而变化。你可以根据自己的口味调整糖的用量，增加或减少菠萝的切碎程度，甚至将其他水果与菠萝搭配在一起。无论如何，这些菠萝甜品菜都能给你带来愉悦的味蕾享受。

综上所述，菠萝甜品菜是一种令人心动的美食选择。不仅菠萝本身具有丰富的营养，还能够将其制作成各种美味的甜品，满足人们对口感和味道的需求。不管是冰淇淋、果冻还是蛋糕，菠萝的鲜美都能在其中得到充分展现。快来动手制作自己喜欢的菠萝甜品菜，让你的味蕾尽情享受！

七、学会做菠萝饭，轻松享受美味家常菜

菠萝饭的起源

菠萝饭，是一道融合了南洋风味的家常菜，起源于东南亚国家，是一道将饭和菠萝一起烹饪的美食。

菠萝饭的特点

菠萝饭口感酸甜可口，具有独特的香气和口感，是一道集主食和水果于一体的美食佳肴。

菠萝饭的营养价值

菠萝饭富含维生素C、纤维素和多种矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。

如何制作菠萝饭

制作菠萝饭的步骤如下：

1. 将菠萝去皮切块，取出果肉备用
2. 将葱姜蒜切末，热锅凉油爆香
3. 加入米饭翻炒均匀，倒入菠萝块翻炒均匀
4. 加入适量盐、胡椒粉调味，最后撒上适量芝麻即可

菠萝饭的吃法

菠萝饭可以搭配烤肉、海鲜等菜肴一起享用，也可以单独作为一道美味的家常饭菜。

结语

学会制作菠萝饭，不仅可以在家享受美味的家常菜，还可以感受到不同文化间的饮食交融。希望你也能享受到这道美味佳肴带来的愉悦！

八、菠萝炖牛肉：家常菜中的美味经典

菠萝炖牛肉，是一道在家常菜中颇受欢迎的美味佳肴。它以鲜嫩的牛肉与甜蜜的菠萝相互融合，口感酥烂多汁，香气四溢，不仅令人食欲大增，还具有丰富的营养价值。本文将为您介绍菠萝炖牛肉的做法、食材搭配和营养价值，让您能在家中轻松制作出这道美味经典的菜肴。

菠萝炖牛肉的做法

下面是一种简单的菠萝炖牛肉的做法：

1. 准备食材。需要准备好牛肉、菠萝、洋葱、蒜末、生姜等食材。
2. 调制腌料。将腌料混合均匀，包含生抽、料酒、盐、糖、生姜末和蒜末等。
3. 牛肉腌制。将切好的牛肉块放入腌料中腌制片刻，使其吸收腌料的味道。
4. 炒制菠萝。将菠萝块炒至金黄色，使其释放出香甜的味道。
5. 炒制调料。将洋葱、蒜末和生姜爆炒出香味，然后加入腌制好的牛肉翻炒均匀。
6. 炖煮。将炒好的牛肉放入锅中，加入适量的清水，再加入适量的盐和糖。用小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得酥烂。
7. 加入菠萝。最后加入炒好的菠萝块，搅拌均匀，再炖煮5分钟即可。

食材搭配与营养价值

菠萝炖牛肉所选用的食材搭配独特，既保证了菜肴的口感，又赋予了其丰富的营养价值。

首先，菠萝富含维生素C、B族维生素和矿物质，具有抗氧化、清热解毒的功效。菠萝中含有一种酶叫做菠萝蛋白酶，能够帮助消化食物，促进肠道健康。

而牛肉则是一种优质蛋白质的来源，富含必需的氨基酸和丰富的维生素B族，钾、铁等矿物质。它不仅提供给身体所需的营养，还有助于增强免疫力、促进肌肉生长和修复。

此外，菠萝炖牛肉还可以根据个人口味的偏好进行搭配，可以加入一些蔬菜如青椒、红椒等，增加菜品的色彩和口感。

结语

菠萝炖牛肉是一道简单而美味的家常菜肴，融合了牛肉的嫩滑和菠萝的甜蜜。通过本文的介绍，您了解到了菠萝炖牛肉的做法、食材搭配和营养价值，相信能够在家中轻松制作出这道美味经典的菜肴。不妨尝试一下，品味菠萝炖牛肉的独特魅力！

感谢您阅读完这篇文章，希望通过本文的介绍能够帮助您更好地了解菠萝炖牛肉的做法和营养价值，同时给您带来一份美味的家常菜谱。

九、学会这些简单菠萝家常菜，轻松成为厨房达人！

菠萝家常菜简单做法大全

作为一种常见的水果，菠萝不仅可以生吃，还可以成为家常菜的重要食材。下面将为您介绍几款简单易做的菠萝家常菜，让您轻松掌握，成为厨房达人！

1. 菠萝咕噜肉

食材：猪里脊肉、菠萝、青椒、红椒、洋葱、料酒、生抽、白糖、盐。

做法：

• 1）猪里脊肉切成块，用料酒、生抽、盐腌制；
• 2）菠萝切块，青椒、红椒、洋葱切丝备用；
• 3）炒锅烧热，放入腌制好的猪肉块翻炒至变色，盛出备用；
• 4）炒锅再倒入适量的油，爆香洋葱丝，放入菠萝块翻炒片刻；
• 5）倒入炒好的猪肉块，加入白糖、生抽，翻炒均匀即可。

