蚬子干汤的家常做法？

一、蚬子干汤的家常做法？

蚬子干汤家常做法如下

黄沙蚬肉 、 鸡蛋 、 紫菜 、 葱花 、 盐 、 香油

步骤

1.锅中加入适量清水，烧开。

2.水加热的过程中加入泡过的黄沙蚬肉，直到水烧开。

3.打入打散的鸡蛋，稍微搅一下，呈蛋花状。

4.碗中放入紫菜，把黄沙蚬蛋汤浇入碗中。

5.汤中撒上备好的葱花，滴入一滴香油，一碗鲜甜的沙蛤鸡蛋汤就做好了。

二、蚬子汤的做法？

材料：冬瓜1000g，蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵

做法：

1、将香葱切段备用；姜切片；蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。

2、准备煮锅，放入香葱、姜片、蚬子和适量的水，用大火煮开。

3、煮到蚬子完全开口就可以了，然后捞出蚬子备用。

4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。

5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。

6、重新起锅，将澄清的蚬子汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。

7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火煮熬冬瓜至半透明的模样。

8、加入吐沙后的蚬子肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。

三、蚬子干的做法？

步骤1

新鲜打捞的黄蚬子有沙子，需要用清水将泥沙洗净。如果从市面上买放好沙子的干净蚬子，这一步就可以省略了

第2步.锅中添冷水烧开，倒入蚬子，蚬子开口马上捞出

第3步.将蚬子肉与壳分开，蚬子肉剥下后放入煮蚬子的汤里。用筷子搅拌汤中的蚬子，进行洗沙。用煮蚬子的汤洗蚬肉能最大程度的保留蚬肉的肉质鲜美。沉淀，过滤汤汁，反复几次，直至洗净没有泥沙

第4步.烤箱预热，将沥干水分的蚬肉平铺到烤盘上，烤肉档，20分钟。原汁原味无添加的零食就做好了。

四、干黄蚬子肉烧汤的做法？

用料：干蚬子肉 100克，瘦肉 100克，姜 6片，盐 少许，胡椒粉 少许

做法步骤

步骤 1

蚬子肉先泡水泡发一天，泡发后洗净和冷水、姜一起下锅煮

步骤 2

苦瓜切薄片，易熟口感脆

步骤 3

瘦肉切丝，加盐、地瓜粉拌匀

步骤 4

蚬子水煮沸后，撇去泡沫，先下肉丝，煮沸后把肉丝拨散，下盐，最后下苦瓜，盖上盖子等汤煮沸立即开盖，否则会溢出来，苦瓜也会太熟。

步骤 5

撒上少许胡椒粉即可出锅

五、蚬子汤的做法，蚬子汤怎么做好吃，蚬子汤的家常？

材料

主料：蚬子肉500克，菠菜100克，

辅料：粉皮250克，鸡蛋150克，调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克

做法

1.菠菜焯水切段，香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蚬吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2.粉皮掰成小块；木耳切丝。

3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入菠菜煸炒几下，添入适量鲜汤，蚬子原汤，再加入木耳烧开，撒入粉皮拨散，放入蚬子肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

六、翡翠蚬子汤做法？

蛏子洗净，煮熟剥肉，然后用煮蛏子的汤，洗净蛏肉备用，锅内烧油放点葱，倒入蛏肉翻炒，然后把沉淀好的汤倒入锅中，开锅后根据口味放点香菜或韭菜之类的末即可

七、蚬子汤做法大全？

食材：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蚬子。

蚬子肉羹汤的做法大全：

1.蚬子多泡一会，吐吐沙子。

2.蚬子入锅煮熟。蚬子煮开口后，就代表蚬子已经煮熟了蚬子肉羹汤的做法步骤

3. 在煮蚬子的同时，处理黄瓜及胡萝卜。黄瓜切成细丝状蚬子肉羹汤的做法步骤

5. 胡萝卜用擦板擦成细丝状蚬子肉羹汤的做法步骤

6. 蚬子煮好后，把蚬子肉取出来蚬子肉羹汤的做法步骤

7. 左面的肉用到切下来，留给宝宝吃。

8. 然后用刀切碎。

9. 全部食材已经处理好，准备就绪。

10. 另起一锅，把水烧开。下入之前切好的蚬子肉碎，蚬子肉可以为汤增鲜很多。

11. 再把黄瓜丝和胡萝卜丝下锅煮熟。

12. 打入已经搅散的鸡蛋液。

13. 稍微停留一会儿，待鸡蛋液凝固后，再用筷子打散。

14. 少许清水加入一勺淀粉，搅拌均匀，蚬子汤就做好了。

八、丝瓜蚬子汤做法？

做法  :

食材准备:1,蛤蜊加清水、盐，浸泡一小时吐沙，再冲洗干净。2.烧一锅水，加姜片、料酒，水开后倒进蛤蜊煮开口捞出备用。3.丝瓜去皮切滚刀片备用。           

热锅加少许油，加姜片，丝瓜翻炒几下，让丝瓜粘满油，倒入适量冷水，盖上盖大火烧开煮两分钟，让丝瓜熟透。           

倒入焯好的蛤蜊，继续煮30秒的样子就可以关火。加食用盐，鸡精，少量胡椒粉出锅。           

简单快手的养身汤做好了           

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做了记得分享美味哟

九、萝卜蚬子汤做法？

主料：海蚬500克

辅料：小麦面粉250克，萝卜200克，鸡蛋150克。

调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。

特色：色彩丰富，味道鲜美。

制作过程：

1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩，萝卜洗净切丁，木耳切丝。

3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入萝卜煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

十、白蚬子汤做法？

用料

白蚬子 十来个

排骨 500克

姜 一点点

葱 一点点

花雕酒 一点点

盐 一点点

油豆腐 好几个

小油菜 2棵

超鲜美的骨汤白蚬子汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后捞出，加开水放入电炖锅，加花雕酒、姜片。 水要多一点，没过排骨再多点也没事。 炖一个半小时。出锅前加盐。不要提前加，不然排骨肉质会不好吃。

步骤 2

先不管排骨了。今天用到的是骨汤。

步骤 3

把骨汤盛出到小汤锅，加葱段、姜片，煮开

步骤 4

洗干净的白蚬子，下锅。 我买的是处理好的干净白蚬子，如果普通的，要提前处理，刷吐沙。

步骤 5

然后加入洗好的小油菜叶子，油豆腐切片，也都下锅。

步骤 6

煮到小油菜断生，就可以啦。你的汤就完成了。 （因为炖骨汤的时候已经加过盐了所以我就不放盐了，可以根据自己的口味决定出锅前要不要再加点）