绿豆饼的做法家常做法烤箱版

一、绿豆饼的做法家常做法烤箱版

绿豆饼的做法：家常做法烤箱版

大家好，今天我要为大家分享一道经典的中式甜点——绿豆饼的做法。绿豆饼是以绿豆为主要食材制作而成的美味点心，口感香甜可口，深受广大食客的喜爱。下面就让我们一起来学习一下绿豆饼的家常做法，以及如何利用烤箱制作出更加美味的绿豆饼。

材料准备：

• 绿豆 200克
• 糯米 100克
• 红豆馅适量
• 白糖 80克
• 清水 适量
• 盐 适量
• 烤箱烤盘

步骤：

1. 准备工作

首先，将绿豆和糯米分别淘洗干净，然后将其泡在清水中浸泡约4小时，使其充分吸水变软。泡好后，将泡好的绿豆和糯米分别沥干备用。

2. 磨制绿豆糊

将浸泡好的绿豆放入搅拌机中，加入适量的清水，然后搅拌成绿豆糊。搅拌时，可根据个人口味加入适量的糖和盐，增加绿豆糊的甜度和风味。

3. 煮制绿豆糊

将绿豆糊倒入锅中，加入适量的清水，放在中火上煮沸。煮沸后，转至小火慢慢煮熟，搅拌至绿豆糊呈现出浓稠的状态。注意要不断搅拌，以免绿豆糊粘底。

4. 制作绿豆饼皮

取适量煮熟的绿豆糊，按照个人喜好分割成小块，搓圆备用。将一块绿豆糊放在手掌心，用拇指将中间压下，制成一个小空心圆饼皮。然后，在饼皮上放入适量的红豆馅，并用手轻轻合拢封口。

5. 烤制绿豆饼

将制作好的绿豆饼放入预热至180度的烤箱烤盘中，放入烤箱中层，以上下火的方式，烤制约20分钟，直至绿豆饼表面呈现出金黄色即可。

6. 完成

烤制完成后，将绿豆饼取出晾凉，即可食用。绿豆饼口感香糯，外皮酥脆，内馅鲜甜，是一道独具特色的中式甜点。

绿豆饼是一道制作过程稍微繁琐的甜点，但却值得用心去做。制作绿豆饼既可以满足自己对美食的追求，又可以与亲朋好友分享甜蜜的味道。

同时，使用烤箱进行制作，不但能更加方便地控制烹饪温度和时间，还可以使绿豆饼表面均匀受热，增加口感的层次感。

喜爱绿豆饼的朋友，不妨尝试一下自制的家常做法，亲手制作一份独特的美味。在制作过程中，可以根据个人口味的不同，调整糖和盐的用量，增添更多的创意和变化。

最后，祝大家制作绿豆饼的过程愉快，美味的绿豆饼成功入口！

希望以上的内容对您有所帮助，祝愉快学习和制作绿豆饼！

二、炒豆饼家常做法？

豆饼300克。

辅料：

葱15克、蒜10克、辣椒5克。

葱爆豆饼的家常做法步骤：

（1）将买回来的豆饼洗干净，待用。

（2）将葱姜蒜切碎，待用。

（3）等油开了，放入切好的配料，炒出香味。

（4）等配料炒出香味，放入洗好的豆饼，翻炒。

（5）等豆饼五六成熟的时候，放入老抽，盐翻炒均匀。

（6）等豆饼熟透以后，盛入盘子。

（7）等豆饼盛入盘子以后，放点葱花点缀一下即可享用。

三、河南豆饼家常做法？

1、主料：玉米面250克、黄豆面250克。

2、辅料：小苏打5克。

3、两种面粉各一半，玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下，搓均匀。

4、用适量开水烫面。

5、小苏打用温水化开，加入烫好的面中。

6、揉成一个面团，不用太光滑。醒10分钟。

7、电饼铛预热，刷适量的油，将面团分成小份，用手拍成面饼下锅。饼铛中火、上下火，5分钟。

8、5分钟后，豆饼出锅即可。

四、臭豆饼家常做法？

主料 豆饼 350g 蒜苗 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 15ml 白糖 1g 胡椒粉 1g 鸡精 少许 水淀粉 适量 蚝油 10ml 鸡精 少许 干辣椒 2个 步骤 1.准备好所有的食材。

2.取一个小碗加入生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，鸡精适量的清水搅拌备用。3.蒜苗洗净切段，葱姜辣椒切碎。4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。5.倒入蒜苗翻炒片刻。6.倒入豆饼翻炒。7.加入调好的料子翻炒。8.淋入水淀粉翻炒。9.淋入少许香油翻炒均匀关火。

