酸甜果家常做法？

一、酸甜果家常做法？

食材

面粉 适量 、 糖 适量 、 番茄酱 适量

烹饪步骤

1.调和面粉，下锅蒸

2.5分钟后出锅，用擀面杖压扁。

3.包成超大丸子，用刀切后在揉一下

4.撒番茄酱在上

二、酸甜豆腐家常做法？

用料

水豆腐 1块

白糖 2勺

番茄酱 3勺

盐 1勺（两次用）

玉米淀粉 半勺

水 半碗

白芝麻和葱花 少许

生抽 半勺

白醋 3滴

做法步骤

1、准备一块水豆腐

2、豆腐切方块

3、番茄酱，白糖，生抽，淀粉，清水，白醋，盐拌匀

4、热锅下油，下入豆腐煎至每面金黄

5、倒入调好的汁

6、待收汁至浓稠即可出锅

三、酸甜泡菜家常做法？

用料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片

1、锅放炉上煮泡菜水，在锅中放入香叶，姜片，白胡椒粒，盐，干辣椒，适量的清水。煮10分钟，关火。把水里的香叶，白胡椒粒捞出。

2、圆白菜洗干净，只要菜心，用手撕成片。炒锅烧水，圆白菜在沸水中烫一会，捞出沥干水分。

3、胡萝卜去掉皮，切小块，沸水中烫一下捞出，沥干水分。

4、泡菜瓶用温开水烫洗干净，倒入放凉的泡菜水，加350克白糖和醋。

5、加好用筷子搅拌融化，就可以加入蔬菜了。

6、瓶子里放入圆白菜，胡萝卜，放满压实，把瓶口密封好。

7、泡菜放入通风凉爽处，十二小时后入味，即可食用。可以放在冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃

四、酸甜猪头的家常做法？

腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、

做法

1. 将材料洗净，萝卜切片，荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。

2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。

3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油，放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒

4. 调入鸡粉，炒匀盛盘上桌即可

五、酸甜拉面的家常做法？

配料：西红柿250克、鸡蛋2个、面条（生）100克 、 柿子椒40克 、 小葱8克、白糖15克、色拉油少许、生抽1小勺、食盐适量、料酒半勺、白醋1/8勺

烹饪步骤：

1.西红柿洗净，在顶部表面轻轻切十字，划破表皮即可

2.烧少量开水，把西红柿顶部向下放入锅中，煮10秒钟左右

3.用筷子或夹子将西红柿翻个，再煮5秒钟，捞出

4.青椒洗净切小块

5.将面下入开水锅中，滴入两滴油，放1克盐，煮开后视面条粗细中火煮2~5分钟左右至熟，捞出面条，放入盆中用凉水浸凉

6.将西红柿撕去外皮，切成块

7.鸡蛋打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散

8.炒锅中倒入少许油，待油温略升倒入蛋液，翻炒成块，盛入碗中

9.将面条从凉水中捞出，沥去多余水

10.炒锅中倒入少许油，放入葱花，略炒后放入西红柿块，放白糖、白醋、生抽、盐，略炒

11.倒入鸡蛋，略炒，大火收浓汤汁

12.面条盛入盘中，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可

六、酸甜瓜片家常做法？

酸甜瓜片的家常做法是比较简单的。 1. 酸甜瓜片的制作原料较少，只需要瓜片和糖醋调料即可，相对制作难度较小。2. 制作过程中不需要像其他菜品一样太过耗时，大部分时间都是在等待瓜片脱水。3. 网上有许多家常做酸甜瓜片的视频和教程，即使没有实际操作过的人也能通过看视频和阅读教程快速掌握。要想做出入味的酸甜瓜片，需要注意以下几点：1. 切瓜片的时候需要切薄，这样才容易脱水，做出来的口感也更好。2. 脱水过程尽可能长，这样可以让瓜片更加酥脆，口感更佳。3. 调料需要充分炖煮，以便让调料更好的被瓜片吸收，增加口感层次。

七、酸甜猪脚的家常做法？

调料：

油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、米酒(2汤匙)、白醋(3汤匙)、老抽(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(2汤匙)

制作过程

1、猪脚洗净斩成块，姜切片，葱切段。烧开锅内的水，加入1汤匙料酒和葱段，放入猪脚氽烫去异味和血水，捞起过冷水。

2、锅内注入6碗清水，放入猪脚加盖大火煮沸，改小火慢熬35分钟，捞起猪脚待用；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

3、旺火热干锅，注入3汤匙油烧热，爆香姜片和葱段，倒入猪脚大火爆炒3分钟。

4、加入2汤匙米酒、3汤匙白醋和2汤匙老抽，与猪脚一同炒匀，再淋入2碗猪脚汤(以没过猪脚为宜)。

5、加入1/2汤匙盐和2汤匙白糖炒匀，大火煮沸改小火焖煮15分钟左右。

6、待锅内的猪脚汤汁呈浓稠状，淋入生粉水勾芡，便可盛入碟中。

八、酸甜牛油果家常做法？

❶牛油果去皮去核,切小块。

❷番茄洗净,切小块。

❸牛油果和番茄都放碗里,倒一大勺柠檬汁。

❹撒上盐和胡椒粉,都只要一小搓就好。

❺我还挤了点儿蛋黄酱,可省略。拌匀,开吃。

九、酸甜鱼汤的家常做法？

所用食材：龙利鱼300克，番茄2个，姜1块，小葱1根，料酒、生抽、胡椒粉、盐、干淀粉、鸡精适量。

第一步：将龙利鱼切成薄片，番茄去皮后切成丁；小葱和生姜切成末备用。

第二步：龙利鱼片放入碗中，加入1勺生抽，1勺料酒，小半勺盐，半勺干淀粉、半勺油，一点姜末抓匀腌制5分钟。

第三步：炒锅内放少量的油，加入小葱和姜末爆香，放入番茄丁中火翻炒3分钟左右，用铲子碾压成糊状。

第四步：加入两碗水，大火煮开1分钟，将腌制好的龙利鱼片倒入锅中，用筷子滑散开防止粘连。

第五步：盖上锅盖煮上3分钟左右，加入一调羹的胡椒粉，加入适量的盐和鸡精调味后拌匀。

第六步：最后出锅前，转大火，加入少量的水淀粉勾芡搅拌均匀后即可。这样一碗酸甜爽滑的番茄龙利鱼汤就做好了。

十、叶飞酸甜排骨家常做法？

材料

排骨500g，米醋30ml，白糖30ml，大葱1段，姜1小块，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽30ml，老抽10ml，水淀粉15ml，盐2g

有以下做法

1.将排骨洗净剁成小段，放入碗中用5ml料酒、15ml生抽拌匀后腌15分钟，姜和大蒜切成片、大葱斜切成片备用

2.炒锅倒入适量油，待油7成热后放入排骨块，用中火炸至表面金黄色后捞出备用

3.锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸出香味，放入炸好的排骨，调入调味料生抽、老抽、米醋和白糖，加入足量清水，搅匀后盖上盖子煮10分钟，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