一、烧芸豆家常做法？

原料：芸豆、猪肉配料：葱、姜、蒜调料：花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精。

1、将芸豆择净、洗净，猪肉切片。

2、锅中加油，在油没有热是放入少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

3、在油中加入糖少许，炒糖色，当颜色发红时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中，加适量生抽（为了调味）、老抽（为了上色）炒啊炒，直至芸豆变色加盐、五香粉，添汤。

4、汤要刚刚没过芸豆就好，大火烧开，小火炖，因为芸豆不熟吃了会中毒，所以一定要多炖一会，直至汤快没了，大火收汁加蒜碎翻匀，让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

二、白芸豆家常做法大全？

一、冰糖白芸豆

材料：红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量

做法：1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。

二、白芸豆猪手汤

材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。

做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

三、芸豆挂面做法大全家常做法

芸豆挂面做法大全家常做法

芸豆挂面是一道经典的家常面食，口感鲜美，营养丰富。无论是作为正餐还是夜宵，都备受喜爱。下面就让我来介绍一下芸豆挂面的家常做法。

材料准备

• 芸豆：200克
• 挂面：适量
• 姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量

步骤详解

1. 芸豆洗净备用。

2. 锅中烧开适量水，加入少许盐和油，将芸豆焯水煮熟，捞出备用。

3. 锅中烧热少许食用油，爆香姜蒜末。

4. 加入焯过水的芸豆煸炒。

5. 倒入适量料酒炒匀，使芸豆入味。

6. 倒入适量生抽，继续翻炒均匀。

7. 加入适量清水，盖锅盖煮开。

8. 水开后，放入挂面煮熟。

9. 加入少许盐和鸡精调味，炒匀。

10. 装盘后撒上葱花和香菜即可。

小贴士

1. 芸豆挂面食材新鲜时制作更美味。

2. 煮挂面时要不停搅拌，防止粘连。

3. 可根据个人口味添加适量辣椒油增加口感。

4. 快速炒熟芸豆可保持其脆嫩口感。

结语

芸豆挂面是一道简单又美味的家常面食，通过以上的制作步骤，你也可以在家中轻松尝试。这道菜品的特点是芸豆的鲜嫩口感与挂面的爽滑相结合，再搭配香料的调味，简直美味无比。无论是作为一道单独的菜肴还是配合其他汤菜，芸豆挂面都能为你带来美食的享受。

希望你能喜欢这道芸豆挂面的家常做法，也欢迎在下方留言分享你的制作心得和想法！

四、凉拌芸豆的家常做法大全？

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芸豆切成丝，香菜切段，胡萝卜切丝。

2/3

锅中加水放入芸豆，胡萝卜焯水盛入碗中。

3/3

放入辣椒油、生抽、盐、鸡精、香菜搅拌均匀即可。

五、芸豆挂面做法大全家常

芸豆挂面做法大全家常

芸豆，又称为绿豆或者绿豆芽，是一种非常常见的食材。它富含蛋白质、维生素和纤维素，具有很高的营养价值。在中国，人们喜欢用芸豆来烹饪各种美味的菜肴，其中之一就是芸豆挂面。

芸豆挂面的特点

芸豆挂面是一道家常菜肴，具有以下几个特点：

• 简单易做：做芸豆挂面并不难，而且材料简单易找。
• 营养丰富：芸豆富含蛋白质和维生素，挂面则是主食，搭配一起可以提供全面的营养。
• 口感美味：芸豆的爽脆口感和挂面的劲道相结合，层次感丰富，非常美味。
• 适合搭配各种调料：芸豆挂面可以根据个人口味，搭配各种调料，增加菜肴的口感和风味。

芸豆挂面的做法

要做一份美味的芸豆挂面，下面是一份家常做法：

材料：

• 芸豆适量
• 挂面适量
• 大葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量

步骤：

1. 准备芸豆，清洗干净，剪去两端。
2. 将准备好的芸豆焯水，煮熟后捞出备用。
3. 烧开一锅水，加入挂面煮熟，然后捞出沥干水分。
4. 锅中加入适量食用油，倒入葱姜蒜末，炒香。
5. 加入煮熟的芸豆，煸炒均匀。
6. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
7. 最后加入煮熟的挂面，翻炒均匀即可。
8. 出锅前可以根据自己的口味再次调整盐的份量。

这样，一份美味的芸豆挂面就做好了！可以根据个人口味，添加一些辣椒油或者香菜等调料来增加风味。

总结

芸豆挂面是一道简单、美味又营养丰富的家常菜肴。它不仅有着丰富的口感层次，还能提供全面的营养。做芸豆挂面时，可以根据个人口味的喜好适当调整调料的种类和份量，增加菜肴的风味。希望大家能够尝试这道美味的芸豆挂面，享受它带来的美食盛宴！

六、芸豆挂面做法大全家常做法大全集

芸豆挂面，一款经典的中式家常面食，以其细嫩的面条和清爽的口感，深受大家喜爱。无论是在街头小摊还是高档餐厅，都可以品尝到这道美味的挂面。今天，我将与大家分享芸豆挂面的做法大全，让你可以在家轻松制作出正宗的美味。

