鸡蛋菠菜炒饼丝的家常做法

一、鸡蛋菠菜炒饼丝的家常做法

鸡蛋菠菜炒饼丝的家常做法

近年来，随着人们对健康饮食的重视和追求，越来越多的家庭开始注重食材的搭配和烹饪方法。其中，鸡蛋菠菜炒饼丝成为了备受欢迎的家常菜之一。它既美味可口，又富含营养，非常适合孩子和成年人食用。今天，我将为大家介绍一道简单易学且健康美味的鸡蛋菠菜炒饼丝的家常做法。

食材准备：

• 鸡蛋2个
• 菠菜适量
• 面粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将菠菜洗净，去除杂质，切成细丝状。面粉、盐和料酒也要做好准备，用来制作饼丝的面糊。

步骤二：制作面糊

将面粉、盐和料酒放入一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀，直到没有颗粒状的面粉。面糊的浓稠度要适中，不宜过稀或过稠。

步骤三：炒制饼丝

热锅凉油，倒入足够的食用油，待油热后，将面糊倒入锅中，用锅铲迅速搅拌，使面糊均匀地展开。然后将菠菜丝均匀撒在面糊上，用锅铲将菠菜与面糊翻炒均匀，直到菠菜变软熟，饼丝呈现金黄色。

步骤四：加入鸡蛋

在炒制好的饼丝上，打入鸡蛋，并快速搅拌均匀，使鸡蛋液与饼丝充分融合。继续用锅铲翻炒均匀，直到鸡蛋熟透，饼丝呈现细腻的口感和金黄色的外观。

步骤五：调味品

根据个人口味，可以适量加入盐和其他调味品，如鸡精、胡椒粉等，炒匀均衡。调味品的使用要适度，以不破坏原料的自然风味为宜。

步骤六：出锅装盘

当鸡蛋菠菜炒饼丝炒至适口程度后，便可关火出锅。将炒好的饼丝装盘，摆放整齐，即可享用。此时的鸡蛋菠菜炒饼丝色香味俱佳，鲜嫩可口，口感独特，营养丰富。

总结：

鸡蛋菠菜炒饼丝是一道简单易学的家常菜，既美味可口，又健康营养。其中的鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，菠菜中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质。这道菜品的制作方法简单明了，食材简单易得，非常适合家庭日常烹饪。通过适量的搭配和烹饪技巧，可以使菜品更加美味可口。此外，当孩子对菠菜等蔬菜不感兴趣时，将菠菜切成细丝，与鸡蛋炒制成饼丝，不仅丰富了菜肴的口感，还能增加食欲，提高孩子蔬菜的摄入量。

尝试一下鸡蛋菠菜炒饼丝的家常做法，除了给家人带来美味的享受，也能让大家享受到健康营养的美味佳肴。希望通过这道家常菜的制作，大家不仅能够增加对菠菜等蔬菜的喜爱度，也能掌握一些简单的烹饪技巧，为家人带来更多健康美味的家常菜。

感谢阅读，希望您在家里也能尝试制作鸡蛋菠菜炒饼丝，带给家人们一份健康与美味。

二、菠菜炒饼丝的家常做法？

原料

more

饼丝 (250g)

粉条 (适量)

鸡蛋 (2个)

蒜苔 (少许)

食用油 适量

葱 少许

味精 少许

鸡精 少许

耗油 少许

盐 适量

1/先泡粉条，需要3小时左右，冷水就可以。

2/准备好250g饼丝，饼丝超市有卖的，可以直接买的。如果家里有电饼铛的话也是可以自己烙出薄饼再进行切丝的。

3/清洗蒜苔，然后切成段，将鸡蛋打散至碗中，这样我们的主料就准备好了！

4/开始炒喽！先把鸡蛋炒出来，放置空碗中，

5/开始炒蒜苔了，倒入适量食用油，等油温热时加入姜丝，然后将蒜苔放入，接下来可以放调味了，适量的盐，少许味精和鸡精，加入耗油，这时需要加一碗水，翻炒均匀后舀出半碗汤备用！