五、摊豆饼家常做法？

摊豆饼的家常做法

1.煮熟了的黄豆，鸡蛋一个提香，面粉少许

2.面粉里放点糖提甜

3.倒进清水

4.拌匀

5.再倒进黄豆，黄豆不要太多

6.打进鸡蛋拌匀

7.分别放进不粘锅里油煎

8.翻面

9.煎香煎熟即可

10.煎好的豆饼

六、芸豆饼家常做法？

【食材】芸豆250克、盐少量、面粉120克、调和油15毫升、鸡蛋2个

【步骤】1、将芸豆洗净后去除两头筋，掰成几段，锅中放入适量水，水沸腾后放入芸豆，将芸豆煮熟；

2、将煮熟的芸豆切成小丁状；

3、将切好的芸豆丁放入小盆中，然后打入两个鸡蛋；

4、根据自己口味放入少量盐；

5、搅拌均匀，让盐化开；

6、放入适量面粉；

7、加入适量凉开水，要一点点加；

8、搅拌成稀一些的糊状；

9、平底锅中放入适量调和油；

10、油热后舀起一勺面糊放入锅中；

11、将面糊均匀摊开，厚度要适中均匀；

12、小火煎至底部凝固呈现焦黄色时翻面煎另一面；

13、煎好后盛出，切成块状即可，诱人的芸豆饼家人都抢着吃呢！

七、豆饼子家常做法？

食材用料

去壳绿豆仁 300克，粘米 300克，水 适量，瘦肉适量，藕 适量，蒜苗 适量，生姜适量，料酒 适量，生抽 适量，盐 适量

豆饼的做法步骤：

步骤 1

绿豆仁和粘米浸泡一晚，放入破壁机，加入少量水，打成米浆。 ps.水不能加太多，干了还可以再加水，稀了就没办法了。

步骤 2

如果米浆干了就加水，太稠摊的皮会很厚。

步骤 3

不粘锅置燃气灶加热后刷油。

步骤 4

中小火，我用的小汤勺。

步骤 5

用刷子刷开，边上翘起来后揭起来翻面，3秒钟后出锅

步骤 6

摊好的饼皮

步骤 7

藕和肉分别切成小丁，蒜苗切碎，姜可切成姜丝或末。

步骤 8

肉加料酒和生抽、姜丝拌匀。 锅加热后，放油，先炒肉，变色后加入藕丁翻炒 ，加入适量盐和生抽调味，最后加入蒜苗，炒出香味后出锅。这时馅是熟的，可以直接吃。

步骤 9

拿一张饼皮，包入馅叠起来。

步骤 10

不粘锅放少量油，热后放入包好馅的豆饼。

步骤 11

双面煎至金黄，想吃脆点的就多煎会，想吃软点的就少煎会。因为皮和馅都已经是熟的了。

步骤 12

煎好的豆饼，香！

八、大豆饼家常做法？

食材用料

黄豆

500克

糯米粉

500克

食用油

适量

红糖

适量

1将黄豆加水泡发。.

2将泡好的黄豆放入搅拌机打成碎.

3将打碎的黄豆倒入碗中加100克糯米粉。

4将加入糯米粉的黄豆碎揉成面团。

5将面团搓成条并切成均匀的小段。

6分别将每一个小段压成饼状。

7锅中倒适量油，放入压好的面饼炸至两面金黄。

8找一个小碗加入适量红糖和水搅拌均匀。

9把红糖水倒入锅中大火收汁。

九、酱豆饼家常做法？

制作原料

本地产黄豆、花椒粉、茴香粉、精盐、芝麻等。

制作方法

第一步：选用上等的黄豆用水浸泡2小时左右，放入大铁锅内，加水漫过黄豆3公分左右。

第二部：用木材旺火煮沸30分钟，焖锅内降温至30度左右。

第三步：在大铁锅的炕上铺上麦秸，再铺上干净的白布，把煮透的黄豆均匀铺在白布上，用白布折起盖上，上面覆盖棉被保暖，发酵5-7天至黄豆出丝。

第四步：把发酵过的黄豆移至大陶瓷面盆里，加入精盐、花椒粉、茴香粉、芝麻等调味。

第五步：用手压搓搅和黄豆成豆瓣，调料搅拌均匀，用手团成鸡蛋大小的面团状。

第六步：把团好的黄豆团用纱布包裹，放置在菜案上用菜刀用力平拍成1-2毫米厚的圆饼。

第七步：在架起的蓬席或珠帘上晾干，放入塑料袋密封保存。

十、西红柿豆饼家常做法？

西红柿豆饼是一道非常简单、美味的家常菜，以下是制作步骤：

所需材料：

- 手工豆腐200克

- 番茄一个

- 面粉适量

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒适量

- 植物油适量

制作步骤：

1.手工豆腐沥干水分，用手撕成细碎的豆腐渣，备用。

2.将番茄洗净切成小块，用搅拌机打成泥状备用。

3.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀。

4.将豆腐渣、番茄泥和调料混合在一起，加入适量面粉搅拌均匀，使其成为挺身的面糊。 

5.平底锅热油，热锅后把面糊用勺子倒入锅中，煎至两面金黄色即可。

西红柿豆饼口感鲜美、营养丰富，在早餐或夜宵时都是不错的选择哦！