有一个古老的传说:话说很久以前,皇母娘娘开蟠桃会,邀请了各路神仙。蟾蜍仙也在被邀之列。蟾蜍仙在皇母娘娘的后花园内恰遇鹅仙女,被其美丽所倾倒,大动凡心。遭鹅仙呵斥并状告至皇母娘娘处。
皇母娘娘大怒,随手将常娥月宫中献来的月精盆砸向蟾蜍仙。罚其下界为蟾蜍(癞蛤蟆),那月精盆化作一道金光侵入癞蛤蟆体内。
皇母又悔其月精盆失手砸出,失却了一件宝物,令癞蛤蟆磨难结束后完壁归赵,方可重列仙班,并命雷神监督。这就是癞蛤蟆想吃天鹅肉的来历。
癞蛤蟆想吃天鹅肉,比喻人痴心妄想,没有自知之明,一心想谋取不可能到手的东西。
可以做红焖天鹅肉。天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。
一、做法步骤
1.鹅肉块凉水入锅,烧开后撇去浮沫;
2.热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香;
3.下入洗净的鹅肉块煸炒均匀;
4.烹入料酒、老抽煸炒均匀;
5.加生抽、盐、糖调味;
6.加水烧开;
7.转小火焖制1小时以上;
8.用大火收汁;
9.即可出锅。
二、烹饪技巧
土鹅肉记得要先焯水比较容易熟,腥的味道也不会太重哟。
天鹅肉剁块用开水焯一下葱姜爆锅下锅炖放上佐料
吃天鹅肉是违法的,天鹅也是我们国家的保护动物吧!
蛤蟆不是天鹅肉,有句俗语叫癞蛤蟆想吃天鹅肉
一只瘌蛤蟆,在礁石上晒太阳,晒着晒着肚子有点饿,这个时候天边飞来一只丰满美丽的天鹅,癞蛤蟆这个时候心里想,如果我能吃一口天鹅的人,或许就不会饿了。
无论是黑天鹅还是白天鹅,都属于国家的保护动物。你是不能够吃国家保护动物。
1.土豆炖大鹅
2.团圆饭中的炖菜对于东北人来说是必不可少的,比如铁锅炖大鹅啦,铁锅炖鱼啦等等,炖一大锅菜,锅边再贴一圈大饼子,边吃边炖,甭提多香啦!
3.食材明细
鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。
1、将鹅处理干净,炖成块。
2、葱姜蒜切好。
3、土豆去皮洗净切成块。
4、白菜洗净撕成块。
5、热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。
6、放入鹅肉块翻炒。
7、炒至变色。
8、放入土豆和白菜。
9、放入大酱 生抽 白糖 花椒粉 八角后,加入开水没过食材,将调料翻炒均匀后,盖上锅盖。
10、大火烧开后,改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。
11、盛出即可。
利口福家的天鹅肉好吃。利口福家的天鹅肉食用尤为比较开胃。利口福家的天鹅肉味道鲜辣香醇。利口福家的天鹅肉整个来自大自然,是完全的绿色没有污染的食品。利口福家的天鹅肉碾磨过程解决尤其容易吃起来特别的香利口福家的天鹅肉闻起来尤为浓香。利口福家的天鹅肉做法的创造性优于传统的好。利口福家的天鹅肉经过一定的工序制作解决,尤其适宜老年及青少年。
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