6/蒜苔炒至大概3分钟后将炒好的鸡蛋放入，接着将泡好的粉条放入，然后将饼丝均匀放入，要将蒜苔和粉条有遮住哦！接着盖锅盖，闷3~5分钟，

7/5分钟后将舀出的半碗汤汁沿锅壁倒入，然后翻炒。翻炒均匀后即可出锅！一盘美味的炒饼丝就做好了！

8.美味又好吃的菠菜炒饼丝的家常做法完成开吃了。

三、菠菜炒饼丝家常菜做法？

原料

more

饼丝 (250g)

粉条 (适量)

鸡蛋 (2个)

蒜苔 (少许)

食用油 适量

葱 少许

味精 少许

鸡精 少许

耗油 少许

盐 适量

1/先泡粉条，需要3小时左右，冷水就可以。

2/准备好250g饼丝，饼丝超市有卖的，可以直接买的。如果家里有电饼铛的话也是可以自己烙出薄饼再进行切丝的。

3/清洗蒜苔，然后切成段，将鸡蛋打散至碗中，这样我们的主料就准备好了！

4/开始炒喽！先把鸡蛋炒出来，放置空碗中，

5/开始炒蒜苔了，倒入适量食用油，等油温热时加入姜丝，然后将蒜苔放入，接下来可以放调味了，适量的盐，少许味精和鸡精，加入耗油，这时需要加一碗水，翻炒均匀后舀出半碗汤备用！

6/蒜苔炒至大概3分钟后将炒好的鸡蛋放入，接着将泡好的粉条放入，然后将饼丝均匀放入，要将蒜苔和粉条有遮住哦！接着盖锅盖，闷3~5分钟，

7/5分钟后将舀出的半碗汤汁沿锅壁倒入，然后翻炒。翻炒均匀后即可出锅！一盘美味的炒饼丝就做好了！

8.美味又好吃的菠菜炒饼丝的家常做法完成开吃了。

四、菠菜炒饼丝做法？

食材

自制油饼 一张 、 香菇 三朵 、 菠菜 三棵 、 芹菜 适量 、 鸡蛋 两个 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 蚝油 适量 、 香油 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

