南瓜烙馍的家常做法？

一、南瓜烙馍的家常做法？

南瓜小的半个，大的三分之一就好，去皮洗干净备用

步骤 2

凉水入锅，水开后十分钟左右南瓜就熟透了。

步骤 3

将南瓜乘出来，用擀面杖捣碎，越碎越好，不需要保留颗粒感。

步骤 4

放白糖少许，放少少的白糖是为了促进酵母发酵，也是为了更好的激发出南瓜香甜的味道。

步骤 5

捣碎并掺好白糖的南瓜此时已经不那么烫了，趁着余温放酵母。酵母一定不可以在南瓜很热的时候放，会把酵母烫死，影响发酵效果。

步骤 6

根据南瓜的干湿度放入中筋粉。如果觉得干了可以少放点水，当然放点牛奶会更好。

步骤 7

下手揉成一个光滑并且稍微软一点儿的面团，可以醒面五分钟，方便揉光滑。

步骤 8

把面团取出，并分成均匀的剂子。

步骤 9

把每个小剂子充分揉匀，揉成有一定厚度的小圆饼。

步骤 10

盖上保鲜膜，发酵十分钟。十分钟之后，小圆饼会变大一点儿，而且放在手里有轻飘飘的手感，这个时候就可以放在锅里烙了

步骤 11

锅不需要提前预热，煤气开中小火，锅里不需要放油，慢慢烙制。

步骤 12

两面都烙出了微微的焦黄色。

步骤 13

两面都烙好后，把小圆饼的侧面也都立起来烙一下。

步骤 14

萱萱软软的南瓜烙馍就做好了，趁热吃一个，香喷喷！

二、烙韭菜南瓜烙的做法？

烙韭菜南瓜烙法是把南瓜蒸熟韭菜切丁一起做好用电炳铛就可以了。

三、南瓜烙包做法？

做法步骤

1· 将南瓜切细丝，加入切碎的葱、香菜、花生仁（用刀压碎）、盐、五香粉。

2· 搅拌均匀，再加入面粉、红薯粉。

3· 一边搅拌均匀，一边慢慢加入水（约150克），搅拌成糊状即可。

4· 热锅下少许油（最好用平底锅，薄薄一层油即可），加入1/3的南瓜面，用铲子压平，压薄。

5· 等南瓜变成熟的颜色后即可翻面，锅里如果油少了可再适当加一点。中火煎一下，金灿灿的！

6· 出锅，装盘，趁热吃

四、南瓜烙酒店做法？

酒店南瓜烙的做法

原料：

老南瓜200克，虾米10克，马蹄10克，葱10克，鸡蛋1个。

调料：

花生油10克，盐5克，白糖8克，干生粉适量，芝麻少许。

制作方法：

1、老南瓜去皮去籽，切成细丝，虾米泡洗干净切粒，马蹄去皮切米，葱切花。

2、切好的南瓜丝调入盐，白糖，马蹄米，虾米，鸡蛋黄，葱花，用干生粉拌匀待用。

3、烧热平锅下油，待油稍热时把拌好的南瓜丝摆入锅内，撒上芝麻，用小火煎至香脆铲起切片，摆入碟内即成。

五、家常烙春饼的家常做法？

食材用料：

春饼皮：中筋面粉200g，盐1g，食用油几滴，开水适量

合菜：胡萝卜半根，鸡蛋2个，绿豆芽适量，韭菜一小把，涪陵榨菜1袋，盐适量

做法步骤：

1. 200克面粉，加1克盐，滴入几滴油，用筷子搅拌均匀。

2. 加入适量的开水搅拌成絮状，一定要用烧开的水。

3. 揉五六分钟成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

4. 面团揪成大小差不多的八个剂子，揉圆，压扁，取四个刷上油。

5. 撒上面粉，再刷油撒面粉，一共刷三次油，撒三次面粉。

6. 把另外四个面剂子压在抹了油的面剂子上。

7. 用擀面杖擀开。

8. 翻面从另一个方向擀开，如此反复把面皮擀薄。

9. 平底锅小火加热，放入饼皮小火烙。

10. 面皮开始鼓气大泡的时候就翻面。

11. 两面烙成点点金黄色。

12. 前面在两个面剂子中间涂抹油和撒面粉就在两张春饼之间形成了一层膜，烙熟以后两张春饼很容易就分开了。

13. 准备炒合菜的材料，胡萝卜半根，韭菜一小把，绿豆芽适量，鸡蛋两个，榨菜一小袋，这个当然按个人喜好来，韭黄啊土豆丝啊黄瓜丝都是可以的，不过鸡蛋建议都要放，炒出来的菜会香很多哦。