2. 菠萝鸡丁

食材：鸡胸肉、菠萝、青椒、红椒、蒜、葱、盐、生抽、淀粉。

做法：

• 1）鸡胸肉切丁，用盐、生抽、淀粉腌制片刻；
• 2）菠萝切小丁，青椒、红椒切丁，蒜切末，葱切段备用；
• 3）炒锅烧热，放入蒜末爆香，放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，盛出备用；
• 4）炒锅再倒入适量的油，放入菠萝丁、青红椒丁翻炒均匀；
• 5）倒入炒好的鸡丁，再加入葱段，翻炒均匀即可。

通过掌握这些简单的菠萝家常菜做法，您可以轻松在家烹饪出美味的菠萝佳肴，让家人和朋友赞不绝口哦！

感谢您阅读本篇文章，希望这些简单的菠萝家常菜做法能给您的厨艺带来帮助！

十、菠萝家常菜：10种简单美味的做法大全

菠萝是一种营养丰富的热带水果,不仅可以生吃,还可以用来烹饪各种美味的家常菜。菠萝不仅口感清甜可口,而且富含维生素C、膳食纤维等多种营养成分,对于维护身体健康有着重要作用。下面就为大家介绍10种简单易做的菠萝家常菜,让您在家也能轻松享受到这种美味佳肴。

1. 菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉是一道广受欢迎的粤菜,将鲜嫩多汁的菠萝与爽口的猪肉完美结合,口感酸甜可口。做法步骤如下:

1. 将猪肉切成小块,腌制入味。
2. 将菠萝去皮切块。
3. 热锅倒入油,先炒香猪肉块,然后加入菠萝块一起翻炒。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、盐等调味料,继续翻炒至入味即可。

2. 菠萝咕噜虾

菠萝咕噜虾是在菠萝咕噜肉的基础上,将猪肉换成鲜美的虾仁。做法与上述菠萝咕噜肉类似,只需将猪肉换成虾仁即可。这道菜酸甜可口,营养丰富,是不错的家常菜选择。

3. 菠萝咖喱饭

菠萝咖喱饭将香浓的咖喱与清甜的菠萝完美融合,营养丰富,口感独特。做法如下:

1. 将菠萝去皮切块。
2. 准备好咖喱块或咖喱酱。
3. 热锅倒油,先炒香菠萝块,然后加入咖喱块或酱一起翻炒。
4. 最后与煮好的米饭一起拌匀即可。

4. 菠萝炒饭

菠萝炒饭是一道营养丰富、口感独特的炒饭菜品。做法如下:

1. 将菠萝去皮切块。
2. 准备好煮熟的米饭。
3. 热锅倒油,先炒香菠萝块,然后加入米饭一起翻炒。
4. 根据个人口味加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料。

5. 菠萝炒肉

菠萝炒肉是一道家常菜,将鲜嫩多汁的菠萝与爽口的猪肉完美结合,口感酸甜可口。做法如下:

1. 将猪肉切成小块,腌制入味。
2. 将菠萝去皮切块。
3. 热锅倒油,先炒香猪肉块,然后加入菠萝块一起翻炒。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、盐等调味料,继续翻炒至入味即可。

6. 菠萝炒虾仁

菠萝炒虾仁是在菠萝炒肉的基础上,将猪肉换成鲜美的虾仁。做法与上述菠萝炒肉类似,只需将猪肉换成虾仁即可。这道菜酸甜可口,营养丰富,是不错的家常菜选择。

7. 菠萝炒鸡丁

菠萝炒鸡丁是一道营养丰富的家常菜,将鲜嫩多汁的菠萝与爽口的鸡肉完美结合,口感酸甜可口。做法与菠萝炒肉类似,只需将猪肉换成鸡肉即可。

8. 菠萝炒蛋

菠萝炒蛋是一道简单易做的家常菜,将清甜的菠萝与鲜嫩的鸡蛋完美融合,营养丰富,口感独特。做法如下:

1. 将菠萝去皮切块。
2. 打散鸡蛋。
3. 热锅倒油,先炒香菠萝块,然后加入鸡蛋一起翻炒。
4. 根据个人口味加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料。

9. 菠萝酱

菠萝酱是一种美味的调味酱料,可以广泛应用于各种菜肴之中。制作方法如下:

1. 将菠萝去皮切块。
2. 将菠萝块放入锅中,加入适量的糖、醋、盐等调味料。
3. 小火慢炖,直至菠萝完全软化并融化成酱汁状。
4. 可以根据个人口味调整酸甜程度。

菠萝酱不仅可以作为调味品,还可以作为沙拉酱、三明治酱等使用。

10. 菠萝派

菠萝派是一种甜点,将清甜的菠萝与酥脆的派皮完美结合,口感丰富多样。制作方法如下:

1. 制作派皮,可以使用自制或购买现成的酥皮。
2. 将菠萝去皮切块,放入锅中加入适量的糖、柠檬汁等调味料煮软。
3. 将煮软的菠萝泥倒入派皮中,抹平表面。
4. 烤箱中烘烤至派皮金黄酥脆即可。

菠萝派不仅口感好,而且营养丰富,是不错的甜点选择。

以上就是10种简单美味的菠萝家常菜做法,希望能给您的日常饮食生活带来新的灵感和选择。无论是咕噜肉、咖喱饭还是酱料,菠萝都能发挥出独特的风味,让您在家也能轻松享受到美味佳肴。祝您烹饪愉快,身体健康!