A 、清水3500克,美极鲜酱油1500克,江门兰花牌生抽王1500克,玫瑰露酒500克,绍兴产花雕酒1000克,冰糖1500克,盐50克,双桥味精30克,家乐鸡精粉20克。
B、猪骨2500克,老鸡3000克,虾干300克。
C、花椒、八角、茴香、草果各30克,罗汉果2个,甘草、香叶、桂皮、沙姜各20克,香茅、丁香各10克,陈皮8克,当归、干红椒各5克。
D、鸡油500克,葱、姜、干葱头、蒜头各50克,香菜头80克。
用料配方:红酒 1L苹果, 半个橙子 ,半个柠檬 ,半个糖 ,180g肉豆蔻 ,半个桂皮 2个,八角 8个
做法步骤1、将材料准备齐全2、红酒里面加糖(可根据自己的口味适量增减),将水果和香料一起放在锅里煮3、中火煮开后,马上转小火4、大概煮15分钟以后离火,放置温热时饮用
调料酒是一种以葡萄酒和香辛料为原料的热饮酒。调料酒一般使用红葡萄酒为原料,但也有使用白葡萄酒的调料酒。部分调料酒没有酒精度数。
简介 所谓料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒。料酒在我国的应用已有上千年的历史。日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都能作为料酒。但是在实践中证明黄酒的效果最佳,下面我就介绍一下用黄酒家庭自制料酒的方法。简便易行,成本低廉,健康卫生,别具风昧,芳香可口。
食材 :主料黄酒100g,花椒50g,
八角50g ,辅料适量
步骤:
1.取适量花椒,洗净备用。
2.取大料,洗净备用。
3.把洗净的花椒、大料放入锅中,加入适量水。
4.加入姜片。
5.点火煮开。
6.加入黄酒和白酒。
7.加入少许糖,煮10分钟,停火即可。
8.待汤汁晾凉,捞出调料,倒入瓶中。
9.自制的料酒成功了!
小贴士 花椒、大料先用水洗一下,去除调料上灰尘,加入适当调料(黄酒或白酒都可)用水煮沸;把调料捞干净,保证料酒的洁净度。
草鱼是最常见的配料之一,价格也不贵,一般市场是20多户人家吃一口。今天,中国遇到了一个刚刚退休的老鱼馆,偷走了草鱼的一种新方法的食谱,供大家分享。你可以做这件事,在你的家人和朋友面前展示你的双手。
1.红烧鱼块
材料:草鱼鱼、大蒜、洋葱、生姜、面粉、酱油、酱油、蚝油、料酒、啤酒罐;
烤鱼块的实践:
草鱼切,料酒,姜,胡椒
腌半个多小时
与原粉
经过七层高温后,鱼中加入了油。
从鱼中捞出
加油,葱姜
加入蒜味煸香,加入鱼肉片,加入料酒、酱油、蚝油、酱油、糖,加入啤酒,煮滚,待酱汁变干后,倒入芝麻油。
在葱上洒点。
2.酸菜鱼
原料:草鱼2斤;1袋大蒜腌制的鱼;1;泡菜(花椒)5;量的辣椒;生姜;干红椒适量;白芝麻适量;葱适量;鸡精适量;盐;淀粉量;量的酒;白色的油量;一壶沸腾水;
泡菜的做法:
草鱼、鱼头和鱼外,鱼片放入鱼片,不要太薄,约1.5厘米,鱼骨和鱼撒上盐,抓匀,站15分钟。
库存照片~忘了带芝麻。
用水浸泡酸菜,漂洗多次。
切酸菜成任何你想要的大小,切好后,最好用清水冲洗干净。
把姜片和蒜片切成薄片(大蒜片分三个阶段,一次不要用完)。
野椒洗净(用指甲破皮,以免受热爆炒)
把泡菜从水里拿开。
锅内烧热油,放入一半胡椒粉,炒香,捞出花椒。
倒入半蒜、姜和野椒炒香。
继续炒酸菜。
同时,将鱼骨和鱼片放入料酒中搅拌并接住。
抓匀后的鱼骨鱼片中再倒入生粉抓匀(在炒酸菜的同时进行哦,可以一手炒菜一手抓鱼片)
鱼片处于这样的状态。
在煎酸菜中加水(记得要打开水)
把鱼骨骨头放进锅里煮大约两分钟。
