炸地瓜丸的家常做法？

一、炸地瓜丸的家常做法？

1.用料：蒸熟去皮红薯250g;糯米粉50g；细砂糖20g;奶粉10g；白芝麻适量；奶粉备用；食用油适量

2.具体步骤：(1)红薯蒸熟，去皮，取250g。

（2）趁热，用工具捣烂，加入糯米粉，奶粉，糖，捣均匀。

（3）不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶，但注意要一点点的加，如果太湿适当再加点粉，因为红薯的水分不一定相同。

（4）揉成光滑、均匀的糯米团子。

（5）揪小块搓圆，别太大块，大概揉圆2到3cm的直径就好了，这样后面比较好炸，里面容易熟，不用炸太久。小丸子放到芝麻堆里滚一滚，裹上一层芝麻。

（6）团子最好湿润一点，这样芝麻粘的比较牢。搓好的丸子先放一边。

（7）起油锅，倒入能没过丸子的量。油烧到大概6，7层热的时候下入丸子炸。可以先放一个丸子试试，如果放入能起泡泡了就可以，先用中小火炸。

（8）丸子都浮起来后开大火炸至表面金黄

（9）用漏勺捞出放凉。

（10）油锅继续开大火，把刚才炸了一次的丸子再倒入油锅，注意丸子的颜色变化，比刚才再深一点后迅速捞起。

（11）这样复炸的丸子表面更加酥脆香。怕上火的就不用复炸了！

二、怎么炸地瓜丸？

1.用料：蒸熟去皮红薯250g;糯米粉50g；细砂糖20g;奶粉10g；白芝麻适量；奶粉备用；食用油适量

2.具体步骤：(1)红薯蒸熟，去皮，取250g。

（2）趁热，用工具捣烂，加入糯米粉，奶粉，糖，捣均匀。

（3）不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶，但注意要一点点的加，如果太湿适当再加点粉，因为红薯的水分不一定相同。

（4）揉成光滑、均匀的糯米团子。

（5）揪小块搓圆，别太大块，大概揉圆2到3cm的直径就好了，这样后面比较好炸，里面容易熟，不用炸太久。小丸子放到芝麻堆里滚一滚，裹上一层芝麻。

（6）团子最好湿润一点，这样芝麻粘的比较牢。搓好的丸子先放一边。

（7）起油锅，倒入能没过丸子的量。油烧到大概6，7层热的时候下入丸子炸。可以先放一个丸子试试，如果放入能起泡泡了就可以，先用中小火炸。

（8）丸子都浮起来后开大火炸至表面金黄

（9）用漏勺捞出放凉。

（10）油锅继续开大火，把刚才炸了一次的丸子再倒入油锅，注意丸子的颜色变化，比刚才再深一点后迅速捞起。

（11）这样复炸的丸子表面更加酥脆香。怕上火的就不用复炸了！

三、炸地瓜丸热量？

100克炸红薯丸子的热量相当于

0.7碗米饭

3.9把通菜

1.6个苹果

消耗156大卡热量需要

跑步

19分钟

跳绳

15分钟

健美操

33分钟

卡路里比例

 碳水化合物

88% 

营养成份表

0.9g脂肪总量

-饱和脂肪酸

-单不饱和脂肪酸

-多不饱和脂肪酸

-胆固醇

0.1mg钠盐

35.54g碳水化合物总量

1.43g膳食纤维

-糖分

2.67g蛋白质

四、地瓜丸炸多久？

点心类，放入油温150/160中，炸

3-5分钟至金黄即可食用

五、地瓜丸家常做法？

1、食材：糯米粉250克、红薯适量、温水175克、清水适量

2、糯米粉倒在干净的盆里。

3、一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。红薯蒸熟

4、水拌好以后用手把糯米粉和红薯揉成团。

5、把红薯糯米团略搓长，揪一小块滚圆。

6、搓红薯糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好。

7、水开以后倒入红薯糯米丸子，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮。

8、等到红薯糯米丸子全部浮起就煮好了，这时候你可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用。

六、冷冻地瓜丸怎么炸？

需要冷冻地瓜化冻，然后改刀，再去油炸这样就可以了。

七、速冻地瓜丸怎么炸？

可以稍微解冻一下再炸。直接炸容易出现里面炸不熟的情况，炸香芋地瓜丸的时候最好是在油温六成热左右的时候下锅，油温太高容易出现炸糊的情况，这样是非常影响地瓜丸吃起来的口感和味道的，炸好的地瓜丸最好是盛放在没有水的干净容器中。

八、地瓜丸咋炸好吃？

先把红薯洗净，切片儿上锅蒸熟。用擀面杖捣成泥。加入淀粉，红糖，少许的盐。团成圆球。

起锅，烧油。烧至五成热。放入红薯球小火慢炸。炸至薯球漂起成金黄色。捞出，另起锅放少许的水。加糖熬制焦糖色。放入薯球。翻拌均匀。非常好吃的。

九、魔芋地瓜丸家常做法？

食材：地瓜2个，魔芋适量

做法

1、把一个红薯去皮，洗净，切成片。

2、把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。

3.蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎。

4.然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌。

5.用手和成一个面团。

6.把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。

7.锅里加油，上火烧开。然后，往烧开的油里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。

十、香芋地瓜丸怎么炸？

香芋地瓜丸炸制方法如下：首先，将地瓜煮熟，待其稍微冷却后剁成泥状，加入适量的香芋泥搅拌均匀；接下来，将面粉与泡打粉混合，加入适量清水调成面浆；然后，将地瓜香芋泥搅拌均匀后，用手将其捏成小球状；将炸锅加热至适中的温度，将地瓜香芋球逐个裹上面浆；最后，将裹好面浆的地瓜香芋球放入炸锅中，炸至金黄色即可捞出，沥干油分即可享用。 总结：香芋地瓜丸的炸制方法是先将地瓜和香芋泥混合后捏成小球，再裹上面浆，最后油炸至金黄色即可。这种炸制方法能够使地瓜丸外酥里软，香气四溢，口感美妙。