1.主要原料。
2.肋排洗净,在清水中浸泡俩仨小时,去除血水。
3.将排骨焯水,捞出备用。
4.高压锅里放水,放排骨,葱姜大料,料酒,煮排骨。
5.将排骨煮熟捞出备用。
6.炒锅里倒入醋,放少许酱油,少许盐。放白糖(糖醋比例2;1)。
7.将煮熟的排骨倒入糖醋汁里。
8.开大火烧制排骨,收汁儿。
9.烧到排骨入味,收浓汤汁儿即可。
10.家常糖醋排骨。
食材
糯米粉 60g、大米粉 45g、奶油 15g
澄粉 35g、牛奶 180ml、白糖 45g
黄油 25g、熟糯米粉 45g
方法/步骤
准备材料:
1、糯米粉60克、粘米(大米)粉45克、澄粉(小麦淀粉)35克、牛奶180毫升、白糖45克、黄油25克、奶油15克,糯米粉,另外蒸熟糯米粉25克;馅芯材料,香芋馅。
2、称重好所有原料
3、准备馅料:玫瑰花脯、猕猴桃干、葡糖干、提子干切碎备用。
4、黄油用微波炉融化,加入牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀
5、筛入糯米粉、粘米粉、澄粉混合成光滑均匀的面糊
6、面糊放置30分钟,使各种材料充分吸收水分,30分钟后面糊放入蒸锅隔水蒸20分钟,中间中途用筷子搅拌3次
7、蒸熟出锅晾凉备用,抹茶粉加入蒸好的面中
8、揉成光滑均匀的面团备用
9、香芋馅擀(按)成厚片洒上红绿果脯粒卷起来做成香芋青红丝馅
10、再做成大小一致的剂子,揉成圆球形
11、抹茶面团、青红丝馅分别做成大小一致的剂子,揉成圆球形
12、取一个面皮包入内馅包紧、慢慢收口
13、做成光滑的圆球形月饼胚,模具中间上扑少量糕粉,包好的月饼坯放入模具
14、压实推出月饼即可
1、把胡萝卜洗净去皮。和洋葱一起切成小丁。熏肉去皮切成肉末。2、把以上食材放入大碗中。加面粉。鸡蛋。盐和胡椒粉拌匀。在拌匀的面粉里加水。搅拌成面糊。滴入少许橄榄油。再拌匀。3、开火。用厨房纸在锅底抹一层油。倒入一勺面糊。用勺子摊平。烙到两面金黄就好。装盘。淋上自己喜欢吃的酱汁就好。
食材
面400克、红糖150克、水200克
方法/步骤
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先把红糖准备好。我家买的是红糖中的黑糖,块状,需要融化一下。如果你家里买的是红砂糖,直接用就行了。
2/12
和面。用温水和面,加入少量酵母粉,搅拌,加入面粉。加入酵母粉,烙出来的饼会柔软些。
3/12
和成团,放在案板上,用和面盆扣上,让它醒醒。不用发开了。
4/12
融化好的糖里加点面粉,搅拌均匀,加面粉为的是红糖饼在锅内成熟的过程中红糖不会溢出来。红砂糖也要加点面粉奥。
5/12
15分钟后,面醒好了。可以做红糖饼了。
6/12
先把面拽成小点的剂子(小面团),揉揉,擀成薄点的圆饼。
7/12
一只手拿着圆饼,一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
8/12
用手捏住饼的边沿,也就是合上所有缝隙。
9/12
双手一起向中间摁摁,也可以用擀面杖压压,注意,力气要轻,压得大一些就可以了。
10/12
电饼铛底部可以刷一点点油,放入饼,可以多放几个。
11/12
合上电饼铛,加工3分钟后,看看。翻过来。
12/12
再继续加热,等看到饼两面都是金黄色时,就可以了,盛出来,家人就可以吃了。
第一、准备好大葱和大蒜,切成葱花和蒜片备用。
第二、豆芽清洗干净备用,胡萝卜丝备好,准备好饼丝,熟肉切好备用。
第三、开火做锅,锅热后加入适量的食用油。
第四、油热后放入熟肉,翻炒均匀。
第五、翻炒均匀后加入蚝油、生抽、料酒继续翻炒。
第六、翻炒均匀后加入葱花、蒜片继续翻炒均匀。
第七、翻炒均匀后加入胡萝卜丝继续翻炒。
第八、翻炒均匀后加入豆芽继续翻炒,翻炒均匀后加入适量的食用醋,食盐继续翻炒均匀。
第九、翻炒至豆芽断生,
第十、豆芽断生后放入准备好的饼丝。
十一、加入饼丝后翻炒均匀,翻炒均匀后加入几滴香油翻炒均匀就完成了。
十二、炒饼完成就可以装盘可以食用了。
步骤 1
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糯米浸泡半小时,藕对半切开,塞入糯米
步骤 2
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用牙签插上把藕合在一起,放入高压锅,藕上面放四块老红糖,普通红糖也可以,蒸35分钟
步骤 3
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取出切片,淋上化了的红糖汁,已经非常好吃了。
1、主料:鸡蛋(2个)、剩米饭(半碗)白糖(适量)。2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。3、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。4、把剩米饭倒入蛋液里。5、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。6、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。7、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。
1、准备一个大碗,放入小半碗面粉,加两个鸡蛋,加水,搅匀成面糊状,加入小葱花,十三香,盐,搅匀。
2、起锅烧油,倒入面糊,可以多次少量倒入,摇动锅中面糊,成饼状,两面煎熟即可。
需要准备的原料有:鸡蛋,葱,香菜,花椒面,色拉油,清水或者牛奶,面粉,食盐
用锅做的方法是:
1、鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。
3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。
还可以用电饼铛
材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味,再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
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