: 黄瓜西红柿汤有多种家常做法。: 不同地域、家庭和个人口味,会有不同的黄瓜西红柿汤做法。: 1.其中一种做法是,将西红柿、黄瓜、洋葱、蒜头一起切块,倒入开水中,加盐,煮沸几分钟,即可。2.另一种做法是,将西红柿、黄瓜、红萝卜、马铃薯等食材一起炖煮,最后根据口味调整盐和其他玉米淀粉等调料。3.还有一些人会在做黄瓜西红柿汤时加入鸡蛋、豆腐等食材来增加营养和口感。总之,黄瓜西红柿汤的做法千姿百态,可以根据自己的口味和习惯进行改良和调整。
老黄瓜汤是一道清热解暑、滋润养颜的汤品,下面是一种常见的老黄瓜汤的做法,供您参考:
材料:
- 老黄瓜:1根
- 瘦肉:100克
- 干贝:适量(可选)
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 老黄瓜去皮,刮去瓜瓤,切成薄片备用。
2. 瘦肉切成薄片,用清水洗净血水,备用。
3. 如果使用干贝,将干贝提前用清水浸泡至软化,备用。
4. 取一个汤锅,加入适量的清水,放入姜片和瘦肉,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约20分钟,使瘦肉变熟。
5. 将老黄瓜片和干贝加入汤锅,继续煮5分钟。
6. 加入枸杞,继续煮1-2分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精,根据个人口味进行调整。
8. 关火,装入碗中即可食用。
老黄瓜汤可以根据个人口味的喜好进行调整,可以加入其他蔬菜、海鲜等作为配料,增加口感和营养。这道汤品适合在夏季食用,具有清热解暑、滋润养颜的功效。祝您做出美味的老黄瓜汤!如有其他问题,欢迎继续提问。
银耳黄瓜西红柿汤做法如下:1.先准备好银耳、黄瓜和西红柿,将银耳泡发并泡软,切成小块;黄瓜和西红柿洗净,切成小片备用。2.将适量水加热至沸腾,放入泡发好的银耳块,煮2分钟后捞出备用。3.将切好的黄瓜和西红柿放入锅中,加入适量水,煮至软烂。4.将银耳块放入锅中煮1分钟,加入盐和味精调味即可。银耳黄瓜西红柿汤的做法比较简单。银耳、黄瓜和西红柿的准备时间都不长,且煮制时间也不长,操作容易,适合忙碌的生活节奏。如果想要口感更佳,可以添加些许鸡汤或高汤提升味道,也可以添加些许酸黄瓜或烤鸡肉,使其更加美味可口。
- 准备食材 -
番茄 2个
老黄瓜 1条
盐
味精
- 步骤 -
1.番茄洗净切块
2.老黄瓜去皮切成块
3.坐锅热油,放番茄炒到出红油,加水
4.水开后放老黄瓜块一起煮
5.煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅
把牛奶腌制好,放入锅中,加入黄瓜和西红柿一起炖就可以
番茄3-4个 黄瓜60g 生菜40g 豆芽40g
调料
生姜20g 香油5ml 白胡椒粉1g 盐适量
做法
1. 把番茄切成块,生菜、黄瓜和生姜分别切丝,豆芽洗干净
2. 起锅放入番茄、再加900ml清水
3. 等水烧开,转小火煮18-20分钟
4. 在煮过程中,用勺子将番茄稍微压烂一下,直至番茄煮烂成酱,备用
5. 另起锅注入适量水烧开,加入少许食盐和食用油
6. 放入豆芽煮5分钟,捞起
7. 把生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中,大火煮开后关火,再加入食盐和白胡椒粉
8. 加入香油调味,完成
老黄瓜打皮洗净去秧,切片,锅里加水,少许姜片,加盐味胡椒粉调味,下老黄瓜水开一分钟即可
煲老黄瓜汤的做法
主料老黄瓜半根鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量虾皮适量味精适量料酒适量
步骤
1.老黄瓜洗净去皮,对半切开去掉黄瓜籽(黄瓜籽很酸的)。
2.老黄瓜切薄片,小葱切末。
3.热油锅,放入葱末炒香。
4.放入黄瓜片翻炒。
5.放入适量花椒粉炒匀。
6.放入适量盐翻炒。
7.倒入适量生抽炒匀。
8.倒入清水,大火煮开。
9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀。
10.锅开后,转圈淋入蛋液。
11.放入虾皮。
12.再放入小葱末。
13.最后放入适量味精即可。
1、番茄黄瓜汤 :主料:番茄150克。辅料:黄瓜100克 。草菇30克。蘑菇30克 。紫菜干30克。调料:香油10克。白酒5克。盐3克。味精2克 。做法:草菇、蘑菇洗净切片或切半。番茄洗净去蒂切片。小黄瓜洗净,去蒂、尾,切成斜片。紫菜撕成片状。将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2分钟。 然后加进盐和味精即熄火 。趁热将紫菜片放入,并淋些香油及酒以增香味,即可盛起食用。
2、黄瓜皮蛋汤原料:黄瓜、皮蛋。 黄瓜切成菱形片,皮蛋切成数瓣。 做法:将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用。 将皮蛋去壳,改成8块。 扑干豆粉,下油锅炸好待用。 烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。 黄瓜皮蛋汤的制作要诀: 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好,以免炸后煮汤脱粉。黄瓜不能久煮,久煮无清香味。本品有油炸过程,需备植物油约150克。
1将黄瓜洗净切丁,放入器皿中备用。
2凉粉切丁,放入器皿中备用。
3青蒜切沫。
4向黄瓜丁和凉粉丁中加盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、青蒜和辣椒面。
5热锅下油烧至七成热,浇在青蒜和辣椒面上。
6搅拌均匀即可食用
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