原料:花生米适量、芹菜丁适量、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋适量、鸡粉少许、香油适量、盐少许。
做法步骤:
第1步、花生米适量提前泡两个小时。
第2步、锅中放水倒入花生米,加入少许盐,放入葱,姜,花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。
第3步、煮好后泡半小时。
第4步、把花生米捞出。
第5步、切些芹菜丁,胡萝卜丁,黄瓜丁。
第6步、锅中水烧开放入芹菜丁,胡萝卜丁焯水半分钟捞出。
第7步、迅速放入冰凉水中。
第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。
第9步、然后调入味极鲜生抽1勺,陈醋1勺,鸡粉1勺,香油1勺,盐少许拌匀即可装盘。
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菠菜洗净后切成段,根部切成一段,比较长的菠菜叶子部分切成2段
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花生米洗净擦干,大蒜瓣切成块然后用容器搅拌成蒜泥
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锅里少放一点油,小火把花生米炒成这个颜色,盛出放凉备用
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锅里放水烧开,放一小勺食用油(这样煮出来的菠菜颜色绿一些),水开后先放入菠菜根煮15秒左右,在放入叶子煮30秒,捞出沥水
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煮好的菠菜用手攥干水分
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依次加入切好的胡萝卜丝,生抽2勺,醋半勺,盐小半勺,老干妈1勺,芝麻油1勺,蒜泥,戴上一次性手套抓拌均匀
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抓拌好的食材倒入炒好的花生米,继续抓伴完成!
主料木耳300g芹菜300g胡萝卜300g花生米300g辅料盐适量糖适量香油适量步骤1.花生米用水焯一下。
2.芹菜段用水焯一下。
3.木耳用水焯一下。
4.胡萝卜丁米用水焯一下。
5.木耳、花生米捞出冷却备用。
6.芹菜段、胡萝卜丁捞出冷却备用。
7.将花生米、胡萝卜、花生倒入盆中,拌均匀。
8.加入木耳继续拌匀。
9.加一勺糖。
10.加一勺盐。
11.倒入少许香油。
12.把调料搅拌均匀。
13.装盘。小贴士依据个人口味还可以少放些其他调味料。
醋拌花生米的家常做法是非常简单的。
1, 醋拌花生米是一道非常常见且受欢迎的家常小吃,而它的制作过程并不复杂; 2, 制作醋拌花生米只需要准备好所需要的食材包括花生米、醋、盐、糖、味精、香油、葱、蒜、辣椒等,接着将花生米用水泡泡,沥干;把调料放在一起搅匀后,倒入花生米中稍微拌匀即可。
如果想让醋拌花生米更加美味,可以将花生米微波加热5分钟,调料中的油用热油代替,口感会更好。
当然,关键在于掌握好各种材料的份量和调料的口味,才能制作出一份好吃的醋拌花生米。
菠菜 200克
- 生花生米 50克
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
做法如下:
1. 菠菜摘去叶子,仅留嫩茎,洗净后在锅中焯水,煮熟后捞出过冷水备用。
2. 生花生米焯水去皮捞出备用。
3. 取出一个碗,将熟菠菜剁碎成小碎块,放入碗中。
4. 将生花生米掰成两半,放入碗中。
5. 加入适量盐和蚝油,拌匀。
6. 加入适量食用油,拌匀即可。
你好1花生米用凉水泡发2泡好的花生米老出备用3蒜薹洗净切段4锅中放水,放入切成段的蒜薹焯水5焯好水的蒜薹捞出备用6锅中放水,放入泡好的花生米煮熟7煮熟的花生米捞出备用8焯好水的蒜薹和煮熟的花生米放在碗中,趁热放入盐,糖,味精,搅拌均匀。腌10分钟9腌好的花生米,放入生抽10放入醋,搅拌均匀11放入辣椒油,搅拌均匀12即可装盘
洗掉藕片淀粉
将洗干净的藕片切成片,然后洗掉藕片表面的淀粉。接着在碗里加入姜末、蒜末、辣椒面、盐,再淋入热...
调料搅拌均匀
再加入生抽、酱油、陈醋、芝麻油、白糖一起搅拌均匀,然后锅中水烧开后加入盐,把藕片倒进去焯水三分钟。
撒上葱花点缀
最后倒入凉白开浸泡一分钟,再把水倒掉,然后把凉拌汁倒进去搅拌均匀,再将它装盘,最后撒一点葱花即可。
原料:腐竹一根、芹菜2根、胡萝卜半根、盐、香油、辣椒油、蒜末各适量。
做法步骤:
第1步、腐竹加水泡透。
第2步、芹菜洗净切段。
第3步、胡萝卜去皮切小块。
第4步、蒜切末。
第5步、锅里坐水烧开,下腐竹,汆烫片刻,捞出控水放凉。
第6步、然后再焯芹菜和胡萝卜。
第7步、焯过的腐竹、芹菜、胡萝卜放到容器里,加盐、蒜末。
第8步、加辣椒油、香油。
第9步、拌匀即可。
超赞
花生米拌橄榄菜的家常做法,用料
猪肉丁300克
花生米150克
橄榄菜2勺
杭椒1个
美人椒1根
葱半根
姜1片
蒜1瓣
鸡蛋清半个
生抽酱油1勺半
胡椒粉3克
白糖3克
玉米淀粉4勺
盐适量
香油1勺
料酒2勺
步骤 1
准备好需要的食材,花生米提前冷水浸泡一小时,猪肉改刀切成丁,杭椒美人椒切丁,姜蒜葱切片
步骤 2
泡好的花生米开水下锅,加入少许的盐,煮至十分钟,捞出备用
步骤 3
切好的肉丁,加入少许盐,料酒,白胡椒粉,酱油,蛋清,半勺香油,搅拌均匀,加入玉米淀粉拌均匀,最后用少许的食用油再拌一下
步骤 4
锅中加入宽油,油温烧至六成热,将肉丁依次下入锅中炸,定型后捞出,油温升高到七成热下入锅中复炸
步骤 5
炸至色泽金黄酥脆捞出控油放入盘中备用
步骤 6
调汁,碗中加入生抽酱油一勺,香油半勺,少许盐,白糖,胡椒粉搅拌均匀即可
步骤 7
锅中留底油,下入葱姜蒜,青红辣椒炒香.下入橄榄菜小火炒香,下入花生米翻炒,把调好的汁淋入锅中,下入炸好的肉丁,大火翻炒均匀,即可出锅装盘。
主料
菠菜1把
熟花生米适量
辅料
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
辣椒油适量
香油适量
1. 菠菜洗净
2. 花生米备好
3. 锅加水烧开、将菠菜放入焯水后捞出过凉开水
4. 挤去水份切成小段
5. 将切好的菠菜放入盘中
6. 加入炸好的花生米
7. 准备一个小碗、加入盐、糖、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油、橄榄油调匀
8. 调好的汁倒入菠菜盘中
9. 拌匀即可
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