大酱炸薄荷酱家常做法？

一、大酱炸薄荷酱家常做法？

材料：新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣，姜一小块

做法

1.薄荷叶洗净，香菜洗净切小段，大蒜切片、姜切片。

2.把薄荷叶和香菜段放入料理杯中，加入适量水。

3.再加入蒜片和姜片，用料理机打成细末。

4.薄荷汁用滤网过滤后备用。

5.把薄荷汁倒入锅中，加入适量盐、糖、白胡椒、少许鲜奶油和苹果醋，小火加热。

6.取一小勺面粉放入碗中，加适量清水调匀。

7.把面粉水倒入锅中，小火加热，持续搅拌，直至薄荷汁呈粘稠状。

8.关火盛出自然冷却。

二、酱大骨的家常做法是什么？

酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。多喝骨头汤可减缓衰老。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。

今天教大家做酱大骨，做法简单一学就会。

材料：猪棒骨、炖肉的各种调料（大料、桂皮等）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱

步骤：

1、先将骨头洗净，备用。

2、把骨头入开水焯，焯好后捞出备用。

3、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、生抽，老抽、大料：香叶，桂皮，八角等）

4、把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后，将骨头捞出。

5、炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅。

6、放上一点香菜点缀即可哦。

三、薄荷家常做法？

1.

准备30克薄荷，红茶30克，20克冰糖

2.

分别把20克红茶和20克荷叶倒入杯中

3.

倒入烧开的200ml纯净水

4.

放入20克冰糖，盖上盖焖2分钟

5.

过滤到另一杯中即可饮用

四、薄荷蒜蓉酱的做法？

简直就是万用酱料啊！

薄荷蒜蓉酱做法:

步骤 1

依个人口味放入辣椒碎

步骤 2

依个人口味放入薄荷，荆芥，百里香等香草。薄荷的不同种类口味也不一样，都可以试试。

步骤 3

几颗大蒜去蒂

步骤 4

捣成蒜泥，香草也可以撕成碎

步骤 5

孜然粉或者孜然粒

步骤 6

五香粉或十三香

步骤 7

熟芝麻或者花生碎

步骤 8

盐和一点点糖

步骤 9

味精一点点

步骤 10

依个人口味一丢丢青红花椒

步骤 11

热一点食用油或者明油（香味菜炸的）

步骤 12

泼热油

步骤 13

趁热搅拌

步骤 14

依照个人口味放醋

步骤 15

一点点生抽或者酱油

步骤 16

放白开水或者纯净水搅匀

五、薄荷鸡蛋酱的做法？

材料

大酱 1袋

鸡蛋 3个

葱花 少许

胡椒粉 少许

辣椒 半个

色拉油 4汤勺

水 1汤勺

做法

1.鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。

2.锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。

3.待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火

六、西式薄荷酱的做法？

摘下薄荷、清洗干净，去除残叶，摘下叶子、根茎去除，和矿泉水一起榨汁、滤出纯汁，渣不要了，出汁率50%，加入其他配料、搅拌到无颗粒状态、开大火煮沸，用中小火慢慢熬煮约半小时左右…一边煮一边搅拌、防止焦底，掉落像是丝带，浓稠度看一下、拉起来慢慢掉落的状态，冷却后装罐子里、要玻璃罐…

七、酱土豆的家常做法

酱土豆的家常做法

酱土豆是一道颇受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，口感软糯，非常适合作为主菜搭配米饭食用。今天，我将和大家分享一道简单又美味的酱土豆的家常做法。

所需材料：

• 土豆：2个（中等大小）
• 大葱：1根
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 红辣椒：适量
• 生抽：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 白糖：1茶匙
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 花椒油：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所需的材料。

2. 将土豆削皮，切成约1厘米见方的块状。

3. 将切好的土豆放入盐水中浸泡片刻，这样可以去除土豆表面多余的淀粉。

4. 面盆里加入足够多的水，将土豆放入沥干，备用。

5. 大葱、姜和大蒜分别切成末。

6. 红辣椒切成细条状。

7. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜末、蒜末和葱末煸炒出香味。

8. 放入红辣椒继续翻炒片刻。

9. 加入土豆块翻炒均匀。

10. 倒入一定量的水，水量要稍微多一些，以确保炖煮时土豆能够充分入味。

11. 加入生抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。

12. 将锅盖盖上，转小火炖煮约10分钟，直到土豆变软。

13. 开锅后再转大火炒至收汁，使土豆均匀沾上酱汁。

14. 关火前撒上一些鸡精和花椒油，提升味道。

15. 最后，撒上一些香菜作为装饰，并搅拌均匀。

现在，一道美味的酱土豆就完成了。将它盛入盘中，香气扑鼻，色香味俱佳。

这道酱土豆可以搭配米饭、馒头或者面食一起食用，是一道简单而又美味的家常菜品。

愿你喜欢这道酱土豆的家常做法，也期待你能够成功地尝试制作出这道美味佳肴。Enjoy！

八、薄荷菜的家常做法？

1、薄荷菜做汤

薄荷菜做汤特别好吃，在用薄荷菜做汤时，需要提前把薄荷菜洗净，不用去掉水分，再把它切成丝状或者块状，在锅中放适量清水加少量鸡精，放少量食用盐，加热煮开后，把准备好的薄荷菜入锅煮20分钟，然后放入两个鸡蛋的蛋液，最后淋上麻油，出锅后就是好喝的薄荷鸡蛋汤。

2、凉拌薄荷菜

薄荷菜凉拌最好吃，能让人们品尝到薄荷独有的鲜嫩滋味，在做的时候需要把准备好的新鲜薄荷菜洗净以后控干水分放在一个大点的碗中，然后准备一个青红椒，把它们切成丝状也放在薄荷菜中，随后放入香醋，生抽和蚝油以及少量食用盐，还有白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。

九、薄荷猪血的家常做法？

材料：

薄荷80g，猪血250g，生姜4g，肥肉丝30g，盐2g，鸡精1g

做法

1. 将猪血焯一下水，这样是为了给猪血去腥味。

2. 准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。

3. 从锅中取出肥肉渣，放入姜丝，炒出香味，导入清水。

5. 将少许盐放入汤中，再放薄荷和鸡精，煮沸即

十、薄荷饼子的家常做法？

薄荷饼子的做法是非常简单的。薄荷饼子是一种传统的家常小吃，其制作过程简单易学。不需要烹调经验，即使没有烤模，家庭中常见的平底锅也可以代替使用。薄荷饼子的面糊中只需要添加少量的面粉、鸡蛋、薄荷叶和适量的糖，然后用平底锅将面煎成一面金黄色即可。 薄荷饼子味道鲜美，薄荷香味十足，常见于夏天食用，来自薄荷叶的清凉感令人耳目一新，口感清脆爽口，是许多人喜欢的一款小吃，容易制作且方便携带，非常适合聚会或户外活动食用。