在汤沸腾的锅中放入鸡肉,然后将鱼放一块表面上汤酸菜(整个过程要快,以免把鱼太老,太嫩)
快把所有的鱼片都放好。
用锅铲轻轻将鱼放入鱼汤中按压,切记不要用锅铲搅动所有的鱼,颜色能把火关掉,出锅。(这个过程可以品尝鱼汤的味道,然后调节他们的食欲程度)
一锅汤倒入大盆或大盆,洒洋葱、生蒜、白芝麻、半红辣椒。
用另一个干净的锅把油加热,油会多一点,炒香花椒,捞出。
花椒油里加入剩下的红椒和蒜片,爆香,油一定要烧热,火不要太大,以免把干红椒和蒜片炸焦。
热油很快就成了鱼汤,鲜美的咸鱼就算做成了。
3.红烧草鱼
材料:草鱼、生姜、大蒜、洋葱、辣椒酱;
草鱼的生产实践:
草鱼用盐洗擦,然后放在一边。
把葱,姜,蒜,切碎的碎片放在一边
把锅里的油加热,然后在锅里放一勺盐,放辣椒和香,然后放鱼,煎到两面金黄。
然后放姜、蒜、酱油,加一碗水下去,把火煮开,直到水快时把葱花切碎,最好能装菜。
4.番茄松鼠鱼
材料:草鱼1、1.8磅;料酒、盐(腌鱼)量干淀粉;(含鱼)量;调料:大蒜10克;番茄酱100克白糖15克;汤180克;酒量;酱油、食醋8克食用淀粉;量;油(炸松子松子)量;(少)一点葱;
番茄松鼠鱼的生产实践:
准备好的调料
草鱼的脸洗净并洗净腮,先从绿色的尾部轻轻地剪去,切到尾骨(不剪),然后沿着绿线向后退,用鱼骨切开到脖子上。
转动鱼的头部,从颈部切开到颈椎的骨头(不切断)
回到鱼身上,用鱼骨架切成白色的鱼肚,右边是完整的。
现在剪下的是从绿线末端切下来的鱼颈刀,(不剪)沿背部靠近绿线,切鱼骨架,见灰,继续画几条鱼骨架就离开。
整个鱼和骨架都被分开了。
清除肠道内的鱼骨架,将鱼肚一层黑膜上面
剪下鱼的头,用剪刀切下巴。
用盐和葡萄酒冲净,再用盐和葡萄酒漂洗。腌五分钟。
在板子上,要吸收水分,用锋利的刀穿过1.2厘米菱形的花刀,直排,不要划伤(皮肤坚韧,不易折断)。
斜花刀制作小钻石刀块
撒上干淀粉,试着将每块钻石粘在淀粉上,抖掉多余的淀粉,同时摇动花型。
准备好鱼,然后把火锅放入宽油,热,抬起左手上部,右手举起鱼(绿线代表,根据自己的如何顺利)。
先把鱼放在锅前,用长筷子固定住鱼(注意安全)。
用勺把鱼油淋入,均匀加热,炒至金鱼碟(爱多脆点即可复炸)。
炸鱼头
把鱼的头放好。鱼眼可以用蓝莓或其他葡萄装饰。
另锅中,倒入适量的火锅油,煸入蒜末炒香,放入番茄酱和白糖,均匀推匀。
加入高汤、料酒、酱油和醋,煮滚,水淀粉勾芡锅匀。
把鱼放在盘子里,让碎片和松子
味道很好,又做了一次。
5.清蒸草鱼
材料:草鱼1;洋葱2段;橙子1;青椒和红椒;洋葱;白酒;盐;清蒸鱼酱油;
清蒸草鱼:
橘子皮,陈皮,浸泡5分钟,滤去桔皮的苦味。
草鱼干净的十字交叉,很快就可以进入气味,可以蒸,早。
在背后用一个字把刀子打碎是不容易的。
把盐放在鱼的肚子里
鱼的表面用白酒擦拭,这种酒在蒸的时候可以除去鱼腥味。
鱼在肚的两段葱中,即可以除去腥,也可防止鱼在变形时冒热气。
这时橘子皮湿透了,鱼的肚子里有一些橘子皮。
制作刀时,在上面涂上几片桔皮。
鱼在碟子里,在火里蒸5分钟,然后把火关上3分钟。
清蒸鱼从锅里取出,倒出里面的汁。撒上青红椒和洋葱。
青红椒和洋葱的表面,倒入适量的热油,葱的香味就这样出来了。
与清蒸石斑酱油调味的细雨,董快子。
6.麻辣水煮鱼
配料:新鲜洋葱;草鱼;生姜;大蒜;辣椒;辣椒;八角;桂皮;geraniol;郫县豆瓣酱;黄豆芽;芹菜;蛋清;淀粉;辣椒;
用热水和开水煮鱼的做法:
草鱼要把鱼鳞到鳃到腹部,腹部一片黑色膜彻底洗净。
在纵向切割的鱼,不包括中间脊椎。
用一把刀把细鱼切成一片又厚又薄的鱼
