营养汤有哪些？

一、营养汤有哪些？

萝卜炖羊肉

食材：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

做法：

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

二、营养汤有哪些做法？

一【小吊梨汤】

进入秋冬季节气候变得非常干燥，这时候最应该常喝的就是小吊梨汤了，口感清甜，做法简单，一次煮上一锅，全家人都喝得舒服。

主要食材：雪梨、干银耳、芦根、百合、话梅、桂圆、枸杞、冰糖

1、雪梨洗净后带皮切成小块，其他食材除了冰糖和枸杞之外，用温水浸泡1个小时。

2、锅里倒入适量纯净水，加入泡好的食材和雪梨块，大火煮开后小火慢炖90分钟。

3、时间到了后加入一小撮盐，放入冰糖，搅拌均匀即可。

二、【白菜虾仁汤】

秋冬季节白菜是最常见的时令蔬菜，搭配一些虾仁，味道变得鲜美，这道汤颜色浓白，汤鲜味美，当作早餐或者晚餐，比起大米粥更有营养。

主要食材：白菜、大虾、山药、粉条、鸡蛋

1、大虾去掉虾壳虾线，然后开背备用。粉条用温水泡软，白菜洗净后切成细丝，山药去皮后剁成山药蓉备用。

2、碗里打2个鸡蛋，放入油锅里把鸡蛋炸到金黄，这样的鸡蛋煮出的汤，特别好吃。

3、锅里爆香蒜末，然后把大虾炒至变色，接着加入少许面粉翻炒，倒入适量的开水，加白菜，粉条，大火煮开，转小火煮上3分钟。

4、出锅前放盐、胡椒粉、香油即可。

三、【口蘑汤】

口蘑是一种极好的食材，不仅营养丰富，而且口感鲜美，用它做成的汤，那种浓郁鲜味令人唇齿留香，甚至比鱼汤还要美味。

主要食材：口蘑、香菜、小葱

1、口蘑掰掉根部，主要不要把口蘑掰碎了，保持完整性。小葱切成葱花，香菜切末。

2、锅里倒入少许油，先把口蘑口朝下煎到微微金黄，然后翻过来继续煎，盖上锅盖小火焖2分钟，把口蘑的汁水完全煎出来。

3、煎出汁水之后，加入适量清水，然后用厨房剪刀把口蘑剪碎，大火煮开后加入盐和胡椒粉即可，装碗后撒葱花香菜，美味既成。

四、【酸辣汤】

冬天如果能喝上一碗美味的酸辣汤，我想那是多么幸福的事情，酸中带辣，辣中带香，开胃解腻又营养。

主要食材：西红柿、嫩豆腐、金针菇、木耳、火腿肠、香菜、鸡蛋

1、西红柿去皮后切成小块备用，嫩豆腐切成长条备用，火腿和香菇切片备用，木耳用温水泡发。

2、锅里倒油，放入西红柿翻炒，把汁水完全炒出来，然后加水煮开。下入准备好的配菜大火煮上1-2分钟。

3、加生抽，老抽，胡椒粉，盐，辣椒面，鸡精，搅拌均匀煮上1分钟。然后淋上鸡蛋液，放少许水淀粉，煮至微微黏稠就行，出锅前撒上香菜。

五、【鸡汤】

鸡汤是老少皆宜的美味，味道鲜美，营养好吃，一碗汤色金黄的鸡汤，看起来就特别的有食欲，寒冷的冬天来上一

三、儿童营养汤家常做法？

1、材料：羊排300克左右、铁棍山药3根、胡萝卜一根、西兰花几朵、料酒、葱段、姜片、桂皮、花椒、草果、盐、胡椒粉。

2、做法：羊排浸泡后冲洗干净；

3、冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净；

4、将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

5、将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用；

6、山药胡萝卜切滚刀块；

7、羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟；

8、再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可。

四、家常营养汤的做法？

步骤/方式1

白玉菇切去根部，蟹味菇切去根部，两种菇用清水洗干净，放在盆里备用

步骤/方式2

排骨用刀剁成块，用清水洗干净，控干水分放入盆中

步骤/方式3

大葱切成马蹄形，姜切成片，一起放在碟子里

步骤/方式4

锅中加水，把排骨和一半的葱姜放在锅里焯水，水开后加入料酒，排骨焯好水后捞出来用水冲干净

步骤/方式5

锅里再次加水，下入排、白玉菇和蟹味菇，把剩下的葱姜也下入锅中，大火烧开，然后转小火，盖上盖子炖25分钟

步骤/方式6

排骨汤炖好后，下入盐和少许味精调好味道就可以了，将炖好的双菇排骨汤盛入碗里

五、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

六、家常汤类有哪些？

材料：小白菜250克、白玉菇150克、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片、

做法：

1.准备好所需材料，小白菜择洗干净，将小白菜切成寸段待用

2.将白玉菇切去根部，大一些的撕成两半，浸泡洗净，虾皮投洗干净

3.锅加水烧开，下入姜末、虾皮，煮1-2分钟，下入白玉菇烧开，煮几分钟

4.下入小白菜，煮至小白菜颜色变深，加入盐调味，关火，淋入香油，搅拌均匀，盛出即可

七、家常菜有哪些汤类

尊敬的读者们，大家好！今天我想分享一些关于家常菜中汤类的知识，将为大家介绍一些美味的汤菜。在这个冷冽的冬季，一碗温暖的汤菜不仅可以滋润身心，还能增加人体的营养和免疫力。无论是家庭聚餐还是日常生活中，这些汤类菜肴都是不可或缺的一部分。

