快速简便的蕃茄牛肉汤家常做法

一、快速简便的蕃茄牛肉汤家常做法

准备材料：

• 牛肉：300克
• 蕃茄：3个
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 西红柿酱：2汤匙
• 蒜瓣：3瓣
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 牛肉精：适量
• 清汤或水：适量
• 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 将牛肉切成块状，洋葱和胡萝卜切成小块备用。
2. 将蒜瓣切碎，蕃茄切成小块备用。
3. 热锅冷油，将牛肉块煎至两面金黄。
4. 将洋葱和胡萝卜加入锅中翻炒片刻。
5. 加入蕃茄块和蒜蓉继续翻炒。
6. 倒入西红柿酱炒匀。
7. 加入适量清汤或水，炖煮至牛肉变熟。
8. 根据个人口味加入盐、黑胡椒粉和牛肉精调味即可。
9. 装盘时可撒上香菜叶点缀。

小贴士：

• 为使牛肉更加鲜嫩可在煮之前先用生粉或淀粉、酱油等腌制片刻。
• 喜欢浓稠口感的可以将部分蕃茄捣成泥加入锅中。
• 喜欢更多层次的味道可以适量加入蘑菇、青椒、豆腐等食材炖煮。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助到您，享受到美味可口的蕃茄牛肉汤。

二、蕃茄菜花的家常做法？

主料：有机菜花1个 ，西红柿两个。

辅料：白糖 盐，香油（可不放） 水淀粉适量。

步骤 1.菜花掰成小块用盐水浸泡10分钟清洗干净，西红柿划十字刀用开水烫一下去皮切成小粒。

步骤 2，把切好的西红柿倒入干净的锅里再放入大约2克盐，一起熬一会儿。

步骤 3，西红柿熬差不多把菜花倒入锅里翻炒几分钟，加上大约2-3克糖，几滴香油（不放香油也行）最后加上水淀粉炒匀出锅。

三、香菇蕃茄牛肉汤的做法分享

香菇蕃茄牛肉汤的做法

香菇蕃茄牛肉汤是一道美味而营养的汤品，结合了新鲜的蕃茄、香菇和嫩煮的牛肉，口感丰富，汤汁鲜美，具有一定的健康功效。以下是制作香菇蕃茄牛肉汤的详细步骤。

所需材料：

• 新鲜牛肉：500克
• 新鲜蕃茄：3个
• 鲜香菇：150克
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1个
• 大葱：适量
• 姜片：适量
• 蒜瓣：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 清水：适量
• 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备工作： 将牛肉洗净切块，蕃茄洗净切块备用。香菇洗净切片，洋葱和胡萝卜切丁。大葱切段，姜片和蒜瓣备用。
2. 炒香牛肉： 热锅加入适量的橄榄油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，再倒入牛肉块煸炒至变色。将炒好的牛肉块捞出备用。
3. 煮汤： 热锅倒入适量的橄榄油，放入洋葱和胡萝卜丁煸炒片刻，然后加入蕃茄块和香菇片继续煸炒。再倒入适量的清水，放入炒好的牛肉块，大葱段和姜片，煮开后转小火慢炖30分钟。期间按需撇去浮沫。
4. 调味： 煮汤20分钟后，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。继续慢炖10分钟。
5. 出锅： 汤煮好后，将大葱段和姜片捞出。将汤倒入碗中，即可享用香菇蕃茄牛肉汤了。