脊椎和鱼头的劈砍
鱼切片,用料酒、盐、酱油、胡椒粉,再加入蛋清和淀粉抓匀腌20分钟
锅烧开水,煮热豆芽至熟,捞出沥干水在锅底。
用少许油启动油锅,炒芹菜,直到它打破,并蔓延到豆芽。
起油锅,爆香花椒、大料、辣椒、香叶、桂皮、姜、蒜
加两汤匙郫县豆瓣酱炒辣椒油
在鱼头和骨头中加入热水,继续炖10至20分钟,加入料酒、酱油、糖和盐。
取一片腌过的鱼片放入锅中轻轻搅拌。
大火烧开后,汤里的鱼倒进锅里。
另一个油锅,下入大部分干红辣椒和花椒,小火慢慢炒出麻辣味。
金鱼缸里的热水,洒上香菜
7.油炸草鱼
你可以挑出来,不要扔掉,把它放在一边。倒入适量的淀粉拌匀,使鱼均匀地涂上淀粉。
油倒进锅里。油热后,将步骤5的姜片和胡椒倒入锅内。香味散发后,鱼块分批油炸。
出锅,吃点凉。
8.香辣烤鱼
材料:草鱼、大豆、蘑菇、洋葱、青椒、土豆、西兰花、大蒜、花生;
麻辣鱼炉版的做法:
1.草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半可是我力气太小鱼骨头太硬了,没有切好阿~品相没做好加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,(可以加大葱,因为我不喜欢吃就没有放)腌制1~2小时左右
2。锅上面铺层锡纸,腌制好的鱼放上去,我把头砍下来,因为他们不吃头,我看起来太虚伪的头怪怪的,没想到越切怪儿(* ^ __ ^ *)。
三.鱼可以在烘烤的时候做菜,我喜欢吃什么食物,我想可以在准备皮肤,蘑菇,洋葱,青椒,花椰菜,土豆,大蒜,花生的时候加进去。
4、当鱼等25分钟时,它们就可以开始油炸了。当他们被解雇时,他们不会花那么多时间。因此,油炸的过程是在煎锅里多吃些油,因为烤鱼也很强壮,可以吃油,所以味道会更香。当油热时,加入豆豉、豆、老干妈辣椒油、辣椒、花椒,炒湘乡菜,放入菜中煎至中锅煎。
5。炒的菜倒在烤鱼油里,已经渗入肉中,超甜~然后烤五分钟,多入味(我油炸过,菜软,洋葱脆,菜更鲜美,所有鱼在压下)底部看~
把盘子放在一边,看那鱼被烤焦了。
味道很好,爱和感觉不那么放心,酒店吃鱼,你可以试着做一个_ ~ U在家
海德格尔炉烤c40200度35分钟,最后上火再烤5分钟,皮肤就会酥酥焦
9.《菊花鱼》草鱼
材料:草鱼;番茄酱;
“菊鱼”草鱼的做法:
先洗净鱼,去掉鳞、腮,洗净,先把头和尾巴砍下来,然后捡起背部的骨头、腹部的刺和皮肤。
在鱼肉上抹刀至鱼皮,但不切断鱼皮,4-5片一断,然后顺筋切条至鱼皮不断,撒少许盐抓粘,拍匀干淀粉,干淀粉一定要拍匀,不能露一点鲜肉,以免油炸时断碎。
炒锅用色拉油点燃1000毫升,随温度升高至5, 6至(180—220),依次提取好的淀粉菊花鱼皮,摇起浮粉(避免炸过),炒至金黄色捞出油,并摇晃。
炒锅另一端点燃,油20克,用番茄酱100克,炒红,番茄酱和开水倒入水中煮沸,加入糖,盐,饱和,倒入水淀粉,增厚成醋,油,清洁锅,倒酱均匀地传播鱼将可以。
10.草鱼番茄豆腐汤
材料:鱼肉200g;豆腐200g;番茄400g;葱姜蒜;香菜;
草鱼番茄豆腐汤:
第一个草鱼清洗干净,切成片(厚0.5cm-1cm母亲把法度)或等宽鱼、料酒、盐、白胡椒粉腌制5-8mins(葡萄酒和白胡椒粉有助于去除鱼、盐和白胡椒粉可增加鱼的味道和质地的气味)。
西红柿去皮,切成花瓣状,像番茄锅里的朋友,可以放多一点,这样汤和肉的味道会比较浓一点。
把豆腐切成块。
煮豆腐,这是一个重要的步骤,豆腐热,加汤,豆腐这样,入口和招标的味道是新鲜的。
