如何制作美味家常拔丝土豆

一、如何制作美味家常拔丝土豆

家常拔丝土豆是一道美味的传统菜肴，制作简单，口感香甜可口。下面，我们来介绍一下制作家常拔丝土豆的步骤。

食材准备：

制作家常拔丝土豆需要准备的食材包括：

• 土豆（500克）
• 植物油（适量）
• 白糖（适量）
• 清水（适量）

制作步骤：

下面是制作家常拔丝土豆的具体步骤：

1. 将土豆去皮，洗净后切成丝。
2. 将切好的土豆丝放入清水中浸泡，去除淀粉。
3. 将土豆丝捞出沥干水分，备用。
4. 平底锅倒入适量植物油，放入土豆丝炸至金黄酥脆，捞出沥油。
5. 取一小锅，放入适量白糖和清水，小火煮至糖溶化，成糖浆。
6. 将炸好的土豆丝倒入糖浆中，用筷子或铲子迅速翻动，让糖浆均匀包裹在土豆丝上。
7. 关火后，继续翻炒，使糖浆完全包裹在土豆丝上，即可装盘食用。

制作好的家常拔丝土豆香甜可口，外酥里嫩，适合作为一道家常菜或下饭菜，受到很多家庭的喜爱。

感谢您阅读本文，相信通过本文的介绍，您可以轻松制作出美味可口的家常拔丝土豆，为您的家人带来一顿美味的享受。

二、拔丝土豆的家常做法，快速学会！

拔丝土豆的家常做法

拔丝土豆是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感香甜，受到很多人的喜爱。下面就来介绍一些拔丝土豆的家常做法，让你能够快速学会。

经典拔丝土豆做法

材料：土豆、白砂糖、食用油。

步骤：

1. 将土豆去皮，切成长条状，然后用清水浸泡，去除淀粉。
2. 锅中放油，待油温热后，将土豆放入炸至金黄色，捞出沥干油。
3. 锅中放糖，小火加热，糖开始融化后，放入土豆翻炒均匀，让土豆裹上一层糖稀即可。

蜜汁拔丝土豆做法

材料：土豆、蜂蜜、白砂糖、食用油。

步骤：

1. 将土豆切块后放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
2. 平底锅中放油，烧热后放入土豆炒至微黄色，然后加入蜂蜜和白砂糖，小火炒至均匀粘稠。
3. 最后将拔丝土豆盛盘，撒上一些芝麻，即可食用。

香辣拔丝土豆做法

材料：土豆、辣椒、生抽、白砂糖、食用油。

步骤：

1. 将土豆切丝，放入盐水中泡约15分钟，沥干水分备用。
2. 平底锅中烧热一些油，放入辣椒煸炒出香味，然后放入土豆丝炒至微黄。
3. 加入适量的生抽和白砂糖，继续翻炒均匀至土豆丝粘上酱汁即可出锅。

以上就是几种拔丝土豆的家常做法，希望对你有所帮助！喜欢拔丝土豆的朋友可以尝试一下，肯定能够做出美味可口的拔丝土豆哦。

感谢阅读！希望本文能帮助你快速掌握拔丝土豆的家常做法。

三、拔丝土豆牛肉的做法，拔丝土豆牛肉怎么做好吃？

刀要锋利，不必名牌，适当的打磨保养即可。新鲜土豆，含水量大的土豆好切，陈土豆可以削皮后再水里浸泡半小时再切。先把土豆的一面切掉一两片，翻转让这一面朝下，土豆就不会滚动了。一般土豆都是30度角斜切，取最长对角线，力求把土豆丝切的长一些。小心的切片，果断地切丝。祝你成功，注意安全。

四、拔丝土豆丸子怎么做？

先做丸子，把土豆蒸熟捣碎，加入调料与生粉，捏成小丸子下油锅炸熟，油锅烧热下入白糖，待糖化开下入炸丸子裹匀出锅。

五、拔丝土豆片的家常做法？

食材清单

土豆 1个 、 白糖 70g 、 食用油 150ml 、 小黄瓜 半个 、 胡萝卜 半只

烹饪步骤

1/10

备好食材:土豆一个，泰国砂糖，食用油，胡萝卜，小黄瓜~pizza酱~

2/10

小黄瓜洗净雕花，旋转切，就一头往下刻~切黄瓜皮几片，切成秋叶状~胡萝卜贴片，用小刀切向日葵花状~

3/10

热锅入油150ml~

4/10

土豆提前切好，等锅热~

5/10

锅烧至八成热入土豆炸至金黄~

6/10

用筷子戳一下看内部是否已软，炸好后捞出备用~

7/10

锅中留油少许，化糖至焦黄色，气泡，倒入炸好的土豆块儿，快速朝一个方向翻拌上糖稀~

8/10

上糖稀后快速捞出装盘~

9/10

糖丝可拉很长~

最后一步

快速用pizza酱裱花，成品~趁热快点享用吧~

小贴士

装饰可自己随意发挥，火不要开太大，以免炸焦~

六、拔丝土豆怎么做让土豆更脆？

做拔丝土豆的，把土豆切成块，放在水里冰一下，把淀粉叮出来，淀粉含的什么土豆比较脆

七、拔丝土豆和粉丝怎么做？

将去皮的土豆切成滚刀块，放入油锅中，炸至后捞出，在锅中加入少许油，白糖熬制成糖浆，加入炸好的土豆块，做拔丝土豆

八、家常拔丝红薯怎么做？

家常拔丝红薯做法很简单，详细介绍如下：

1、红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热，油烧到六成热时下红薯块不断翻炒，炸至两黄金黄。

2、沥油捞出备用，锅中留底油，加入白糖用铲子不断的搅拌。

3、至糖炒化并变成深色至起泡，倒入炸好的红薯，至糖液均匀的包裹住红薯即可。

扩展资料：

拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。

糖浆小火熬制，不停翻炒，避免糊锅。

九、拔丝土豆做法？

具体做法：

1.土豆洗净去皮切滚刀块，放入清水中洗掉表面的淀粉，控干。

2.土豆中放入淀粉，让土豆表面裹上薄薄一层淀粉。

3.锅中放大量油，烧至油温五成热放入土豆，此时转小火，先让土豆内部熟，大概5分钟，土豆浮到表面土豆就熟了，如果颜色不够金黄可以开大一点儿火炸出金黄色捞出。

4.然后熬糖，锅中留底油，放糖，白糖冰糖都可以，但冰糖做出来的成品颜色更亮口感更脆。熬糖过程要小火，并且不停搅拌，糖完全融化冒小泡，开始是白色的小泡，等小泡变褐色糖就熬好了，马上关火，倒入炸好的土豆快速翻拌，使土豆全部裹上糖浆。

5.倒入盘中，盘子最好提前刷一层熟油，这样不沾。6.准备一碗凉白开，这道菜要出锅趁热吃，吃前在水里蘸一下，糖会更脆不会被烫着。

十、拔丝马蹄家常做法，正宗拔丝马蹄怎么做？

拔丝荸荠 【原料】：去皮荸荠500克，白糖165克，干淀粉20克，蛋清3个，熟芝麻50克。

【制法】:1.将淀粉与蛋清调匀，成蛋清糊，每个荸荠逐一裹上蛋清糊，入六成热的油锅中炸至起壳捞出。2.锅中留底油，放入白糖，炒至糖熔化并出现小泡，色为浅黄时，撒入熟芝麻，并将荸荠放入，迅速翻炒。使其均匀地挂糖汁，盛出放入抹了熟油的盘中即可，上桌时随一碗凉开水一起端上。【特点】金黄油亮、外酥里糯，香甜可口