1. 酸辣汤

酸辣汤是家常菜中非常受欢迎的一道汤菜，属于川菜系。它的特点是酸、辣、鲜，口感非常爽口。酸辣汤的主要材料包括猪肉丝、木耳、豆腐、香菇等。在炒锅中加入适量的油，将肉丝煸炒至变色后加入配料炒匀，再加入高汤，煮沸后温火炖煮片刻即可。

酸辣汤的制作过程虽然简单，但味道却非常丰富。它酸中带甜，辣而不燥，非常适合冬季食用。此外，酸辣汤还具有去火解暑、增进食欲的作用，是一道非常好的开胃菜。

2. 紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道简单易制作的家常菜品，经济实惠又营养丰富。它的主要原料是紫菜和鸡蛋，口感鲜美、滋味独特。制作紫菜蛋花汤时，我们需要先将紫菜剪碎备用，然后将鸡蛋打散成蛋液备用。锅中加水烧开后，加入适量的食盐，再将紫菜放入煮一会儿，最后倒入蛋液煮至蛋花凝固即可。

紫菜蛋花汤营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。紫菜富含蛋白质和矿物质，尤其是铁、钙等微量元素，对提高免疫力、保护视力等方面具有重要作用。鸡蛋则是一种优质蛋白质食品，富含维生素和矿物质。将这两种食材结合在一起，既美味又营养。

3. 海鲜汤

海鲜汤是一道非常受欢迎的菜品，尤其是在海边城市。它以新鲜的海鲜为主要原料，口感鲜美，营养丰富。海鲜汤可以根据个人的口味偏好选择不同的海鲜，比如虾、蟹、贝类等。

制作海鲜汤需要先将海鲜清洗干净，然后在锅中加入适量的高汤，加入海鲜煮沸后，再加入葱姜蒜等调料进行炖煮。煮至汤底鲜美后，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料。

海鲜汤的食材都是优质的蛋白质来源，富含丰富的微量元素，比如锌、铜、铁等。这些元素对人体的生长发育和健康非常重要。海鲜汤还含有丰富的碘，对促进甲状腺激素分泌和调节新陈代谢有着重要作用。

4. 火腿冬瓜汤

火腿冬瓜汤是一道口感鲜美的家常菜，非常适合冬季食用。它的主要原料是火腿和冬瓜，口味鲜甜可口。制作火腿冬瓜汤时，我们首先要将火腿切成薄片备用，然后将冬瓜切成小块。在炒锅中加入适量的水，将火腿片煮一会儿，然后加入冬瓜煮至冬瓜变软即可。

火腿冬瓜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素等多种营养物质，能够有效提高肠胃功能，促进消化和排毒。火腿富含蛋白质和氨基酸，是一种非常好的补品。

5. 鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道经典的汤菜，口味鲜美，汤汁清淡。它的制作相对简单，只需要准备好鲫鱼和豆腐，加入适量的高汤炖煮即可。鲫鱼具有滋阴补肾的作用，而豆腐则富含植物性蛋白质和多种矿物质。

鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。鲫鱼富含不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，有助于降低胆固醇和保护心血管健康。豆腐则是一种低热量、高蛋白质的食物，富含丰富的钙、铁等矿物质。

以上就是我为大家介绍的几种家常菜中的汤类菜肴。无论您是在家庭中准备一顿丰盛的晚餐，还是在寒冷的冬季需要一碗温暖的餐前汤，这些汤菜都能满足您的需求。它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于增加身体的营养和免疫力非常有益。希望大家在享受美食的同时，也能保持健康的身体。

八、家常甜汤有哪些？

家常甜汤有五果汤、杏仁茶、金瓜酿芋泥等等。

以下是这三种汤的详细介绍。

1、五果汤

五果汤是广东地区传统小吃之一，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳等为健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。

2、杏仁茶

杏仁茶，最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

3、金瓜酿芋泥

金瓜酿芋泥，是广东省潮汕地区的传统菜肴。造型美观，色泽鲜艳，香甜可口。

九、月子餐营养汤有哪些？

一、玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜片，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

三、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

四、金针鸡汤

原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许

做法：

1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

十、海参汤的家常做法有哪些？

祥潮湾——海参管家，前来献上一道菜谱。

祥潮湾海参菜谱系列：海参疙瘩汤

取经自名厨，改善了一下非常适合家常菜。

可以自己在家尝试一下。