家常芸豆挂面做法

材料：

• 芸豆 200克
• 挂面 250克
• 瘦肉末 100克
• 小葱 适量
• 姜蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 蚝油 适量

步骤：

1. 将芸豆剥豆皮，洗净备用。
2. 烧一锅开水，将挂面煮熟，捞出备用。
3. 锅中加入少量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将瘦肉末放入锅中炒熟，加入芸豆继续翻炒片刻。
5. 加入适量的酱油、盐和料酒，炒匀。
6. 倒入适量的清水，煮沸后转小火慢炖20分钟，使芸豆入味。
7. 加入蚝油调味，煮匀后即可。
8. 将煮熟的挂面倒入碗中，浇上炖好的芸豆瘦肉汤汁，撒上少许小葱末即可。

经典芸豆挂面做法

材料：

• 芸豆 300克
• 挂面 300克
• 五花肉 100克
• 红烧肉酱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 芸豆去蒂，切成段状待用。
2. 五花肉切小块，锅中烧热放入五花肉煸炒至出油。
3. 加入葱姜蒜末继续煸炒出香味。
4. 放入红烧肉酱进行煸炒。
5. 加入芸豆翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐和料酒，翻炒均匀入味。
7. 加入足够的清水，将芸豆烧煮至软烂，汤汁收浓。
8. 将煮熟的挂面放入汤中，煮熟后捞起，沥干备用。
9. 将煮好的芸豆挂面盛入碗中，撒上香菜末即可享用。

小贴士：

1. 煮挂面时，水越多越好，这样可以使挂面煮起来更有弹性。

2. 煮熟的挂面可以根据个人口味选择是否用凉水冲洗，这样可以使面更加爽滑。

3. 炖制芸豆汤汁时，火候要适中，不要开大火煮沸，以免影响芸豆的口感。

4. 加入蚝油或红烧肉酱可以增添芸豆挂面的鲜美口味。

希望通过本篇博文，您能够轻松学会制作美味的芸豆挂面。无论是家常芸豆挂面还是经典芸豆挂面，口味各有不同，但都能为您带来绝佳的食欲享受。不论您是一个厨房新手还是一个烹饪爱好者，都可以尝试制作这道美味的挂面。快来动手试试吧，让您的家人和朋友惊叹于您的厨艺吧！

七、芸豆角的做法大全家常做法？

素炒豆角

原材料

长豆角，红萝卜1个，五香豆腐干，蒜头1瓣，盐

作法

1、油烧后蒜头炝锅。长豆角炒至掉色。

2、然后放进红萝卜片、豆腐干片、少量盐，煸炒两下后放少量水(1/3菜高)。

3、盖上盖子，中火烤五六分钟，半途有时候翻一翻菜使之生和熟水平匀称。

4、炒糖色后停战，盖上盖子焖两三分钟就可以。

干煸豆角

原材料

四季豆500克，油，生猪肉100克，姜、蒜泥和米酒、生抽酱油适当，盐、糖和味精适当

作法

1、四季豆掐掉两边抽走筋、掰发展段清洗控干;

2、入锅中炸至表皮略皱，捞起来沥干油预留;

3、锅中留1一茶匙油，生猪肉末炒散，添加姜、蒜泥和米酒、生抽酱油炒至干酥;

4、倒进四季豆，加入少量盐、糖和味精煸炒至进味就可以。

八、素烧芸豆角的家常做法？

干煸豆角的做法1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段2.锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香3.捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下4.迅速倒入豆角段5.调入多半勺盐6.放入干辣椒段一起炒7.两勺虾籽酱油8.翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火9.中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩10.最后放生姜末提味11.翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火

九、干烧芸豆角的家常做法？

主料:

芸豆500克

配料:

榨菜30克，油500克，鲜汤150克，精盐、味精、绍酒、白糖、姜末、香油各适量。

干烧芸豆角的家常做法:

1. 将芸豆的两头和老筋除去，切成4厘米长的段;榨菜洗净切成小方丁。

2. 炒锅放油，烧至七成热时，下芸豆炸至豆皮起皱时捞出，控出油。另取锅放少许底油，放入榨菜丁翻炒几下，出锅装入器皿内待用。

3. 炒锅放油，加热，投入姜末略炒一下，随即放入芸豆，烹入绍酒，加精盐、白糖、鲜汤150克，烧沸后改用温火闷烧3分钟，再再用旺火加味精收干卤汁，投入榨菜丁颠翻几下，点香油装盘即可。

十、芸豆火锅做法大全家常？

芸豆火锅做法

原科：白芸豆300克，精盐10克，酱油10克，醋12克，胡辣椒面15克，葱花10克。

制作方法

1、猪蹄刮洗干净，砍成蹄花，白芸豆淘洗干净。

2、加入水，大火烧沸，小火炖至软烂，加精盐调入味装入火锅内，带火上桌。

3、配用精盐、酱油、醋、胡椒粉、蝴辣椒面、葱花蘸碟即成。