骨头汤家常做法？

一、骨头汤家常做法？

材料 ：萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。

制作 ：

1.将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

2.排骨过汆一下去血水备用

3.在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。

二、毛豆骨头汤家常做法？

材料：

1. 毛豆 1 杯

2. 猪骨头 500 克

3. 姜片 3 片

4. 红枣 4-5 粒

5. 党参 2-3 片

6. 枸杞 适量

7. 盐 适量

做法：

1. 猪骨头用水冲洗干净，放入开水锅中焯水，烧开后再煮 5 分钟，捞出洗净备用。

2. 将毛豆洗净，红枣去核，姜片切小块，党参用水泡软备用。

3. 炖锅加入足量清水，放入猪骨头和毛豆，大火烧开后转小火继续炖煮 1-2 小时。

4. 加入姜片、红枣、党参和枸杞，继续炖煮约 30 分钟，加盐调味即可。

温馨提示：

1. 猪骨头选用新鲜无任何处理过的最好，这样做出的骨头汤营养价值更高，味道也更好。

2. 毛豆可以提前泡水，这样更容易煮烂。

3. 要注意火候，煮的时间要足够，这样才能把鲜美的味道都熬出来，而且营养成分更容易被吸收。

三、骨头汤底家常做法？

主料

猪筒骨1000克

辅料

姜5片水适量细香葱3根食盐2茶匙

步骤1

筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水

步骤2

筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开

步骤3

转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出锅

四、大桶骨头汤家常做法？

主料:筒子骨适量

辅料:萝卜适量

调料:盐适量，

大桶骨头汤家常做法：

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖，大桶骨头汤家常做法就好了。

五、粉葛骨头汤家常做法？

食材：

猪骨头、粉葛、生姜、食用油。

做法：

步骤1: 粉葛去皮，清洗干净，切块。

步骤2：骨头也是购买的时候切块了，回来清洗干净，煮锅倒入适量的饮用水，煮沸之后，放入骨头，汆烫，捞出沥干水。

步骤3：生姜清洗干净，用刀背拍碎。粉葛、骨头、生姜，全部食材放入压力锅。倒入适量的水，水要没过食材。

步骤4：盖上盖子，选择煲汤、时间约20分钟，煮好之后，会自动保温，可以取消保温，大约过10分钟，就可以开盖。

步骤5：放少许食用盐，搅拌均匀，让盐溶解。一道味美的粉葛骨头就做好了，简单又好吃。

六、新疆骨头汤家常做法？

新疆牛骨头汤是一道美味的汤品，简便易行，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 牛骨500克

2. 大葱1根，姜片3片，大蒜4瓣

3. 土豆1个，胡萝卜1个，番茄1个

4. 盐、胡椒粉、香菜等适量

步骤：

1. 牛骨洗净，切成小块。用开水煮一下去掉浮沫，用清水再洗一遍。

2. 姜、葱、大蒜洗净，剁成小块备用。

3. 土豆、胡萝卜、番茄分别去皮，洗净切成小块备用。

4. 在大锅中加入足量的水，将牛骨放入锅中，加大葱、姜、大蒜煮沸后，转小火慢慢炖煮1~2个小时。

5. 接着将土豆块、胡萝卜块、番茄块等蔬菜放入锅中，煮至熟透。

6. 最后加入盐、胡椒粉调味，调匀即可。

7. 取适量牛骨头汤和食材倒入小碗中，撒上香菜即可享用。

温馨提示：

1. 牛骨煮的时间尽量长一点，这样牛骨中的营养成分才会充分溶出。

2. 想要牛骨头汤更浓稠，可以考虑加入一些其他的材料。例如芋头、山药等。

3. 牛骨头汤有助于补充钙质和蛋白质，但如果有不适症状或疾病，请在医生指导下食用。

七、骨头汤的家常做法？

食材：一盘子排骨和筒子骨，几颗枸杞

第一步：把排骨和筒子骨放入清水里，加入一点盐，浸泡30分钟，泡出骨头里面的血水，清洗干净

第二步：大葱切段，生姜切片，大蒜切片

第三步：锅内加入清水，把排骨冷水下锅焯水。加入姜片、花雕酒，大火烧开，打掉浮沫，捞出来控水备用

第四步：锅烧热，加入油，下入姜片和葱段，倒入排骨，煸炒至微微发黄。加入开水没过排骨，大火烧开，撇去上面的浮沫

第五步：调味适量的白糖、盐，倒入高压锅中压30分钟

第六步：高压锅压好了，重新倒回锅中，将葱段和姜片捞出来不要。开大火，下入一点蒜片和几颗枸杞提味，出锅装入大碗中

八、骡骨头汤的家常做法？

骨头用水焯，放料酒，醋，去腥味。

捞出备用，锅里再次放水，骨发进锅，放葱段，姜片，大蒜，八角，陈醋，加盐，煮到汤汁变白色，加鸡精，香葱花，香菜，这样就做好了

九、大骨头汤的家常做法？

原料

原料：酸菜100克、大骨头600克、葱、姜、大料、小红辣椒各适量。

步骤

1/6

酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断；

2/6

将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用；

3/6

将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时；

4/6

直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油；

5/6

倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒；

6/6

再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可。

十、南瓜骨头汤的家常做法？

南瓜骨头汤是一道美味又营养的汤品。南瓜富含维生素A、钙、铁等营养元素，而骨头则含有丰富的胶原蛋白和矿物质。将这两者结合在一起，可以制作出一道既健康又美味的汤品。

要制作南瓜骨头汤，首先需要准备好材料。我们需要一块猪骨头，最好是带有一些肉的，这样汤的口感会更好。此外，还需要一个中号南瓜、一颗洋葱、几颗大蒜瓣、适量盐和胡椒粉来提味。

制作汤的第一步是将猪骨头放入开水中焯水，这样可以去除骨头上的杂质。然后将焯过水的骨头放入锅中，加入适量清水，用中小火慢慢煮。这样可以使汤的味道更浓郁。

接下来，我们要处理南瓜。将南瓜削皮切块，横切成片或者切成小块都可以，根据个人喜好来选择。将洋葱和蒜瓣剁碎备用。

当骨头煮了约半小时后，我们可以把南瓜、洋葱和蒜瓣一起放入锅中。继续煮约20分钟，直到南瓜变软。

最后，我们需要加入适量的盐和胡椒粉来提味。根据个人口味来调整味道，但要注意少量添加，以免过咸或过辣。煮上几分钟后，就可以关火了。

南瓜骨头汤煮好后，我们可以将汤倒入碗中享用。汤中的猪骨头肉会非常鲜嫩，南瓜的细腻口感也会让人回味无穷。

南瓜骨头汤不仅美味可口，还具有很多健康的好处。南瓜富含维生素A，能够帮助保护视力和免疫系统。骨头中的胶原蛋白对皮肤健康和关节灵活性有着重要作用。而且这道汤味道醇厚，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。

总之，南瓜骨头汤是一道简单又美味的汤品。无论是在家庭聚餐还是在寒冷的冬天，都一个绝佳的选择。大家可以尝试根据自己的口味做一碗暖心暖胃的南瓜骨头汤，享受美食的同时也获得满满的营养。