酱爆棒子骨的家常做法？

一、酱爆棒子骨的家常做法？

主料棒子骨2000g辅料油适量盐适量甜面酱适量八角适量生姜适量桂皮适量大葱适量料酒适量老抽适量步骤

1.棒子骨洗净，用开水焯一下，去血沫。

2.八角，桂皮，大葱切断，生姜切好备用。

3.热锅放油，加入葱段，八角，桂皮，生姜煸炒。

4.加入适量的甜面酱，把酱炒熟。

5.放入棒子骨，让甜面酱涂抹均匀。

6.加入适量的清水，要过骨头，大火开炖。

7.加入适量的料酒。8.加入适量的老抽上色9.大火炖二个小时就可以出锅了哦。

二、棒子花别称？

棒子花学名是猛子花，它叶色浓绿，叶片宽长，株型松，进入盛产期较迟，花薹高170百米。6月上旬开端采摘，可继续采收60～70天，花蕾大，干制率高。叶色浓绿，花苔高而粗大，苔高160 cm，花蕾长12～13 cm，黄绿色。6月中旬开始采收，8月下旬结束，采收期70 d左右，一般667 m 2 产干花150～250 kg。

三、油爆花蛤家常做法？

步骤1

准备食材：花蛤400克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5克、花椒2克、小葱2根。

步骤2

将花蛤放入淡盐水中，浸泡1小时左右。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

干辣椒剪成段。

步骤6

小葱切段。

步骤7

锅中放入适量清水，大火烧开，放入花蛤煮至花蛤开壳，然后捞出洗净，沥干水分备用。

步骤8

锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出香味。

步骤9

然后加入花蛤翻炒均匀，再放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、葱段翻炒均匀，即可出锅装盘。

四、辣爆花蛤家常做法？

蛤蜊洗净备用，葱切段，辣椒切段，起锅烧油，放入辣椒炒香，放入葱段炒香，放入蛤蜊翻炒均匀，盖盖焖1-2分钟即可。

五、棒子饼的家常做法？

棒子面饼抹点酱，裹上葱、生菜或油麦菜，简直美味

用料

玉米面

 多半瓢白面 两瓢，约是玉米面的三倍水 适量

棒子面饼的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

先把玉米面倒入盆里，用开水将玉米面烫熟，水不用太多，没有干面即可

步骤 2

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放一会，温和之后开始和面

步骤 3

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和成型，加入白面粉，继续和面，用凉水和面即可

步骤 4

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和好后盖湿布或者盖盖子放置一会

步骤 5

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切成剂子开始擀成面饼

步骤 6

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撒上点面，别粘面板

步骤 7

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转圈擀，擀成薄薄一层

步骤 8

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锅预热后放饼，盖盖中小火一分钟饼上出现大鼓包可以翻面

步骤 9

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再烙半分钟，两面都上色可以出锅了

六、黑鱼棒子的家常做法？

1.

将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块；

2.

将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟；

3.

头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制；

4.

烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；

5.

在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入45克豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒；

6.

出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)；

7.

待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～5分钟即可关火；

8.

把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；

9.

另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)，待油热后，关火先晾一下；

10.

然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味；

11.

注重火不可太大，以免炒糊；

12.

辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

七、棒子骨的家常做法？

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。

第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。

第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

八、棒子骨汤家常做法？

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。

第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。

第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

九、棒子花的做法？

1.

准备好小粒玉米和白糖

2.

锅中放入油〈喜欢吃奶香味的话,可以放黄油)

3.

把小粒玉米放在油中,最小火。

4.

盖上盖子

十、爆花鱼的家常做法大全？

 用料

小花鱼10条(约750克)葱 半根根蒜 2瓣姜粉 半勺花椒 5粒八角 半瓣干辣椒 1个盐 1.5克猪油 1勺生抽 4勺熟黄豆酱 1勺料酒 1勺米醋 半勺白糖 2克

做法

小鲫花鱼去鳞去内脏，洗净控水备用。葱切大片，蒜去皮拍散，准备姜粉、熟黄豆酱、花椒、八角、干辣椒。过烧热，放入少量植物油，把鱼煎一下。煎鱼剩下的油不油倒出，放入葱、花椒、八角、干辣椒爆锅。

下入熟黄豆酱，生抽、姜粉，炒香。下入煎好的鱼，延锅边烹入料酒，加入开水，放盐、白糖、没醋，大火炖15分钟，收浓汤汁即可出锅。成品，肉质细嫩，咸香美味，汤泡饭特别好吃。