小火锅,热油,低火炒葱姜蒜,爆味,加西红柿,番茄酱将火煮沸,小火,直到西红柿成糊,朋友,注意你,要炒成酱,可以放一茶匙盐,这有利于番茄汁的哦~。
在煮好的番茄酱中放入热水,大火烧开,加入鱼、豆腐热,变文火煮开,加入盐、味精、料酒、酱油、白糖、白胡椒,和朋友们注意,糖味相同的是糖味的武器融合,有助于所有的口味,所以一定要放在最后。
记得锅撒上香菜。
荷叶和荷花简笔画如下:
可以填充颜色,例如荷叶使用绿色,荷花使用红色。
具体步骤如下图:
蜚蠊 fěi lián 虫名,别名负盘,蜚蠊俗称蟑螂,属昆虫纲蜚蠊目(blattaria),世界已知约3700种,大多分布在热带和亚热带区,少数分布于温带地区。我国已记载18科60属240种,全国各地均有分布。 形态:蜚蠊成虫椭圆形,背腹扁平,体长者可达100mm,小者仅2mm,一般为10~30mm,体呈黄褐色或深褐色,因种而异,体表具油亮光泽。 头部:小且向下弯曲,活动自如,y字形头盖缝明显,大部分为前胸覆盖。复眼大,围绕触角基部;有单眼2个。触角细长呈鞭状,可达100余节。口器为咀嚼式。 胸部:前胸发达,背板椭圆形或略呈圆形,有的种类表面具有斑纹;中、后胸较小,不能明显区分。前翅革质,左翅在上,右翅在下,相互覆盖;后翅膜质。少数种类无翅。翅的有无和大小形状是蜚蠊分类依据之一。足粗大多毛,基节扁平而阔大,几乎覆盖腹板全部,适于疾走。 腹部:扁阔,分为10节。第6、7节背面有臭腺开口;第10节背板上着生1对分节的尾须。尾须的节数、长短及形状亦为分类的依据。雄虫的最末腹板着生1对腹刺,雌虫无腹刺,据此可分别雌雄。雌虫的最末腹板为分叶状构造,具有夹持卵鞘的作用。 生活史:蜚蠊为渐变态昆虫,生活史有卵、若虫和成虫3个发育阶段。 卵及卵荚:雌虫产卵前先排泄一种物质形成卵鞘(卵荚)。其鞘坚硬、暗褐色,多为长1cm,形似钱袋状。卵成对排列储列其内。雌虫排出卵荚后常夹于腹部末端,少数种类直至孵化,大多数种类而后分泌粘性物质使卵鞘粘附于物体上。每个卵鞘含卵16~48粒。卵鞘形态及其内含卵数为蜚蠊分类的重要依据。卵鞘内的卵通常1~2个月后孵化。 若虫:蜚蠊有一个预若虫期,即在刚孵出时,触角、口器及足均结集在腹面不动,需经一次蜕皮,才成为普通活动态的若虫。若虫较小,色淡无翅,生殖器官尚未成熟,生活习性与成虫相似。若虫经5~7个龄期发育才羽化为成虫。每个龄期约为1个月。 成虫羽化后即可交配,约交配后10天开始产卵。一只雌虫一生可产卵鞘数个或数十个不等。整个生活史所需时间因虫种、温度、营养等不同而异,一般需数月或一年以上。雌虫寿命约半年,雄虫寿命较短。 生态:1.食性 蜚蠊为杂食性昆虫,人和动物的各种食物、排泄物和分泌物以及垃圾均可为食,尤嗜食糖类和肉食类,并需经常饮水。蜚蠊的耐饥力较强,德国小蠊在有水无食时可存活10~14天,在无水有食时存活9~11天,在无水无食的条件下仍可存活1周。在过度饥饿下,有时可见蜚蠊残食其同类及卵鞘。 2.栖息与活动 大多数种类蜚蠊栖居野外,仅少数种类栖息室内。后者与人类的关系密切。这些种类尤其喜栖息于室内温暖、且与食物、水分靠近的场所,如厨房的碗橱、食堂的食品柜、灶墙等处的隙缝中和下水道沟槽内。蜚蠊昼伏夜行,白天隐匿在黑暗而隐蔽处;夜间四出活动,夜晚9时至夜间2时为其活动高峰。蜚蠊主要用足行走,每分钟可达21m。有翅种类的飞翔力甚差,飞行距离一般仅限于室内。蜚蠊活动的适宜温度为20~30℃。低于15℃时,绝大多数不动或微动;高于37℃时呈兴奋状,超过50℃时死亡。蜚蠊的臭腺能分泌一种气味特殊的棕黄色油状物质,是其驱避敌害的一种天然防御功能。