洋芋粉坨坨的家常做法？

一、洋芋粉坨坨的家常做法？

用料

土豆 2个

香菜 2根

大蒜 4瓣

红油 适量

折耳根 适量

醋 适量

白糖 适量

鸡精 适量

味精 适量

盐 适量

花椒油 适量

四川名小吃洋芋坨坨的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆削皮切小块用清水冲洗干净备用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折耳根洗净切小段备用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜洗净切碎备用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜剥皮拍碎(净量弄碎些)，放入容器加适量盐加少量开水，得到蒜水。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油开下土豆块，喜欢吃脆的少炸一会，喜欢吃粉点的炸时间长些，起锅备用。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红油适量

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖适量

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

陈醋适量

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒油木有啦，放的腾椒油。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的土豆，倒入适量白醋、切好的折耳根、香菜、盐、味精、鸡精、滕椒油、蒜水、红油拌匀就好了(我们这吃的是糖醋麻辣味的多一些，土豆吃生脆，少炸下，炸过心就起锅，味道方面，你觉的少那个味就在加就可以了)

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品照啦，完美，超级香的说，小孩大人都喜欢吃的一道小吃。特别是里面的香菜和折耳根都非常好吃哦。儿子说比外面卖的好吃太多了，确实是的，自己做的也干净卫生吃着放心。

二、醋溜白菜粉坨的家常做法

醋溜白菜粉坨的家常做法

醋溜白菜粉坨是一道非常经典的传统川菜，因其酸辣开胃的口感，深受广大食客的喜爱。无论是在饭馆还是家庭聚餐，都能看到它的身影。今天，我就来分享一下醋溜白菜粉坨的家常做法，让您能够在家中轻松制作出美味的醋溜白菜粉坨。

食材准备：

• 新鲜白菜 500克
• 草鱼片或鲫鱼片 200克
• 红辣椒 2根
• 葱姜蒜适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 精盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