希望你喜欢这道香菇蕃茄牛肉汤，它不仅美味可口，还富含各种维生素和矿物质，对身体健康有很好的促进作用。试试这个简单的家常菜，给你的家人带来温暖和满足吧！

感谢你阅读这篇关于香菇蕃茄牛肉汤的烹饪分享，希望这道菜品可以为你的餐桌增添一份美味与欢乐。

四、蕃茄炒牛肉的家常做法？

1、材料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。

2、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片。

3、炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时成汤码。

4、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

5、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

五、蕃茄牛腩汤的家常做法？

材料

蕃茄，牛腩，姜，冰糖，白醋

做法

1.牛腩切几大块，入冷水锅，水开后继续煮10分钟左右。

2.焯过水的牛腩切小块，蕃茄去皮去蒂切小块，

3.炒锅加油烧热，入姜片爆香后入牛腩翻炒片刻，再将牛腩转入砂锅加大半锅水烧开，

4.转入砂锅的牛腩烧开后，加入蕃茄丁，少许冰糖和一勺白醋，再次煮开后转小火炖2个小时以上，出锅前半个小时加盐调味即可。

六、蕃茄蛋炒饭的家常做法？

食材：

大米、西红柿（番茄）、青椒、红辣椒、洋葱、大蒜（不爱吃大蒜，可以忽略不放）、盐、糖、番茄酱和酱油等

步骤如下：

第一步，先用热水泡西红柿，目的去皮，然后在切块，

第二步，准备好其他食材，如洋葱、辣椒、大蒜等，一碗凉的米饭

第三步，锅里放油，先炒大蒜（笔者不爱大蒜，可以忽略不放），再炒洋葱

第四步，再放西红柿块，继续翻炒

第五步，放入米饭和其他食材如辣椒丁等，最后炒好了就可以吃啦。

七、蕃茄炒茄子的家常做法？

所需材料：

- 茄子 2个

- 西红柿 2个

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 一小勺白糖

制作步骤：

1. 茄子切成斜片，放入清水中浸泡15分钟，将茄子快速过水，捞出备用。西红柿切块备用。

2. 在平底锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。

3. 加入茄子，小火慢慢翻炒，茄子吸收了油后颜色发生改变，变成了深色时，这时候加入一勺白糖，能够起到增色、增香的作用；

4. 加入西红柿，继续翻炒。翻炒的时候大火，稍加点盐，能够起到调味的作用，炒至茄子熟软，西红柿融化即可食用。

温馨提示：

1. 浸泡茄子是为了去除苦味；

2. 炒茄子时火不能太大，因为有时候茄子特别容易糊，所以一定要多注意；

3. 放盐和白糖的时候要适量，不要过多或者过少；

4. 翻炒的过程中如果锅内太干，可以加入适量的水或酱汁调味，让茄子和西红柿汁液更好地融合。

八、求河南家常蕃茄汤的做法？

食材

主料

青菜

250克

西红柿

2个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.食材图

2.青菜和西红柿择洗干净，西红柿切块

3.坐锅煮水

4.放入西红柿煮熟

5.倒入食用油

6.放入食盐拌匀

7.放入青菜煮滚后

8.熄火盛出

小贴士

先放食盐，可保持青菜的翠绿

九、蕃茄家常菜做法分享：简单易学的蕃茄美食合集

蕃茄是家常菜的优秀主角

蕃茄是一种常见而且富含营养的食材，广泛用于家常菜的制作中。无论是炒菜、炖汤、做酱料还是做烘焙食品，蕃茄都能带来丰富的口感和独特的风味。下面，我们将为您介绍一些简单易学的蕃茄家常菜做法，让您在家也能轻松制作美味的蕃茄佳肴。

1. 蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。首先，将蕃茄切成块状，蛋打散备用。热锅凉油，将蕃茄块炒至出香味后，加入蛋液翻炒均匀。最后，根据个人口味加入适量盐和味精调味即可。这道菜色香味俱佳，适合搭配米饭一起食用。

2. 番茄牛腩煲

番茄牛腩煲是一道营养丰富的汤煲菜品。将牛腩切块，先用滚水焯水去腥。然后，将焯水后的牛腩用油爆炒一下，加入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将牛腩放入砂锅中，加入适量清水，再加入切块的蕃茄，煮至牛腩熟烂。最后，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味料，即可品尝到浓郁的牛腩汤。

3. 茄汁牛肉面

茄汁牛肉面是一道美味又营养的面食。首先，将牛肉切成丝状，用酱油、料酒、淀粉腌制片刻。然后，将腌制好的牛肉丝下锅煸炒至变色，捞出备用。接着，将切碎的蕃茄与适量番茄酱一起放入锅中煮开，再加入适量的清水，将煮开后的茄汁倒入混合了面粉的面团中揉匀，擀成面条。最后，将面条下锅煮熟，捞出装碗，倒入煮熟的牛肉丝和炒好的蕃茄酱即可食用。

4. 番茄芝士披萨

番茄芝士披萨是一道美味的烘焙食品，适合作为早餐或者下午茶。首先，准备好披萨饼的饼底面团，然后将蕃茄切成片状。接着，在披萨饼底上涂抹适量的番茄酱，撒上切碎的芝士和蕃茄片。最后，将整个披萨放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤至饼底金黄色，芝士融化，即可食用。这款披萨香味浓郁，口感丰富，是您和家人分享美食的不错选择。

总结

蕃茄不仅美味，而且富含维生素C和番茄红素等营养成分，具有抗氧化和保护心血管健康的作用。以上介绍的蕃茄家常菜做法仅是冰山一角，希望能给您在家烹饪时带来一些启发和乐趣。无论您是蕃茄的爱好者还是想要尝试新菜肴的厨艺新手，这些蕃茄美食都值得一试。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您将学习到更多有关蕃茄家常菜的制作技巧，给您的餐桌增添更多的色彩与美味。

十、蕃茄的多种家常做法及食用技巧