1/6 取白条鹅半只,(顺脊梁骨劈为两瓣)去掉鹅头鹅掌,洗净备用!
2/6 锅内倒足量清水,放入盐,白糖,生抽,老抽,花椒,八角,桂皮,茴香,香叶,葱头,蒜瓣,姜片等调料。开大火!
3/6 不等锅开就把鹅放入锅内,盖好锅盖儿,锅开后转小火煮一个半小时出锅。(中间不用翻动大鹅,看住汤不要溢出来就可以了!)
4/6 一个半小时后,把煮好的大鹅捞出到烤盘中,用白糖,盐,老抽调制的酱汁刷在鹅的表皮上!
5/6 入烤箱20分钟即可!
6/6 成品装盘!(可蘸麻辣鲜及蒜泥等食之)
准备材料:高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶120克、盐3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力适量
1、将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内。
2、启动面包机发面团功能,发酵到原面团二倍大,需要2小时。
3、取出来,擀成1厘米的面片。
4、用模具压出甜甜圈的形状。
5、把圆环取出来即可。
6、放入烤盘。
7、烤箱里放一碗热水,启动发酵功能30分钟。
8、取出来,刷蛋液。
9、烤箱170度,烤16分钟左右,晾凉备用。
10、最后将融化的巧克力装入裱花袋,挤在甜甜圈上即可。
今天做个烤花生米吧!平时用锅炒,都是油炸的,很油腻,今天就做个无油无水,原味香烤花生米
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