14. 鸡蛋打入小碗，加适量的盐搅拌均匀。

15. 平底锅加入适量油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎熟，取出放凉。

16. 豆芽洗净，胡萝卜去皮洗净切细丝，蛋饼切成丝，韭菜摘洗干净切成段。

17. 起锅，加入适量油，油热后先下入豆芽和胡萝翻炒至断生。

18. 放入蛋饼丝，韭菜和榨菜翻炒均匀。

19. 调入适量的盐，翻炒均匀出锅。

20. 春饼卷上适量的合菜就可以开吃啦，春饼皮柔软有嚼劲，合菜脆嫩爽口，特别美味。

六、潮汕南瓜烙的做法大全？

步骤1虾改刀去除虾线切粒

步骤 2

金瓜切条备用（不要切太大不是在炸薯条呢现在哈）

步骤 3

芹菜冬瓜糖（还在没有就算了不过潮汕人家里一般都有吧）切粒花生用刀压碎

步骤 4

咸口：盆内放入金瓜 虾 芹菜 鱼露少许 鸡粉少许加少许水（金瓜不像秋瓜蚝烙不会出水水分较少所以要加些水方便之后裹上生粉）放入花生最后拌入生粉让每一根金瓜都裹上生粉就可以了 ）到金瓜变的干身

步骤 5

锅里放入大量的油加热

步骤 6

甜口:盆内倒入金瓜加入冬瓜糖加入白糖与少量水搅拌到糖融化放入花生与生粉拌到金瓜干身

步骤 7

把刚刚加热好的油倒出后加入拌好的金瓜在锅内铺好后将刚刚到出的油均匀的淋入金瓜烙上待金瓜漫漫浮起来后捞起沥干油份

步骤 8

摆的美美的去见朋友吧

小贴士

学会了这个方法之后能就可以做出很多很多的烙了 玉米烙啊芋头烙啦很多哦也可以放上自己喜欢的配料喜欢坚果的还可以放入核桃杏仁等等哦

七、南瓜丝烙馍的做法？

步骤 1

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和适量的面，软硬适当，醒15分钟，这个是擀薄饼的，用面很少的，不需要太多的面，就像拳头大小的能分4小分，做两个饼馍。

步骤 2

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我是买的这种嫩南瓜，洗净削皮，切细丝。

步骤 3

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嫩的南瓜水分多，用少许盐腌制几分，用手攒住挤干水分。

步骤 4

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挤干水后放入葱香菜，再放少量盐，喜欢吃味道浓的可以放入自己喜欢的调料加香油拌匀。

步骤 5

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擀好后放到拍子上。

步骤 6

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把调好的菜均匀的摊平。

步骤 7

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再用擀好的另一个薄饼盖在上面，周边用手把两个饼的边缘压住，压紧，放入锅内，3到5分钟就好咯，我用的是电饼档，出锅两边焦黄。

步骤 8

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出锅了。

步骤 9

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切4份就可以吃了！

步骤 10

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我的面多，又做了苋菜的。

步骤 11

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都好吃的！

八、烙南瓜饼的做法？

主料

南瓜200克

糯米粉500克

豆沙适量

烫水适量

辅料

糖适量 食用油适量

做法步骤

步骤1

把南瓜去皮蒸熟后和在糯米粉里，加入适量的烫水

步骤2

把粉和成面团

步骤3

把面团搓成长条，然后切成相同的小剂子

步骤4

取一个小剂子搓圆

步骤5

然后往中间开个洞，做成碗状

步骤6

然后在中间放上豆沙

步骤7

再次搓圆

步骤8

轻轻的在平台上按扁

步骤9

准备一个平底锅，加一点点的油，把南瓜饼一个个的码进去，用小火慢慢的烤

步骤10

等一边泡起后再翻个身烤 烤到两边都金黄色了即可

九、凌云南瓜烙做法？

南瓜切丝，将切好的南瓜丝用水泡一下将南瓜丝捞出，稍微把水沥干，在导入盆或者大盘子加入生粉轻轻抓匀让南瓜丝均匀裹上生粉锅内多倒些油，开大火把油烧至微微冒烟，在将油倒入一个平时家里装油的容器{建议容器内没有冷油}，锅内留底油将南瓜撒在锅里成圆形即可，然后将倒出的热油慢慢淋在南瓜上，开中火把南瓜炸至漂浮酥脆成形后捞出沥干油，切好摆入盘中，撒些白糖在面上就好了。

十、南瓜丝瓜烙做法步骤？

结论：分为三步。

解释原因：南瓜丝瓜烙是一种美味的传统糕点，制作简单，口感绵软，深受人们喜爱。为了让大家更好地制作这道美食，我们总结了以下三步做法。

内容延伸：第一步：准备食材。将清洗干净的南瓜和丝瓜切成细丝，搅拌均匀，备用。

第二步：制作糊糊。拿一个大碗，加入适量的面粉、玉米淀粉、细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。在糊糊中添加适量的沸水，不断搅拌至糊糊越来越稠。

第三步：烙煎南瓜丝瓜糕。将南瓜丝瓜放入步骤二制作好的糊糊中，拌匀。用平底锅加热，倒入适量的油，将南瓜丝瓜糊勺入锅中，摊成糕饼状，煎至两面金黄即可。

提示：将煎好的南瓜丝瓜糕撒上一些芝麻糖，口感更佳。