该分泌物留于所经过之处,通常称之“蟑螂臭”。 3.季节消长与越冬 蜚蠊的季节消长受温度的影响较大,同一虫种在不同地区可表现不同的季节分布。在我国的大部分地区,蜚蠊通常始见于4月,7~9月达高峰,10月以后逐渐减少,直至消失。当温度低于12℃时,便以成虫、若虫或卵在黑暗、无风的隐蔽场所越冬。 我国室内蜚蠊主要种类: 1.德国小蠊(blattella germanica) 体长1.2~1.4cm,呈淡褐色。前胸背板上有两条黑色纵纹。卵鞘小而扁薄,内含卵20~40粒。是我国的广布优势种,多见于车、船、飞机等交通工具内。 2.美洲大蠊(periplaneta americana) 体长约3.5~4.0cm,呈暗褐色。触角甚长。前胸背板边缘有淡黄色带纹,中间有褐色蝶形斑。卵鞘内含卵16粒。亦为我国广布优势种。多见于厨房、贮物间和卫生间等处。 此外,还有澳洲大蠊(p.australasiae)、黑胸大蠊(p.fuliginosa)和东方蜚蠊(blatta orientalis)。 与疾病的关系 蜚蠊能通过体表或体内(以肠道为主)携带多种病原体而机械性地传播疾病。近年来,国内报告从蜚蠊体内分离到疾病杆菌5株,沙门氏副伤寒甲、乙菌5株,绿脓杆菌43株,变形杆菌8株,青霉、黄曲霉等多种霉菌,腺病毒60株,肠道病毒血清型15株,脊髓灰质炎病毒8株和肝炎表面抗原,还检出蠕虫(蛔虫、钩虫、鞭虫、蛲虫、绦虫等)卵和阿米巴、贾第虫包囊。 蜚蠊还可作为长膜壳绦虫、美丽筒线虫、东方筒线虫、念株棘头虫和缩小膜壳绦虫的中间宿主。此外,国外报告蜚蠊可成为过敏原,引起变态反应。 防治 保持室内清洁卫生,妥善保藏食品,及时清除垃圾是防制蜚蠊的根本措施。同时根据蜚蠊的季节活动规律,集中力量,反复突击,以彻底消灭之。 1.卵鞘 人工清除柜、箱、橱等缝隙内的卵鞘,予以焚烧或烫杀。 2.成虫 除用诱捕器或诱捕盒捕杀外,主要采用化学药物杀灭。近年来,以二氯苯醚菊酯、溴氰菊酯、顺式氯氰菊酯等拟除虫菊酯类杀虫剂制成“蟑螂笔”在蜚蠊出入处涂划,或制成药片、药纸、药板等放置于其活动场所,或制成涂料喷于室内墙面,效果均较好,适合于家庭使用。 除家庭外,对旅馆、饭店和车、船等交通工具也需采取措施。据认为,在这些场所,采用喷洒(如用二氯苯醚菊酯)加毒饵(如用敌百虫)的防治系统可收到较显著的效果。但需注意安全和及时清除死亡虫体。此外,据报告蜚蠊对拟除虫菊酯类易产生抗性,值得重视。 蜚蠊亦可入药,常见种类是冀地鳖(polyphagaplancyi),背隆腹平,胸部有绒毛;雄有翅,雌无翅。中华地鳖(
p.sinensis
)。释名为:石姜、负盘、滑虫、茶婆虫、香娘子。气味:咸、寒、有毒。主治:瘀血,症坚,寒热,下气,利血脉。 附方 蜚蠊今通称蟑螂,苏州民间用以治小儿因缺乳而引起的形瘦神疲、腹胀泄泻等症。在中国巨大的市场上,饮料和酒水行业一直保持着稳定的增长势头。随着消费者对新口味和创新产品的需求不断增加,越来越多的创业者和企业开始涉足这个有巨大潜力的行业。无论您是打算开设一家酒吧、餐厅,还是计划批发饮料和酒水,创建一个吸引消费者的独特品牌是至关重要的。
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创业小伙伴系列饮料和酒水品牌是一个致力于为创业者提供支持和帮助的品牌。该系列的名字应该让顾客感受到创业的精神和团队合作的意义。例如:“创业伙伴”,“成功之路”,“团队共进”等。
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