花椒姜枣茶可以打磨成粉也可以直接煮水喝,两种方法都可以,看个人习惯。
打磨成粉的花椒姜枣茶做法:
材料:红枣半斤,红糖1斤,生姜半斤,花椒50g。
1、将枣去核,生姜去皮,和花椒分别打成粉。
2、把所有材料混合,加入适量清水后用中火熬制,并不断搅拌。
3、等到水渐渐变少后改小火继续熬制,熬煮成非常浓稠的糊状即可关火,自然晾凉装瓶保存。
4、想喝的时候用茶匙舀一勺,然后热水冲泡开即可饮用。
直接冲泡的花椒姜枣茶做法:
材料:红枣6颗、生姜4片、枸杞一小把,花椒10粒。
红枣去核,生姜去皮,将上述所有材料洗净后加入适量水烧开,煮10分钟即可,大约2杯的量,可以加量多煮一点,冷却后放入容器中冰箱冷藏,喝时候舀两勺开水冲泡即可。
姜、辣椒、泡过的茶叶及水放进煮茶锅,捣碎,煮滚五至十分钟,边煮边搅拌,按个人口味加盐。
姜的品种桑姜
桑姜
姜科姜属的植物,也称“生姜”;开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。生姜为略扁的不规则块状,有手指状的分枝。生姜表面为黄褐色或灰棕色,有环状节,分枝顶端有茎痕或芽。生姜质地脆,容易折断,断面为浅黄色,有明显的环状纹。生姜有特殊的香气,味辛辣。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。
材料:
鲜奶 (用全脂奶) 70% 鲜姜汁 20%
糖 10% 可可粉(可要可不要)
做法:
1、首先把姜去皮洗净,切成小块用压蒜器挤出姜汁
2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内
3、牛奶加糖(糖要加多点不然姜汁太辣)煮滚,熄火,顺时针搅拌数下,直至温度在70度左右 。
4、立马把牛奶倒入盛着姜汁的碗中
5、盖上盖子,三四分钟后,揭开盖子,你会发觉,牛奶神奇的凝固了起来.撒上一些可可粉在奶姜茶上,完成!
1、佛能洗心,茶能涤性。苦中有甜,甜中是苦,先苦后甘,人生亦如是,如饮黑茶。生活禅,幸福茶,禅洱茯茶,一生幸福。
2、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。
3、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。
4、人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。
5、前世的五百次回眸,换来今生茶与杯的擦肩而过,一缕清香,一目倾城。
用料
仔姜
适量红糖 适量
晒伏姜的做法步骤
步骤 1 嫩姜洗净晾干
步骤 2 晾干的嫩姜切片或丝或末
步骤 3 玻璃瓶洗净,煮开消毒,晾干。
步骤 4 干燥的玻璃瓶底铺一层红糖粉,加上一层嫩姜。
步骤 5 一层糖一层姜,最后一层糖。
步骤 6 放到太阳下晒。
步骤 7 完全靠嫩姜汁融化红糖,吃的时候热水冲开,直接吃姜也是可以哒!
食材:普通大米、老姜1块、红枣5颗
做法:
1⃣️大米备好,生姜和红枣切丝备用
2⃣️先放入大米,大米炒热后再放入生姜
3⃣️炒到姜丝微微卷曲,就可以放入红枣片啦
4⃣️持续搅拌,因为我的锅比较慢热,大概炒了40分钟,炒到大米发黄、姜丝全干的状态
5⃣️最后晾凉后就放入密封罐吧
炒的大米,用香米会更好喝哦!
最先放大米可以利用大米的热度快速带走姜丝的水分!
大米无需清洗,泡发的时候倒掉第一遍水就好,个人感觉不洗炒出来更香!
炒完的姜米蜜茶需要先晾凉,没有晾凉就放密封罐容易回潮哦!
茶的品种普洱茶
新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。
•包装纸颜色
通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品。
青州竹根姜是山东省青州市经济开发区大姜协会历经多年选育生姜优良品种,本协会拥有对青州竹根姜的完整知识产权!青州竹根姜株高90cm左右,鲜姜白皮黄肉,味香辣醇厚,非常耐贮。在土壤肥沃的前提下,高密度种植竹根姜,产量更高,效益更好!嫩姜时肉淡黄,皮白嫩,芽粉红色,块茎匀直、紧凑,商品性好,且发枝力特别强,较快形成早期产量,是南方生姜栽培的首选品种。
千佛竹根姜是四川省阆中市特产,也是全国农产品地理标志。千佛竹根姜呈不规则掌状,相互交错,形如竹根;表皮黄白色,麟片浅紫红色;肉质细嫩,纤维较少,脆而不辣。
主料:姜100克
辅料:大米80克
做法:1.准备姜和大米。 大米我用的是袋子装大的,很干净就没有清洗
2.姜去皮,切丝。 尽量切的大小一直。不要太细
3.准备一口干净的锅,放入姜丝。小火慢慢炒掉水份
4.炒一会后,放入大米
5.全程一直小火炒干,炒黄就可以关火出锅。 米要炒到发黄
6.炒干后装瓶密封保存
7.浓郁大米清香和姜汁味。再来2个红枣,太香了。
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