煮咸鸡蛋做法？

一、煮咸鸡蛋做法？

咸鸡蛋刷一下，锅中烧水，烧开，放入鸡蛋煮熟，美味

二、如何煮咸鸡蛋？

你煮的时间太短了，水开后再煮五分钟，不要拿出来，再焖两分钟就行了，我每次这样煮，都能熟。

三、鸡蛋煮不破-咸鸡蛋怎么煮不破/咸鸡蛋怎么煮不破？

主料：鸡蛋2000g。调料：食盐适量、八角适量、白酒适量。腌好的咸鸡蛋煮才不破的办法如下：

1、锅中放适量水，放入八角煮开至沸腾。

2、鸡蛋放入坛子。

3、将煮好的水冷凉倒入。

4、等待十五天，然后煮熟，这样腌好的咸鸡蛋煮才不破。

四、如何快速煮咸鸡蛋？

帅哥！！你真纯粹的城市小孩吧？？我就无奈了。

咸鸡蛋是先在腌制过的，生的时候就腌，想吃的时候再煮，当然就是咸的了啊！！！

你自己腌去吧，弄个容器，盐和水的比例掌握在1：3吧，因为你想快点吃嘛，密封好了，等一个月之后拿出来煮！！

你要是不知道啥叫腌，那我实在无奈了！！

五、咸鸡蛋用煮吗？

咸鸡蛋腌好以后，需要用水煮出来存放。这样存放的时间更长。

六、如何煮咸鸡蛋入味？

1.准备好鸡蛋和香料。鸡蛋洗干净，晾干

2.锅里烧水。放入香料

3.香料熬好了放入300g盐

4.卤汁放凉，备用

5.鸡蛋倒入高度白酒，每个面个都要蘸到白酒

6.卤汁彻底凉了也加入30ml左右的白酒

7.卤汁倒入蛋液，密封好，浸泡半个月，

8.找一个玻璃罐子或者坛子浸泡，密封好

七、咸鸡蛋的家常做法？

一、用料

主料：鸡蛋20个、盐400克

辅料：水2500毫升、高度白酒80克、花椒5克

二、做法

1、鸡蛋一定要清洗干净；

2、晾干水分；

3、锅中放水，放入盐；

4、放入花椒；

5、大火烧开至盐全部融化，彻底放凉；

6、晾干的鸡蛋放入干净的容器中；

7、倒入白酒80g，然后倒入花椒盐水直至没过鸭蛋，靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子，避免鸡蛋浮起来；放置阴凉的地方；

8、鸡蛋表皮已被花椒水染色；

9、捞出鸡蛋冲洗一下，放入蒸锅中，大火蒸20分钟

八、咸煮饼家常做法？

1、材料：面粉1400克，白糖300克，红糖220克，蜂蜜550克，香油400克，饴糖1100克，芝麻仁650克，苏打粉10克，清水少许。

2、煮饼瓤：先将1100克面粉上笼蒸熟，晾干，搓碎，再掺入饴糖500克、蜂蜜100克、香油175克、红糖220克、少许清水、苏打粉及剩余的生面粉300克，将上述原料搓揉成面团。

3、油煮：锅上火加入香油约1000克，油热后手揪面剂，揉成鸽蛋大的圆球，放铁丝笊篱内在水里蘸一下，沥干水分，投入油锅中，中火炸约3分钟左右，待其外皮呈枣红色时捞出。

4、滚汁：另起瓢上火放入蜂蜜450克、白糖300克、饴糖600克熬制10分钟，待能拉起长丝则蜜汁熬成。将炸好的煮饼放入蜜汁内浸约2分钟，然后捞出放入熟芝麻仁中翻滚，待芝麻仁粘匀后，煮饼即成。

九、煮咸饭家常做法？

用料：包心菜一棵、干香菇一把、干贝一把、虾米或海蛎干适量、东笋适量、大米糯米各250克、盐酱油适量。

闽南糯米咸饭的做法：

1：先把大米糯米用水泡20分钟，在把干货用开水泡开。

2：不粘锅大火热油，喜欢蒜香的拍两瓣蒜炒香，倒入泡好的干货，中火炒香，加一勺盐，两勺酱油。

3：倒入冬笋，翻炒均匀，倒入包菜，大火炒。这时候因为包菜叶子很多，炒的时候适量翻动，等菜叶软化出水。

4：看到菜汁都煮出水来的时候，关小火，然后把泡好的米烤出放到锅中翻炒均匀，一般这时候菜叶出水很多，米加入以后不用再加水，还能看到菜汁在沸腾。如果水量没有大约没过米，或者整个锅看起来早烧干了，适量的加入开水。

5：加盖小火开始焖，大约十五分钟米可以熟，期间最好看着锅，几分钟等动一次，小心锅底烧焦。

6:米没有夹生就说明饭好了，如果菜汁还多，最后大火收一点，出锅前在按自己的口味调出咸淡口。

十、咸鸡蛋怎么煮不破？

防止煮蛋过程中蛋壳破裂有四个小窍门：

一是煮蛋时一定要凉水下锅。

二是，如果是冰箱中的蛋，要提早拿出回温。以免加热过程中破裂。

三是，先将蛋在冷水中浸泡一会，这样蛋壳也不容易在煮制的过程中破裂。四是，煮蛋时在水里加点盐，开了之后，然后煮5分钟后出锅，既可以防止蛋壳破裂，又容易剥蛋。