油饼切丝，鸡蛋打散加几滴香油，所有菜洗净切好。

步骤2

热锅冷油，油多点，油热滑入鸡蛋炒熟，鸡蛋拨一边，依次放入葱花，香菇，芹菜，菠菜翻炒。喜欢别的菜也可以放哦～

步骤3

翻炒片刻后，加入饼丝翻炒。盐，生抽，老抽，蚝油，香油加适量水调匀。

步骤4

饼丝炒片刻后加入调好的汁儿，炒匀即可～

五、菠菜炒豆丝家常做法？

食材

主料

菠菜1000g干豆腐400g

辅料

油适量黄豆酱10g小葱2棵

做法

1.葱切碎

2.黄豆酱加水搅散

3.干豆腐切成条状，入开水烫一下沥水

4.菠菜入开水汆烫过凉水

5.攥干，切掉根部

6.切成2厘米的段

7.热锅中倒入豆油

8.油热8成入干豆腐翻炒

9.倒进葱花翻炒

10.奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒

11.倒进稀释了的 黄豆酱

12.翻炒均匀至菜入味

13.关火，装盘

六、炒丝饼的家常做法？

准备食材：包菜半棵、胡萝卜一个、饼丝250克、大蒜5瓣、大葱半棵、蒜苗2棵、盐3克、生抽一勺、老抽半勺、陈醋一勺、香油少许、鸡精适量、食用油适量。

做法步骤：

1、准备适量新鲜的饼丝。如果在南方地区买不到饼丝，可以买一些大饼来切丝或者自己烫一些烙饼切丝。

2、把包菜清洗干净后切成筷子粗细的丝，胡萝卜切成稍微细一点的丝。

3、把大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末、取适量的蒜苗也切成小段。

4、在碗里打入两颗鸡蛋，加入少许的盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。

5、锅里加油，油热后把鸡蛋液炒锅炒，把鸡蛋炒熟、拨散后盛出备用。

6、炒锅里再加油，油热后下入葱花煸炒出香味，然后下入包菜丝和胡萝卜丝翻炒几下。

7、把准备好的饼丝均匀地铺在上面，转为中火，盖上锅盖焖1分钟左右。虽然说是“炒饼”，但焖这一步必不可少，可以使饼丝吃起来口感更好，不会太干，也不会太湿。

8、饼丝焖软以后加入适量盐、鸡精、生抽和老抽调味，调色，然后用筷子翻拌均匀；最后沿锅边淋入少许的陈醋、加入蒜末和蒜苗叶子，再加入少许香油，翻拌均匀后即可出锅。

七、家常炒饼丝的做法？

1、主料：面粉60克、玉米面30克、鸡蛋1个、卷心菜10克。

2、辅料：植物油8毫升、盐2克、大葱1小段、大蒜2瓣、醋2毫升、干辣椒2个、生抽2毫升。

3、面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水。

4、和成面团后醒发30分钟。

5、将醒发好的面团分成两份面团，擀开。

6、锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。

7、烙好的饼子取出备用。

8、饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末。

9、锅中倒入剩余3ml的油。

10、放入葱花和辣椒段炒香。

11、放入卷心菜丝。

12、旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝。

13、最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可。

14、搅拌均匀。盛出，开吃。

八、炒饼丝的做法，炒饼丝怎么做好吃，炒饼丝的家常做法？

　食材：小白菜300g 饼丝500g 胡萝卜半根 辅料油适量 盐适量 大葱适量 大蒜适量 十三香适量 鸡精适量

1.小白菜切丝，洗净，买饼丝备用

2.半根胡萝卜切丝,大蒜切碎备用

3.锅油热放入葱花、十三香煸炒,煸炒出葱香味时，放入切好的圆白菜丝

4.倒入酱油翻炒,白菜炒至变色放入胡萝卜丝翻炒,胡萝卜炒至变色后,放入饼丝,再盖上盖焖一会,焖三分钟后，打开锅盖放入大蒜末、鸡精,翻炒匀均关火，出锅

九、炒饼丝怎么炒才好吃，炒饼丝的家常做法？

1. 把所有的食材洗好切好放一边备用~

2. 锅烧热，加食用油，一点点就好，放入鸡蛋，鸡蛋熟了取出来放一边。

3. 洗好锅再次热锅下油，然后放入葱姜蒜，干辣椒，一点点花椒。爆出香味之后。加入切好的腊肉，切碎的鸡蛋，切成小段的圆白菜，放入一点油菜。一起炒啊炒

4. 放入饼丝，加入酱油，盐，蔬之鲜。继续炒啊炒。。。最后放入一点点单山蘸水~炒几下收锅!

5. 开吃~没想到第一次做，味道还挺棒的!

十、肉炒饼丝家常做法？

猪肉120克，饼丝300克，卷心菜320克，胡萝卜50克

辅料：

葱适量，姜2片，蒜3瓣，食用油适量，生抽适量，老抽少许，料酒少许，香油少许，盐适量

做法：

1、肉、卷心菜、胡萝卜切丝，葱切段，蒜拍碎。

2、锅烧热倒油，爆香葱姜。

3、倒入肉丝炒散。

4、倒入料酒、生抽、老抽，煸炒。

5、倒入卷心菜翻炒均匀。放盐。

6、倒饼丝后翻炒。

7、倒入胡萝卜翻炒。

8、拍过的蒜切末，淋上少许香油，倒入蒜末。

9、翻炒几下就可以了