步骤说明：

Step 1：将白菜剁成细末备用。

Step 2：鱼片用盐和料酒腌制片刻，葱姜蒜切末备用。

Step 3：热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

Step 4：放入鱼片煸炒至变白，加入适量酱油提鲜。

Step 5：加入白菜末煸炒均匀，调入适量的盐和白糖。

Step 6：加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。

Step 7：加入适量的醋，提鲜增味。

Step 8：将淀粉加水搅拌均匀，勾芡倒入锅中，煮至汤汁浓稠即可。

Step 9：起锅装碗，撒上少许葱花点缀。

小贴士：

1. 白菜粉坨要用新鲜的白菜，这样做出的菜粉才会更加鲜嫩可口。

2. 制作白菜粉坨时，不宜放太多的鱼片，以免影响口感。

3. 在炒制白菜粉坨时，要保持锅内的温度适中，避免糊底。

4. 醋的加入能够提鲜增味，但要适量，过多的醋会影响菜粉的口感。

5. 勾芡时要用冷水调匀淀粉，这样才能防止芡汁出现块粉。

希望您能尝试这道美味的醋溜白菜粉坨，享受家庭烹饪的乐趣！

三、炒红薯粉坨坨的家常做法？

1、主料：红薯粉300g、猪肉300g。

2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、芹菜适量、炸豆腐适量、香菇适量。

3、准备好芹菜、香菇、炸豆腐、生姜、猪肉。

4、猪肉加姜剁碎。所有青菜切碎。

5、热锅下油下猪肉炒一下。

6、放料酒。加盐炒匀。加切好的菜。

7、炒熟后关火备用。红薯粉倒入开水。

8、和成面团。分成大小相同的剂子取一个捏出窝窝。

9、包入馅料。包成汤圆状。水烧开后下包坨煮开后同煮饺子一样加入3次凉水。包坨浮起即为煮熟了。

四、红薯坨粉家常做法？

食材用料

红薯粉 50克，葱 1根，蒜 3瓣，姜 2片，辣椒 5个，盐 适量，生抽 3勺

做法步骤：

步骤 1

准备1小饭碗红薯粉～

步骤 2

红薯粉倒入大碗，放盐跟水搅拌，红薯粉：水的比例为1：1 

步骤 3

准备好葱、姜、蒜、辣椒～

步骤 4

烧锅热油（油要多放，防止粘锅） 边搅拌边从锅边滑入调好的红薯粉液，接着用锅铲来回翻动。

步骤 5

一直翻动成糊状，这时可看到，红薯粉成一整坨啦。

步骤 6

出锅静置到不烫手～

步骤 7

改刀，切成坨状，备用～

步骤 8

热油后，倒入蒜、姜、炒香，再倒入辣椒放适量盐一起翻炒～

步骤 9

倒入红薯粉坨，放适量生抽一起翻炒两分钟，锅边淋入适量的水。翻炒收汁。出锅！

五、唐山粉坨家常做法？

用红薯淀粉 和水

1,首先我们先取出100克的红薯淀粉放入一个容器中，然后加入500克水融化成淀粉。

2，接着我们把融化好的淀粉水在容器中静置半小时，静默一会后，接着再撇去表面的杂 质。

3，时间到后，我们开小火，把淀粉水倒入不粘锅，不停搅拌，直至淀粉水全部透明状。

4,最后倒入另一个容器中，把表面整理平整，实在不能平整的，只要不影响自己的口感就好。

5，这样我们的粉坨就做好了，然后我们再冷藏几小时，倒扣另一个碗里，一块粉坨就做成了！

六、溜粉坨家常做法？

1、粉坨一小块，圆白菜适量，葱，姜，蒜适量，干辣椒一个，油适量，生抽，盐，醋适量，十三香，淀粉适量，香油少许。

2、粉坨切成小片。

3、圆白菜洗净切成小块。

4、葱姜蒜，辣椒备用。

5、锅里倒油爆香葱姜等。

6、放入圆白菜翻炒均匀，放入适量生抽。

7、加入适量清水，放入适量盐和十三香。

8、放入粉坨。

9、等到粉坨煮至透明装，倒入适量醋，淋入少许香油水淀粉勾芡。

10、搅拌均匀即可。

七、水溜粉坨的家常做法？

用料：红薯淀粉100克、水450-500克

做法：

1、红薯淀粉100克，加450克水融化淀粉。

2、淀粉水静置半小时，撇去表面杂质。

3、开小火，把淀粉水倒入不粘锅，不停搅拌，直至淀粉水全部透明状。

4、倒入容器中，表面整理平整（硅胶铲蘸凉水轻轻按压）。实在不能平整，可以像我一样安慰自己，内容大于形式！

5、冷藏3个半小时，倒扣，一块粉坨就做成了！

八、煎粉坨的家常做法？

放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。

用料：红薯淀粉400克；水1200克；盐1茶匙+2茶匙；油适量；芝麻酱100克；酱油1勺+1勺；醋4勺；辣椒油适量；香菜1根；蒜4瓣

煎粉的做法

1、放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。观察粉坨要没有硬块。

2、把粉坨倒入大碗，盖上保鲜膜放在冰箱里存放一两个小时即可拿出。

3、凉透后切成小块，锅里放油（最好是平底锅），油可多些，煎炒至无白芯。

4、喜欢配茶蛋的，可以提前一晚煮上茶蛋，然后扒皮泡进煎粉汤里泡着，配在一起吃。

5、煎好后盛出放两个碗，浇上麻酱料，调料，热水，搅匀～开吃吧！

九、山西粉坨的家常做法？

粉坨的用料

粉坨部分 水 550g豌豆淀粉 125g凉白开 200g调料部分 香菜 2根辣椒油 2勺醋 2勺蒜 4瓣盐 少许味精 少许酱油 2勺生抽 2勺糖 一点点

550g水倒入锅中烧开，125g豌豆淀粉和200g凉白开混合均匀，锅中的水烧开之后将拌好的混合物慢慢倒进锅里并不停搅拌，不要停，搅拌5分钟左右，然后出锅，倒入容器中放凉。

步骤 2

将所有的调料搅拌均匀，将粉坨切条或者切块，最后将调料倒在粉坨上，来吃吧

十、韭菜粉坨的家常做法？

新良蒸制面粉 300克 、 水 160克左右 、 韭菜 450克 、 干粉条 20克 、 干木耳 6克 、 虾皮 一小把 、 鸡蛋 3个 、 生姜 少许 、 食用油 适量 、 芝麻油 少许 、 五香粉 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/10

面粉中分次加入水，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟。面粉吸水性不同，水最好逐次加。

步骤2/10

韭菜洗净切碎，干粉条泡软切碎，木耳泡发切碎，生姜切碎，鸡蛋炒熟切碎。

步骤3/10

加少许五香粉。

步骤4/10

馅料里先加入适量食用油和香油拌匀，最后再加盐。

步骤5/10

把面团均分成6份，每一份都擀开，擀得薄薄的，甚至比饺子皮还要薄一些。

步骤6/10

每张面皮上，摊上馅料，馅料也不可太多，否则卷不起来，容易露馅。

步骤7/10

把面皮从上而下卷起来即可。

步骤8/10

放入蒸锅。

步骤9/10

皮薄馅足，透过皮，就能看到里面的馅料。

最后一步

皮薄馅足出锅